בשביל המרטיני הקלאסי שלך, אתה צריך 2,5 גרם ג'ין, 0,5 גרם ורמוט יבש וזית ספרדי.
מרטיניס הם אבן הפינה של בר מצויד היטב. לדעת איך להכין אחד ראוי חיוני לאירוח טוב. אנשים רבים יעדיפו את המרטיני שלהם מטלטל בשייקר מיוחד, ואילו אחרים יעדיפו שהוא נערב בכוס ערבוב. באופן ג'יימס בונד קלאסי, אתה צריך תמיד לשאול אם הם רוצים שהמרטיני שלהם "יתנער, או יערבל?"
ג'ין אנגלי יבש
ספרו של ויליאם ט. בותבי משנת 1907, המשקאות העולמיים ואיך לערבב אותם, קובע כמתכון למרטיני יבש, "לתוך כוס ערבוב מניחים קצת קרח סדוק, שני מקפים של מר כתום, חצי ג'יג'ר של ורמוט צרפתי (יבש), וחצי ג'יג'ר ג'ין אנגלי יבש. מערבבים היטב עד לצינון יסודי, מסננים לכוס קוקטייל גזע, סוחטים חתיכת קליפת לימון מעל ומגישים עם זית. " ברור שיש תמיד מקום עבור התאמה אישית בכל משקה מעורבב.
50-50: 1,5 גרם ג'ין, 1,5 גרם ורמוט יבש.
יסודות
במרטיני קלאסי אתה צריך רק שלושה דברים: ג'ין, ורמוט יבש וזית ספרדי. ניתן להשתמש באלכוהול, קישוטים ושיטות שונים עבור וריאציות שונות על הקלאסיקה (כגון וודקה מרטיני הפופולרי לא פחות, המחליף את הוודקה בג'ין), אך שלושת המרכיבים הללו הם הדברים היחידים הדרושים למרטיני אמיתי. נסו להשתמש במה שמסווגים "משקאות חריפים במדף העליון", כך שהאורחים שלכם יקבלו את המשקה האיכותי ביותר עם הטעם הטוב ביותר שיש. אתה לא רוצה להיות ידוע כמארח עם המשקאות הזולים!
בשביל המרטיני הקלאסי שלך, אתה צריך 2,5 גרם ג'ין, 0,5 גרם ורמוט יבש וזית ספרדי.
מוזגים ג'ין ורמוט לכוס ערבוב עם קרח ומערבבים, או מוזגים לשייקר עם קרח ומנערים, תלוי בטעם האישי.
מסננים לכוס קוקטייל צוננת ומקשטים בזית הספרדי ומניחים לו לצוף בכוס.
שיטות שונות
מתכוני מרטיני גדלים
כאמור לעיל, ישנן וריאציות פופולריות רבות על המרטיני הקלאסי. מספר מתכוני המרטיני גדל כל הזמן. להלן כמה מהווריאציות המועדפות.
גיבסון: מרטיני עם בצל במקום קישוט הזיתים הקלאסי. גם זה צף בכוס ולא יושב בצד.
יבש: מרטיני מסורתי, אך משתמש בתערובת מעט מאוד או ללא ורמוט.
מושלם: 2,5 גרם ג'ין, 0,25 גרם ורמוט מתוק, 0,25 גרם ורמוט יבש. אותם שלבים בערבוב.
50-50: 1,5 גרם ג'ין, 1,5 גרם ורמוט יבש. אותם שלבים בערבוב.
מלוכלך: הוספת התזה של מלח הזית לתערובת, אמר להוציא את החומרה.
מרקיני סאקה: שימוש בסאקה במקום ורמוט.
עירום: לא משתמשים בקרח, אך יש לקרר את הכוסות והטלטולים.
ספיקלאנד: תערובת מרטיני יבשה אך עם קישוט זיתים ממולא שום.
דיקנס: מרטיני מסורתי ללא קישוט.
וודקה מרטיני: שימוש בוודקה במקום בג'ין.
מרטיני תפוחים: מרטיני וודקה עם שניפוסים תפוחים וקישוט תפוח של גרני סמית '.
כלים נדרשים:
כוס קוקטייל
שייקר או ערבוב זכוכית.
טיפים מהירים:
ישנם סוגים רבים של מרטיני; שאל תמיד איזה סוג האורחים מעדיפים.
זיתים מיועדים למרטיני, הבצל יהיה לגיבסונים. אל תבלבלו בין שני הקישוטים.
