איך מכינים מאש גביני?

מחית גבינה היא ארוחה חמה ומנחמת להכנה. מבוגרים וילדים כאחד אוהדים את המנה הזו והיא מוגשת נהדר עם בשר נחמד כמו קציצה או סטייק.

תפוח אדמה לבן בינוני

כדי להתחיל להכין את העיסה הגבונית שלך אתה צריך לאסוף את כל המרכיבים. בחר קילו של הגבינה האהובה עליך כמו צ'דר או אירופאי למחית הגבינתית שלך. תצטרך לפחות 8 תפוחי אדמה לבנים בינוניים למנה זו. אם כי, אתה יכול לשנות את כמות המרכיבים, תלוי כמה אנשים תגיש. תזדקק גם לכ- 0,25- 0,5 כוס חלב, 0,25- 0,5 כוס חמאה ו- 8 גרם שמנת חמוצה. אפשר להוסיף גם מלח ופלפל ושום.

1. ראשית הרתיח תפוחי אדמה כ- 30 דקות או עד שהם רכים כשנוקבים במזלג. תנו לתפוחי אדמה להתקרר ולקלף ביד. או, אם אתה מעדיף, אתה יכול לקלף תפוחי אדמה עם קולפן לפני רתיחה. לאחר שהרתחו חותכים תפוחי אדמה לגושים ומועכים. אתה יכול להשתמש במיקסר חשמלי או במועך תפוחי אדמה. אם אתה משתמש במיקסר, המחית הגבינתית שלך תהיה חלקה ואוורירית, אולם אם אתה משתמש במועך תפוחי אדמה, למרק הגביני שלך יהיה מרקם ונתחי תפוח אדמה יפים. תוכלו להכין זאת בהתאם לטעמכם.
2. חממו את התנור ל -350 מעלות. התחל הבא להוסיף את החמאה והחלב שלך. אלטרנטיבי להוסיף כל אחד מעט בכל פעם ולמעוך או לערבב בין כל תוספת. עשו זאת עד שהם מגיעים לעקביות רצויה. לאחר מכן הוסיפו כ- 0,25 כוס שמנת חמוצה ומעלה בהתאם להעדפות הטעם שלכם. מערבבים כ 8 גרם גבינה. פזרו את המחית הגבינתית שלכם במלח, פלפל ושום תלוי מה שאתם אוהבים.
3. עכשיו אתה יכול לשפוך את המחית הגבינתית שלך לתבנית. למעלה עם 8 גרם הגבינה הנותרים. אופים כ- 15-20 דקות או עד שהגבינה נמסה ונהיית מבעבעת.

אתה יכול להגיש את זה כמו שהוא או להכין רוטב חום לאכילה איתו. ניתן גם להתנסות בתוספות שונות כגון שמנת חמוצה נוספת או בייקון מפורר. מנה זו תשרת כ-6-8 אנשים. עיסת גבינה היא מאכל טעים וקל להכנה ובעל דרכים רבות שניתן לשנותו כך שיתאימו להעדפות הטעם שלכם. הוספת ירקות חדשים כמו בצל או תבלינים יכולה לשנות את טעמי המחית הגבינתית ולהעניק לו טעם חדש ומלהיב. עם זאת, מחית גבינה בסיסית עם תפוחי אדמה בלבד וגבינה מהנה בדיוק כמו שהיא גם!