איך מכינים בייקון גב טעים?

בייקון הוא בשר מעובד מחזירים. הוא נשמר בעיקר במים רוויים בכמות גדולה של מלח או בשיטת אריזה יבשה. ניתן להכין בייקון במגוון דרכים. ניתן לעשות זאת על ידי הגשתו מיד לאחר הריפוי, ייבוש נוסף עם אוויר קר למשך מספר שבועות, רתיחה, טיגון או על ידי הגשתו מעושנת.

בייקון עשוי להיות עשוי מבשר עוף, בקר, כבש או הודו. אבל בדרך כלל, הם מוכנים מבשר חזיר. ישנם כמה חלקי חזירים שונים שמתאימים בדיוק לבייקון טעים. זה יכול לבוא מהבטן החזירית או מהכינוי בייקון מפוספס, מהצד או מהבייקון האמצעי ומהחלק האחורי או מבצק האחורי. לגזרות הגב שני מאפיינים מובחנים; גב השומן שהוא כמעט שומן גרידא ובייקון הגב שהגיע משרביט החזיר. זה נחשב לרזה ביותר בהשוואה לחיתוכים האחרים.

תכונה בריאה עושה

בישול בייקון יכול להיות מנה פשוטה אך טעימה להגיש למבקרים. טעמו ותכונתו הבריאה הופכים אותו למזון בסיסי בארוחות בוקר, בראנץ ', ארוחות צהריים ואפילו ארוחות ערב. יש הרבה תפריטים טעימים שתוכלו להכין מבייקון. בין אם אתם מעדיפים מנות קלאסיות כמו מסעדה או סתם טיגון פשוט, בייקון תמיד יהיה מוגש. הם מושלמים להיכלל במתאבנים, סלטים, מרקים, מנות עיקריות ועוד הרבה יותר.

להלן טיפים קלים להכנת בייקון גב טעים:

בייקון גב פרוס. ניתן להכין זאת על ידי ברביקיו.

1. צולים את שני הצדדים כ -2 עד 3 דקות בחום בינוני.
2. תוכלו להגיש אותו לבד או יחד עם הרוטב לבחירתכם.
3. אופים או צולים את הבייקון האחורי בטמפרטורה של 177 מעלות צלזיוס למשך תקופה של 1 עד 2 דקות.
4. מגישים אותו עם לחם או מרק.

בייקון גב

בייקון גב מלא. זה יכול להיות אפוי או קלוי.

1. תצטרך: 5 ק"ג. בייקון אחורי שלם, רבע כוס סירופ מייפל, רבע כוס מיץ תפוחים, כף קמח וכפית חרדל.
2. קח את כל הבייקון האחורי, ופרוס אותו בגדלים בהתאם לבחירתך.
3. סדר אותו מחדש לצורתו המקורית באמצעות חוט חזק כדי להחזיק אותו יחד.
4. מכניסים את התנור ל -177 מעלות צלזיוס ואופים את הבייקון כשעה.
5. זכרו לשים רבע כוס מים בתבנית האפייה בכדי למנוע התייבשות הבייקון.
6. שלב את שאר החומרים ותן לו להתבשל במחבת רוטב.
7. לאחר שעה מוציאים את הבייקון מהתנור ומברישים את התערובת שהכנתם זה עתה.
8. דאגו לשים לב לאזורים שבין הפרוסות.
9. אופים אותו שוב למשך 20 דקות, או יותר, עד שהטמפרטורה מגיעה ל- 74 מעלות צלזיוס.
10. הוציאו אותו מהתנור.
11. חותכים את החוטים ומגישים אותם עם מצגת טובה.

אלה רק כמה דברים שאתה יכול לעשות כדי לקבל תפריט בייקון חזרה. אתה יכול למצוא הצעות רבות כיצד להכין חזירים מדי חודש, באופן מקוון. ייתכן שתצטרך להירשם כמנוי לקבוצה מקוונת מסוימת. אתה יכול גם לקבל גל של רעיונות חדשים עם המתכון של מועדון החודש.