הנקטרינות הן פרי קיץ טעים וארומטי, הדומה בטעמו לאפרסק אך ללא העור המטושטש. טעמו הרענן והקיצי טעים נאכל גולמי או נפלא בקינוחים כמו פשטידות ומאפים או ריבות. אבל הנקטרינה אינה מוגבלת רק לקינוחים, השתמשו בה בקוקטיילים ובמכות אגרוף או בשילוב עם ארוחות מלוחות כמו עוף או דגים בגריל, מגשי גבינה, סלטים ואפילו צ'יפס מוקפץ.
- הדרך הברורה והקלה ביותר להשתמש בנקטרינות היא גולמית. אכלו אותם רגילים או בסלטי פירות, פזרו עליהם סוכר או פרסו אותם מעל דגני הבוקר האהובים עליכם או בסלטים עם שקדים מסוימים. אם אתה מכין סלטים עם נקטרינות, שקול להכין רוטב נקטרינה טרי משלך. הכינו קוקטיילים נקטריניים טעימים או השתמשו בהם כקישוט למרגריטות, סנגריה, דאיקוויריס ויינות לבנים. או אם אתם רוצים משקאות שאינם אלכוהוליים, הקפיאו אותם והכינו שייקים או השתמשו בהם כקוביות קרח בתה אפרסק.
- הגישו נקטרינות בקינוחים כמו פשטידות, מאפים, סנדלרים, עוגות וטארטים, או ציידו אותם כדי ליצור תוספות טעימות לגלידות או פודינגים. הקפיאו אותם והכינו לעצמכם סורבות ונקניקיות נקטרינה טעימות. קולים אותם עם פירות אחרים כמו אגסים ותפוחים לקבלת סלט פירות חם ועסיסי. שים אותם בפנקייקים, וופלים, קולאצ'ות פירות או קרוסטטות לקבלת פינוקים משגעים בבוקר.
- נקטרינות עוברות מענג גם כאשר משתמשים בארוחות מלוחות! צולים עליהם פרוסות עם בשרים כמו עוף, דג או שרימפס, נסו אותם עם עוף ברביקיו להפתעה דרומית נפלאה! צרו תבשילי בשר בהשראת קיץ עם טוויסט נקטרינה. כלול אותם בין פירות אחרים במגש גבינה למסיבה הבאה שלך. הוסף אותם לרטבים לבעיטה פירותית טרייה שתפיל את הגרביים שלך, או השתמש ברוטב נקטרינה כמרינדות כדי להוסיף דחיפה פירותית של טעם לכל הבשרים שלך.
- שמר אותם על ידי הכנת ריבות נקטרינה כוכבות וג'לי שניתן להשתמש בהם בעוגות או על טוסט שיהיה טעים אפילו יותר משומרים שקנו בחנות. פורסים אותם ומקפיאים אותם לשימוש בכל עת בשנה! נקטרינות קפואות הולכות להפליא על גלידה.
- הציגו נקטרינות בקערות דקורטיביות עם פירות ופרחים עונתיים אחרים ליצירת מרכזי יופי לשולחן שלכם או סביב ביתכם. הצגת נקטרינות מאפשרת לכם להשוויץ בצבע הכתום היפה שלהם וגורמת לביתכם להריח ריחני ומדהים!
