איך מכינים עוגת טורביה טופסי: עיצובים לעוגה?

אם אתם מחפשים עוגות יצירתיות, עוגת טורבי טופסי היא עוגה מהנה וקלה להכנה. עוגת טורבי טופסי היא דרך נהדרת לחגוג את הסגנון היצירתי והעצמאי של מישהו.

כדי ללמוד כיצד להכין עוגת טורווי טופסי, פעל לפי ההוראות הבאות.

חומרים

• מצרכים לתשע עוגות
• תבניות עוגה עגולות בגודל 12", 11", 10" (2), 9", 8" (2), 7" ו- 6" - כולן בעובי 2"
• ציפוי קרם חמאה - מספיק לשמונה עוגות
• סכין עוגה חדה
• בסיס עוגת לוח קצף
• ערכה לגיבוב עוגות - צריכה לכלול 2 צלחות ולפחות 8 רגליים
• ציפוי ופונדנט לקישוט העוגה

צעדים

1. אופים את העוגות. תוכלו להכין תשע עוגות בסדר גודל. אופים את כל העוגות ואז מניחים אותן על השולחן להתקררות. קבוצה אותם יחד לשלוש קבוצות של שלוש. זו עוגת שלוש שכבות. 12", 11" ו -10" יהוו שכבה אחת וכן הלאה.
2. עיצובי העוגה עשויים להשתנות מעט, אבל להתחיל עם השכבה התחתונה טורט העוגות. כדי לטרטר את העוגות תפרידו כל אחת לשתי שכבות. משוך את העוגה בגודל 10" ו -11" לשתי שכבות שוות. לעוגת 12 אינץ 'תטו אותה בזווית.
3. הניחו את העוגה בגודל 11 אינץ 'על השולחן. השתמשו בציפוי קרם החמאה בין השכבות ואז הניחו את השכבה השנייה בגובה 11". הוסיפו עוד קרם חמאה בין לבין והניחו שכבה בגודל 10" על העוגה אך לצד, לא במרכז. הוסיפו את השכבה השנייה של העוגה".
4. הופכים את העוגה כך שהעוגה בגודל 10 אינץ 'תהיה בתחתית לפני שכבת העוגה 12". סובב את שכבות ה -12" כך ששתי הקצוות העבים יהיו יחד, זה נותן לעוגה את הטיה שלה. הנח את ה -12" מחוץ למרכז על השכבה 11".
5. השתמש בסכין כדי לנקות את הקצוות. חתוך את הקצוות כך שיהיה לך שכבה חלקה. מכסים בשכבת פירורים ואז מניחים את כל השכבה במקרר להתקררות ולהקשחה.
6. חזור על שלבים 2 עד 5 עם שתי השכבות האחרות.
7. הכינו את העוגה להרכבה. התחל עם השכבה התחתונה. החלק בגודל 12 אינץ 'צריך להיות למעלה. בעזרת תבנית עוגה כמתאר, חותכים חור עגול בגודל 8" בעוגה, בעובי של כ- 0.5" בקצה הקטן ביותר. תחתית החור צריכה להיות משטח ישר. הסר את השכבה העגולה בגודל 8 אינץ ' וציפוי קרם חמאה חלק סביב פני השטח. זה המקום בו השכבה הבאה תשב כך שהמשטח חייב להיות יציב.
8. הכן את השכבה השנייה. הפוך את השכבה השנייה הפוכה כך שהקטע בגודל 10 אינץ 'פונה כלפי מעלה. חותך חור עגול בגודל 6 אינץ' בחלק העליון של העוגה הזו בדומה למה שעשית בשלב 7.
9. מכסים כל שכבה בפונדנט. בחרו צבע שיהווה בסיס לנושא העוגה.
10. מרכיבים את עוגת השכבה. הכן את צלחות העוגה ברגליים בגובה המתאים (בדרך כלל 2 אינץ '). אבטח את צלחת העוגה בשכבה התחתונה. מקם את העוגה כך שיהיה הכי ניגודי בהטיה מהשכבה למטה. לאחר מכן הניח את העוגה הבאה למעלה. של הצלחת לתוך החור שחתכת. חזור על ההרכבה עם השכבה העליונה.
11. מקשטים את העוגה. תוכלו לבחור בין קישוטי עוגות שקנו בחנות או, אם אתם יודעים לקשט עוגה ביד, תוכלו לעשות זאת גם. בחר את הנושא המתאים ביותר לעוגה שלך, ואז קשט.

צרו עוגת טורבי מטופחת עבור מרכז מעולה לכל אירוע. תכננו מראש כי הכנת העוגה הזו לוקחת זמן וסבלנות אבל התוצאה שווה את המאמץ.