המטבח הווייטנאמי מחזיק במוניטין של היותו בריא וטעם, בהתחשב בעובדה שהמנות הווייטנאמיות כוללות ירקות וירקות, עשבי תיבול ותבלינים, בשר, פירות ים ואורז.
המטבח הווייטנאמי מחזיק במוניטין של היותו בריא וטעם, בהתחשב בעובדה שהמנות הווייטנאמיות כוללות ירקות וירקות, עשבי תיבול ותבלינים, בשר, פירות ים ואורז. ארוחות ארוחת הערב, למשל, כוללות תמיד מרק, ניירות אורז, ירקות עליים, בשרים על האש, מוקפצים ורוטב טבילה, הכל עשוי בתבלינים ותבלינים טעימים. המטבח הווייטנאמי מציע חוויה גסטרונומית יוצאת דופן, ואם אתם פונים למסעדה ויאטנמית לארוחת ערב, הנה כמה הצעות שהופכות את חוויית האוכל לכדאית.
בקש מהמלצר הצעות אוכל. בעיקרון כל דבר במסעדה וייטנאמית שווה לנסות, אבל אם זו הפעם הראשונה שלכם, שקלו לקבל הצעות מהמלצר. הוא יגיד לך כמובן את כל רבי המכר. אך עדיף ללכת תחילה על מנות פשוטות בכדי לתת לבלוטות הטעם שלך ריצה יבשה מהירה.
עיין בתיאור המנות. שמות המנות מנוסחים בווייטנאמית, לכן עליכם להסתכל בתיאור המזון בכדי לדעת מהו האוכל בדיוק. פו, למשל, הוא מרק אטריות אורז ומעליו פרוסות בקר קטנטנות. הוא מגיע עם מנות טריות של נבטי שעועית, בזיליקום, כוסברה, בצל ירוק, ליים וירקות אחרים בפלטה. סריראצ'ה, הגרסה הווייטנאמית של רוטב צ'ילי, מתווספת למרק גם לקבלת טעם רב יותר. אתה יכול למצוא Banh Xeo גם בתפריט. Banh xeo, הנקרא גם פנקייק וייטנאמי, הוא תערובת של ירקות, חזיר ושרימפס עטופים בגליל אטריות אורז. יש לשבור את באן קסאו לחתיכות קטנות, לעטוף בחסה ולטבול ברוטב לפני האכילה. לחמניה היא עוד מועדפת במסעדות וייטנאמיות. זו קערת אטריות אורז ועליה עם ירקות וירקות טריים ובשר. אפשרויות הבשר כוללות, אך לא רק, חזיר בגריל, ברביקיו בקר ושרימפסים בגריל.
נסה מזון עיקרי אחר. מלבד מרקים וקערות אטריות אורז, תוכלו לנסות גם מאכלים ויאטנמיים עיקריים אחרים כמו גוי כמה (לחמניות קפיץ). גוי כמה הוא מתאבן טוב. הוא עשוי מירקות ובשרים, כמו חזיר ושרימפס, עטוף בלחמניות אטריות טריות, וטבול ברוטב בוטנים. אפשר גם לנסות לחמניות מטוגנות. כמו באנה קסו, הוא נאכל עם חסה וטבול ברוטב דגים עם צ'ילי, סוכר, מיץ ליים ומים.
המטבח הווייטנאמי מפורסם בזכות הצגת האוכל האמנותית שלו ובמנות טעימות וטריות.
נסה מנות מבושלות בסיר. חלק מהמנות הווייטנאמיות מבושלות בסיר. בישול מסורתי זה שומר על שלמות הטעם, ובכך הופך את האוכל למפואר וטעים. נסו לחפש את הארוחות האלה בסיר בעת ההזמנה.
הזמינו תה חם. תה הוא משקה הערב הווייטנאמי, אז הזמינו תה להשלמת חווית האוכל הווייטנאמית שלכם. חוץ מזה, תה בריא ועוזר לעיכול.
מצפה לטוב ביותר. המטבח הווייטנאמי מפורסם בזכות הצגת האוכל האמנותית שלו ובמנות טעימות וטריות. אז כשאתה מזמין ומחכה לאוכל שלך, אל תצפה למעט מהטוב ביותר.
את המאכלים הווייטנאמיים כדאי לאכול עם מקלות אכילה, אם כי ניתן להשתמש בכף ובמזלג. אך בכל אופן שתאכלו את האוכל שלכם, תגלו שהמטבח הווייטנאמי הוא באמת אחד הטובים ביותר באסיה ובעולם.
