איך מכינים וופלים?

וופלים אולי נראים כאילו הם מסובכים מכדי להכין ארוחת בוקר יומיומית, אך למעשה הם קלים. וופלים הם עוגות ארוחת בוקר מסורתיות בצורת ריבוע, אך הן לא חייבות להיות מוגשות רק בארוחת הבוקר. אתה יכול להוסיף פירות או סוכר קונדיטור כדי להפוך את הוופלים שלך לעוד יותר טעימים. כך מכינים וופלים:

שלב 1

רכיבים:

אתה יכול להשתמש בתערובת וופל קופסאות, בהתאם להוראות על הקופסה. בלילה תוצרת בית דורשת את הדברים הבאים:

• 3 ביצים
• 2 כוסות ארבע
• 1 וחצי כוסות חלב
• 2 כפות סוכר
• 2 כפיות אבקת אפייה
• 1 כפית מלח
• 2-5 כפות חמאה מומסת (יותר לוופלים פריכים יותר, או פחות לוופלים דמויי עוגה)
• תוספות לבחירתכם

שלב 2

רכשו ברזל וופל: מגהצי וופל מודרניים כוללים תכונות שימושיות רבות, בניגוד לאלה ישנים המיועדים לשימוש בכיריים. פשוט חבר אותו לחשמל, והוא יגיד לך מתי הטמפרטורה נכונה להכנת וופלים.

שלב 3

הכינו בלילת וופל: תוכלו להשתמש בתערובת קופסאות, או להכין את הבלילה מאפס, וזה למעשה די קל. אם אתה משתמש בתערובת קופסאות, פשוט עקוב אחר ההוראות שעל הקופסה. להכנת משלך: מערבבים את החומרים היבשים בקערה אחת. ואז מקציפים את החלבונים והחמאה בקערה אחרת, מוסיפים את החלב לאחר שתסיים. כעת, מקציפים את החלבונים עד שהם קרמים, ויוצקים אותם לחומרים היבשים. עכשיו, ערבבו הכל יחד. הבלילה עשויה להיות מעט גושית, אך וודאו שאין גושים גדולים של חומרים יבשים. אל תערבב יתר על המידה, או שהבלילה לא תצא כמו שצריך. אפשר לו לשבת 5 דקות לפני שמכינים את הוופלים.

שלב 4

יוצקים בלילה לברזל וופל: מדדו כוס בלילה בצד התחתון של ברזל הוופל שלכם. הקפידו לא למלא אותו יתר על המידה, אחרת הבלילה תיגמר מברזל הוופל, תישרף על הצדדים ותעשה בלגן עצום. קחו בחשבון שהבלילה תתרחב עם התבשלותה. לאחר ששפכתם את הבלילה פנימה, סגרו את המכסה כדי לתת לוופל להתבשל.

שלב 5

מבשלים את הוופל: למגהצי וופל רבים יותר יש טיימר או חיישן כדי להודיע לכם מתי הוופל נגמר. אחרת, המתן עד שאדים כבר לא ייצאו מברזל הוופל, או עד שהוופל יהיה חום בהיר ומעט פריך. הקפד לצפות בזהירות, אחרת הוופלים שלך יישרפו; תהליך הבישול לוקח מספר דקות בלבד.

שלב 6

הסר את הוופל. אל תשתמש באצבעותיך, כי הוופל יהיה חם מאוד. כמו כן, יתכן שהוא דבוק מעט בצדדים. מזלג עובד היטב להסרת הוופל שלך מברזל הוופל.

שלב 7

הגישו את היצירה שלכם: תוכלו להגיש וופלים עם חמאה, סירופ מייפל, ריבה, פירות טריים, אבקת סוכר, קצפת, או כל תוספת מתוקה אחרת! לקינוח תוכלו אפילו להגיש אותם עם גלידה וסירופ שוקולד. אם אתה מכין וופלים לקבוצה, נסה בר ציפוי כדי שכולם יוכלו לבחור את התוספות שלהם. כדאי לשרת אותם מייד כשהם עדיין חמים.

וופלים אולי נראים מסובכים, אך למעשה קל מאוד להכין בעצמכם. הפתיעו את האורחים או את משפחתכם על ידי הכנת וופלים טעימים בבית.