האם עליכם לבשל לקהל רב לקראת החגים? אז זה המתכון בשבילך. זה פשוט וקל להכנה.
להכנת הרוטב הזה תצטרכו את המרכיבים הבאים :
- תניני טורקיה (החלקים שתקועים בתוך הודו)
- קמח תופח מאליו
- נטיפי הודו אפויים
- מלח ופלפל
- מטרפה מחוטים
- זוג של סירים גדולים
הוראות:
- הרתיח תפילות בכ 0,5 ליטר מים. מבשלים עד שהבשר נעשה לגמרי. הסר תוויות מהמרק. אתה יכול להיפטר מההכנסות. מכסים מרק ומניחים בצד לשלב 4.
- הסר את כל הטפטופים מסביב לטורקיה. מסננים טפטופים מהמחבת בה בישלתם את ההודו. מניחים טפטופים בסיר גדול. וודאו שהסיר גדול מספיק למרק הגביע ולטפטוף.
- מחממים טפטפות עד לרתיחה. מוסיפים לטפטפות 0,75 כוס קמח מעלה עצמית תוך ערבוב מתמשך עם מטרפה חוט. אל תתנו לתערובת הקמח להתייבש. אם התערובת שלך דקה, אתה יכול להוסיף מעט יותר קמח בכל פעם עד שהתערובת תהיה עקבית.
- הוסף מרק גביע לתערובת הקמח. חשוב מאוד שתמשיכו לערבב עם מטרפת החוט תוך הוספת המרק.
- מביאים לרתיחה איטית. הרוטב אמור להתעבות כשהוא מתחמם. המשך לערבל כדי למנוע גושים.
- מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם לאחר שהרוטב מגיע לעקביות הרצויה. מערבבים היטב כדי להבטיח כי מלח ופלפל יופצו באופן אחיד ברוטב שלכם.
- יוצקים רוטב לקערה גדולה עם מצקת או לתוך טורין רוטב. האורחים עשויים לטבול את הכמות הרצויה של רוטב על הודו או ההלבשה שלהם.
זה מתכון פשוט שכולם יכולים ליהנות ממנו. זה עובד גם ככיסוי מצוין אם תרנגול ההודו שלך יבש מדי. שאריות ניתן לאחסן במקרר או במקפיא לשימוש מאוחר יותר. "רמז מועיל": אם הרוטב שלכם דליל מדי, ערבבו בכוס או בקערה כ -3 כפות קמח בעל תפוח עצמי ו 0,5 כוס מים. מקציפים את כל הגושים. המראה צריך להיות דק ומימי. החזיר את הרוטב לרתיחה, ותוך כדי ערבוב מתמשך הוסף כמויות קטנות של תערובת זו עד שהרוטב יגיע לעקביות הרצויה.
