רציתם פעם את ריח הלחמניות הטריות מהתנור ממש בביתכם? מה דעתך על הטוב שוקולד מתוק זה קל לעשות? גליל שוויצרי שוקולד יכול להיות התיקון שאתם מחפשים. תאמינו או לא גליל שוויצרי הוא קינוח פופולרי מזן עוגת הספוג. זה ידוע גם כגליל ג'לי במדינות מסוימות.
חומרים ומרכיבים. תזדקק לפח גלגול שוויצרי, מגבת מטבח נקייה, מרית גומי, כף, נייר שעווה, מטרפה מחוט או מקצף חשמלי וקערת ערבוב. לרכיבים, הוציאו 3 ביצים, 0,33 כוס ו -5 כף סוכר קיק (סוכר לבן מזוקק), 2 כפות קקאו, 0,25 כוס קמח לכל מטרה, 0,5 כפית תמצית וניל, 1 כף אבקת סוכר, חמאה עבור שמון, וכוס שמנת.
תהליך. חממו את התנור ל 200 מעלות צלזיוס. הקציב כשעה לאפייה ולהכנה. וודאו שכל המרכיבים נמצאים בהישג יד. מחממים קלות תבנית רולדה שוויצרית ומרפדים את הבסיס בנייר שעווה. תן קצבה של 2,50 ס"מ משני הצדדים. בתערובת המקצף החשמלי, עד לקבלת בלילה עבה ושמנת. מנפים קמח וקקאו יחד ומקפלים לתוך הבלילה בעזרת כף. עשו זאת עד לשילוב פשוט. מורחים על תבנית החמאה המוכנה. אפילו את המשטח בעזרת מרית גומי. קופצים לתנור למשך כ- 10-12 דקות. אל תשכח להגדיר את הטיימר שלך. זה חיוני לא לעשות יותר מדי או לאפות. כדי לבדוק עיתונות בקלילות עם כרית האצבע שלך יהיה קפיץ קל אליו. זה כדי לבדוק אם זה פשוט מוגדר. על מגבת מטבח נקייה מניחים מעל נייר השעווה. מכסים באופן שווה עם 5 כפות הסוכר. מניחים את העוגה המבושלת בזנגביל ובשטוח על פני השטח.
טכניקה. אוספים את החלק הקצה של העוגה יחד עם נייר השעווה, ומגלגלים בקצה הקצר. תוך כדי כך, הנייר יתגלגל פנימה עם חלק העוגה. תנו לעוגה המגולגלת להתייצב כ -5 דקות. גלגלו את העוגה לאט ובזהירות והניחו בצד להתקרר.
גליל שוויצרי שוקולד יכול להיות התיקון שאתם מחפשים.
קרם את זה. בעזרת מטרפה חוט או מקצף חשמלי מקציפים את אבקת הסוכר והווניל לקרם. מקציפים עד שיש לך פסגות נוקשות. המשמעות היא שכאשר תרימו את המטרפה עם הבלילה, נוצר שיא ותופס את מקומו. עכשיו כל מה שתעשה זה למרוח את ההכנה על העוגה השטוחה. הקפד להשאיר גבול של חצי סנטימטר מכל הצדדים.
מסיים את זה. בעזרת נייר השעווה אוספים את החלק הקצה של העוגה בזהירות. התגלגל לוודא שהנייר נשאר מאחור. עם חלק הקצה כלפי מטה, הניחו על מגש דקורטיבי או מגש.
לקרר את זה. כדי להתייצב, יש לאחסן את העוגה במקרר. לפני ההגשה, אבק עם אבקת הסוכר למראה אטרקטיבי.
אם שלטתם במתכון זה באמנות, תוכלו לנסות וריאציות שונות. כדי להוסיף מרקם, מומלץ אגוזים או פירות יבשים. עבור השמנת, ג'לי כמו ריבת תות או כל שימור פרי אחר הוא די בסדר. הבחירות אינן מוגבלות. מקורם של העוגה הזו באירופה במיוחד בגרמניה, אוסטריה והונגריה. עכשיו אתה יכול לומר שאתה כבר חולק טעימה מהתרבות שלהם בקינוח הפשוט אך המלא הזה. תוכלו להתפנק עוד קצת על ידי הכנסת ליקר לבחירתכם. נראה כי גליל הג'לי הזה בולט בגלל צורתו הייחודית. לכן זה ידוע גם לרוב שוקולד. בפעם הבאה שתאפה את זה, אתה יכול להגיד הו-הו! זה בעצם כך שאנחנו מטבעות גם את העוגה הזו. הרבה כיף וילדים יכולים להצטרף לחוויית אפייה ייחודית.
