איך מכינים גרנולה ביתית: אוכל חטיפים בריא?

גרנולה תוצרת בית מכינה חטיף בריא טעים או פינוק ארוחת בוקר. עם האגוזים והזרעים שלו, הוא די מזין, אם כי זה יכול בסופו של דבר להיות גבוה בשומן. בסוגים רבים של גרנולה וחטיפי גרנולה שאתה קונה בחנות יש חומרים משמרים ומרכיבים מיותרים אחרים. אבל כשאתה מכין בעצמך, אתה יכול להחליט בדיוק מה יש בו. מתכון זה יעזור לכם להכין ארוחת בוקר בריאה או חטיף אחר הצהריים. כך מכינים גרנולה בבית.

מרכיבים תזדקק:

• חצי כוס כל אחד: גרעיני חמניות מופגזים, שקדים פרוסים, קוקוס פתית
• 2 כוסות שיבולת שועל רגילה
• 0,25 כוס זרעי שומשום
• 0,5 כוס סירופ מייפל או מייפל
• 0,33 כוס שמן בישול
• מרכיבים אחרים, לפי הטעם

• תוכלו להתנסות במרכיבים שונים בהתאם לטעמכם. זהו מתכון גרנולה בריא נפוץ למתחילים, אך ניתן לשנות את כמויות החומרים היבשים, או אפילו להשמיט חלק מהם לחלוטין. אתה יכול אפילו להוסיף M & Ms, מיני שוקולד צ'יפס, או תמציות טעם. אחרים שאתה יכול להשתמש בהם כוללים אגוזי מלך, קינמון או פירות יבשים, אם כי זו בשום אופן לא רשימה ממצה.
• שלב את החומרים: מערבבים את כל החומרים היבשים יחד בקערת ערבוב גדולה. ואז מוסיפים את הדבש או הסירופ והשמן. מערבבים היטב את התערובת, וודא שהחומרים היבשים מצופים לחלוטין על ידי הרטובים. יש אנשים שמשתמשים בידיהם למשימה זו, אך כפית או מרית יעבדו באותה מידה. שברו את כל גושי החומרים היבשים הגדולים כך שתערובת הדבש והשמן תוכל לכסות אותם במלואה.
• אופים את הגרנולה: מורחים את תערובת הגרנולה באופן שווה לתבנית אפייה משומנת, ואופים 30 עד 35 דקות בחום של 300 מעלות, עד להשחמה קלה. כדאי לערבב את התערובת בערך במחצית הדרך בכדי להבטיח אפייה אחידה ולמנוע שהיא תישרף בתחתית.
• שוברים לאשכולות גרנולה: מוציאים את התערובת מהתנור והופכים אותה על פיסת נייר כסף. לאחר שהתקרר, שברו אותו לגושים.
• אחסון והגשה: אם מאחסנים אותו בכלי אטום, הגרנולה תישמר בטמפרטורת החדר עד שבועיים. בניגוד לחנויות, במגוון הביתי אין חומרים משמרים, ולכן הוא לא יחזיק מעמד זמן רב אלא יהיה הרבה יותר בריא. ניתן גם להקפיא אותו לשימוש מאוחר יותר. כשאתם מוכנים להשתמש בו, פשוט הוציאו את השקית מהמקפיא ותנו לו להפשיר. גרנולה נהדרת בפני עצמה, עם חלב כדגנים, או כתוספת ליוגורט.

אשכולות הפריכות של גרנולה אולי נראים קשים להכנה, אך הם די פשוטים. ברגע שתפסו מתלה פשוט, שחקו בכמויות החומרים עד שמצאתם את השילוב המושלם שלכם. גרנולה עושה פינוק נהדר מכיוון שהוא מלא בסיבים בריאים ומרכיבים מזינים, ובאותה עת, יכול לספק את השן המתוקה שלכם.