האם אתה אוהב קקאו חם, ומאחל שתוכל לשתות משהו דומה בחודשי הקיץ החמים? תוכלו ליהנות משוקולד חם בקיץ על ידי הפיכתו למשקה קר. תערובות קקאו חמות רגילות פשוט לא יטעמו כמו המתכון הזה להכנת שוקולד חם קר:
רכיבים ואספקה:
3,75 כוס חלב מלא
0,33 כוס מים
0,33 כוס סוכר
סיר
6 גרם שוקולד מריר
גלידת
קצפת (לא חובה), לקישוט)
שבבי שוקולד (לא חובה, לקישוט)
אבקת קקאו (לא חובה, לקישוט)
כף עץ
סכין חדה
מקציף
קערה מכוסה
בלנדר
4 כוסות
- מכינים את השוקולד. קוצצים דק את השוקולד. חלקים קטנים יותר טובים מכיוון שהם נמסים הרבה יותר מהר. אם אתם רוצים להשתמש בשבבי שוקולד לקישוט, גילחו עכשיו מעט שוקולד נוסף. השתמש בשוקולד האיכותי ביותר שתוכל למצוא עבור משקה השוקולד החם הטוב ביותר.
- מערבבים את החלב, המים והסוכר. בסיר מערבבים שלוש כוסות חלב (שמורות 0,75 כוסות למועד מאוחר יותר), המים והסוכר. הביאו את התערובת לרתיחה תוך ערבוב מתמיד כדי לעזור להתמוסס הסוכר. לאחר שהתערובת מגיעה לרתיחה והסוכר נמס, הסירו אותה מהאש. אל תרתיח את החלב יותר מדי זמן, אחרת הוא יהרוס את המשקה.
- ממיסים את השוקולד. מוסיפים מיד את השוקולד הקצוץ דק לנוזל החם, ומקציפים עד שהוא נמס לתערובת מי החלב. אם תחכה יותר מדי זמן, התערובת תצטנן עד לנקודה בה השוקולד יתקשה להמיס. אל תשאיר חלקים מוצקים; אלה יישארו מוצקים במשקה המוגמר.
- מקררים את משקה השוקולד. מקררים תערובת זו במשך ארבע שעות לפחות בקערה מכוסה. אתה יכול גם להכין את התערובת יום לפני הזמן, כל עוד אתה שומר אותה מכוסה ומקררת בתקופה זו.
- תערובת עם חלב. מוציאים את התערובת מהמקרר ויוצקים אותה לבלנדר. מוסיפים את 0,75 כוס החלב שנותרה, ומערבבים את המשקה עד שהוא מקציף.
- לשרת. ממלאים ארבע כוסות בקרח, ויוצקים את משקה השוקולד המוקצף לכוסות. מקשטים בקצפת, שבבי שוקולד או אבק של אבקת קקאו. מגישים בבת אחת לפני שיש סיכוי להתחיל להמיס.
זה מתכון שוקולד חם קפוא טעים ומרענן ביום קיץ חם. ניתן אפילו להגיש כקינוח לאחר ארוחת בראנץ 'או ארוחת צהריים.
