איך מרינדה סלמון?

סלמון הוא מצרך טוב עבור כל מי שמנסה לקבל תזונה בריאה. טעמו טעים ויש לו ערך תזונתי יוצא דופן שלא נמצא ברוב המזונות. קחו למשל את חומצות השומן אומגה 3 שנושא הסלמון. בנוסף, סלמון דל בשומן רווי והוא נמוך בהרבה בתכולת הקלוריות בהשוואה למקורות אחרים של חלבון כמו בשר בקר וחזיר.

הכנת סלמון היא די קלה. יש הרבה מתכונים שתוכלו לחקור באינטרנט ותוכלו אפילו להמציא מתכון משלכם אם סלמון הוא זול ובעונה. אם אתה מנסה להימנע מבישול סלמון במחבת עם שמן, אז צלייה היא האופציה הטובה ביותר שלך.

אם אתה חושב עד כמה זה יכול להיות מחליא למרינדת סלמון אחת, אז אל תדאג. מאמר זה בשבילכם. סלמון הוא סוג דג רב-תכליתי ואין סוף דרכים לבשל ולהכין אותו. זוכרים שביפן הם אפילו מגישים את הסלמון שלהם גולמי?! אם אתה לא רוצה להגיע כל כך רחוק, יש בעצם הרבה מרינדות לבחירה כדי שלא תחלה ונמאס לך ממרינדת סלמון זהה ורגילה. להלן ארבעה מתכונים לסיבוב בארוחות הסלמון הבריאות השבועיות שלך.

מתכון 1: מרינדת סלמון המינגו ג'ינג'ר

רכיבים:

• פילה סלמון
• 2 כפיות בצל ירוק (טחון)
• 2 כפיות מיסו
• 1 כף רוטב סויה (דל נתרן רצוי)
• 1 ו 0,5 כפית זנגביל טרי (טחון)
• 1 כפית רסק שומשום או טחינה

מתכון 2: מרינדת הסלמון הדליל

רכיבים:

• 0,25 כוס שמן זית
• 2 כפות מיץ לימון סחוט טרי
• שן שום (כתוש וטחון)
• חצי כפית מלח
• 2 כפות חומץ יין אדום
• 0,25 כפית פלפל לבן

מתכון 3: מרינדת הסלמון הבסיסית

רכיבים:

• בקבוק רוטב לסלט איטלקי מעורבב 10 גרם
• כוס יין לבן (רצוי יבש)
• לימון טרי שלם אחד (סחוט)

מתכון 4: מרינדת סלמון בטעם טריאקי (זה מספיק טוב גם לרוטב שבושל פעם אחת)

רכיבים:

• שתי כוסות רוטב טריאקי מוכן
• כתוש שום (2 שיני שיניים או יותר)
• בצל ירוק קצוץ
• 1 כפית ג'ינג'ר (קצוץ, טחון או מגורר)
• 0,25 כוס סוכר חום

בעוד שתהליך הכבישה של הסלמון שלך פשוט כרוך בערבוב כל המרכיבים שלך יחד, מתכונים אלה נבדלים לאורך זמן בו תצטרך להשאיר את הסלמון שלך למרינדה על מנת שטעמו המלא ייספג בבשר הסלמון. להלן טיפים כיצד להשרות את הסלמון שלך לשלמות.

• עבור מרינדת סלמון ג'ינג'ר מיסו, הזמן הטוב ביותר להחתה יהיה בין 30 דקות לשעה.
• למרינדת הסלמון הדילי לוקח בערך שעתיים עד ארבע שעות עד שטעמי המרינדה ננעצים בסלמון שלך.
• סלמון מרינדה במשך שעה כשאתה משתמש במרינדת סלמון בסיסית.
• הכי טוב למרינדה בין לילה אם תבחר להכין את מרינדת הסלמון בטעם טריאקי.

עכשיו, יהיה טוב לשים לב כי התוצאה של מנת הסלמון שלך תלויה גם באיכות הסלמון שלך. אז עשו את השיווק בעצמכם ובחרו את הטריים ביותר. תיהנו מהסלמון הצלוי שלכם!