תמיד קל יותר להוסיף עמילן נוסף למרק שלך כדי להוריד או להשקות את המוצר שלך.
עוף וכופתאות הוא שילוב אוכל נוחות מוסמך עבור רוב האנשים. אך לרוב, אין לך דרך להכין את אותה קערת מושלמת של עוף וכופתאות או גרוע מכך; אתה כמעט שם אבל פשוט חסר משהו בסיר. מאמר זה ייתן לכם טיפים והצעות כיצד להפוך את קערת המרק הטעימה לעוד יותר משביעה ובלתי נשכחת על ידי הפיכתה לעבה יותר. עקוב אחר הטיפים המפורטים להלן ורכוש את הפריטים מרשימת המרכיבים. תהנה!
עיבוי באמצעות עמילן תירס. ישנן דרכים רבות לעבות את המרק שלך. אחת הדרכים היעילות ביותר היא הוספת עמילן תירס למרק שלך. אתה יכול לעשות זאת על ידי המסת 2-3 כפות (תלוי בכמות ציר העוף שלך) של עמילן תירס בחלב. אם אין לך חלב, מים פשוטים אמורים להספיק. שים לב שעמילן התירס לא יתמוסס במים חמים אז וודא שאתה ממיס אותו לפחות במים פושרים. וודאו כי עמילן התירס מומס לחלוטין לפני שאתם מוסיפים אותו למרק שלכם. אתה יכול להוסיף עוד קצת עמילן תירס מומס, תלוי בכמה עבה אתה רוצה שיהיה המרק שלך.
עיבוי באמצעות קמח. אם אין לך גישה לעמילן תירס, אתה יכול להשתמש בקמח לכל מטרה כתחליף. רק זכרו שקמח, אינו מתמוסס במים קרים, מול עמילן התירס. צריך להחיל את אותה הליך - דאג להמיס אותו לחלוטין לפני שמוסיפים למרק שלך, כך שלא יהיו גושי קמח שמסתובבים. עמילן התירס יעניק ברק קל למרק שלכם, בדומה לאיך שנראים מנות מזרחיות ואילו הקמח לא יעניק לו ברק מסוג זה. השתמש בהתאם להעדפתך.
וודאו כי עמילן התירס מומס לחלוטין לפני שאתם מוסיפים אותו למרק שלכם.
עיבוי באמצעות הוספת עוד נייר כופתאות. אם כל השאר נכשל ואין לך גם עמילן תירס וגם קמח, אתה עדיין יכול לעבות את המרק שלך על ידי הוספת נייר כופתאות, גם אם הם לא עוטפים משהו. העמילן המצפה את נייר העטיפה יעזור לרוטב להתעבות.
נותן למרק שלך לרתוח. כל חומרי הסמיכות הנוספים לא יפעלו במלואם עד שתרתיח את המרק שלך על אש בינונית במשך 3-4 דקות, תוך כדי ערבוב מדי פעם תוך כדי שלא יתייצב ויישרף בתחתית המחבת.
המרק שלך צריך להיות בעל עקביות עבה יותר ממים, אך יחד עם זאת, הוא צריך להיות קל לטיח. אם אתה רוצה מרק קרם יותר סמיך ובמקביל, אז עליך להוסיף כוס שמנת מלאה למרק שלך. שוב, תן לזה להרתיח כמה דקות לפני ההגשה, כך שהטעמים והמרקם ישתלבו היטב. זכרו שהמרק שלכם לא צריך להיות סמיך מדי או אחר, זה יהיה כמו שאתם אוכלים פודינג. תמיד קל יותר להוסיף עמילן נוסף למרק שלך כדי להוריד או להשקות את המוצר שלך. טעמו כל הזמן את המרק שלכם אם אתם צריכים להתאים את התיבול עם הכנסת חומרי הסמיכות. אוכלים שמח!
