איך מכינים ביצים מקושקשות בזריזות?

בדרך כלל, מקושקשים נעשים במחבת עם הרבה חמאה, מרגרינה או תרסיס בישול שאינו מקל. הם רכים אם אתה מערבב אותם במהירות ואין הבדל גדול בין הביצים שלך ושל השכן! נוסף על כך, אתה צריך לנקות כיריים שמנוניות, מחבת דביקה ולשטוף הרבה כלים. ובכן, עם המתכון הזה הביצים שלכם יתמלאו בטעם, תפוחות, ייעשו תוך 3 דקות בלבד וישתמשו במינימום כלים! למה אתה לא השופט?

רכיבים:

• 3 ביצים גדולות
• ספריי בישול ללא טפלון
• 1 כף חמאה או מרגרינה
• כף שמנת אחת (תוכלו להשתמש גם בחלב, אך שמנת תתן מרקם עשיר יותר לביצים שלכם)
• פלפל גרוס (ניתן להשתמש בפלפל שחור או לבן רגיל, אך פלפל גרוס יוסיף טעם נוסף)
• מלח כשר (אפשר להשתמש במלח שולחן, תלוי בטעמכם)

כלי בישול נדרשים:

• כוס מדידה אחת (גודל: 2 כוסות או 500 מ"ל)
• מזלג אחד
• 1 כף
• גיליון ניילון אחד (גדול מספיק כדי לכסות את החלק העליון של כוס המדידה שלך)
• תנור מיקרוגל אחד

בצע את הצעדים הבאים על מנת להכין את הביצים המקושקשות הטעימות ביותר שבלוטות הטעם שלך נהנו אי פעם. האמינו לי, ברגע שתטעמו את הביצים המקושקשות האלה, לעולם לא תחזרו לגרסה המסורתית של ביצים מקושקשות.

1. שום דבק לא אומר יותר אוכל בצלחת שלך! מצפים את פנים כוס המדידה בתרסיס בישול טפלון. זה ימנע הדבקה, מה שישאיר יותר אוכל בצלחת שלך. זה גם יקל על הניקיון בהרבה. שימוש בכוס מדידה במקום מחבת גם מצמצם את הבלגן ומונע שריפת חלק מהביצים במהלך הטרוף של הביצים בטמפרטורה גבוהה יותר.
2. לתקוע את החלמונים שלך או לנקות את הבלגן! גם בימינו, תנורי מיקרוגל עדיין לא אוהבים ביצים... הדרך הישנה. לתקוע אותם ולערבב אותם היטב כדי למנוע מהחלמונים להתפוצץ במיקרוגל וליצור לכם בלגן ענק.
3. המרכיבים הסודיים הם... הוסיפו 1 כף שמנת, 1 כף חמאה, מלח ופלפל. מערבבים היטב את כל החומרים.
4. לכסות הכל! גזור יריעת ניילון גדולה מספיק בכדי לכסות את החלק העליון של כוס המדידה במלואה. זה יאפשר לביצים לתפוח, מבלי לזלוג ולהתיז לכל מקום. זה גם יעזור לאוויר ולחץ להיבנות פנימה, יכריח אותם לביצים ויהפוך אותם לרכות יותר.
5. שלב ראשון של זמן בישול. שים את כוס המדידה במיקרוגל על בישול גבוה ובשל אותם במשך 1,5 דקה. ואז משטפים את הביצים על ידי ערבובן בעזרת מזלג. לכסות אותם שוב.
6. שלב שני של זמן בישול. תמיד ברמת טמפרטורה גבוהה, בישל את הביצים במשך 1,5 דקה.
7. אפשרויות הגשה! אם ברצונך לקבל ביצים רכות מאוד, השתמש במזלג כדי לטרוף את הביצים שלך ביסודיות בכוס המדידה לפני שתגיש אותן בצלחת. אם אתם אוהבים מקושקשות רכות עם מראה קלאסי, העבירו בעדינות את הביצים המקושקשות בצורת עוגה על צלחת. כך או כך, הרכות שלהם וטעמם הקל ישמח אתכם!

ברגע שטועמים את הביצים הטרופות האלה, אין דרך לחזור לסגנון הישן! בלוטות הטעם שלך לעולם לא יסתפקו בשום דבר פחות! זה קל, מהיר ופשוט טעים! כמו שאומרים לשנה החדשה: "לצאת עם הישן פנימה עם החדש!"