חטיפי חלבון תוצרת בית מכינים חטיף טעים, במיוחד לפני ואחרי האימונים. חלבון יכול לעזור לך להעלות מסת שריר, וחטיפי חלבון אלה הם הרבה פחות יקרים מאלה שאתה יכול למצוא בחנויות. מתכון זה יכין כ -10 ברים, תלוי כמה גדולים תכינו אותם. בכל בר יש כ -220 קלוריות ו -2 גרם חלבון. כך מכינים חטיפי חלבון תוצרת בית:
כפות חמאת בוטנים טבעית
רכיבים ואספקה:
10 כפות חמאת בוטנים טבעית או חמאת שקדים
5 חלבוני ביצה
5 סקופים מי גבינה או אבקת חלבון סויה (שוקולד או וניל)
0,5 כוס חלב סויה
2 כוסות שיבולת שועל (אפשר לייבש טוסטים בעזרת מחבת אם רוצים הוסף טעם נוסף לסורגים)
קערה ניתנת למיקרוגל
כפית גדולה או מרית
משומנת 13 x 23 ס"מ תבנית אפייה
נייר אלומיניום ו / או ניילון פלסטיק
סכין חדה
- מערבבים את חמאת הבוטנים והביצה. מערבבים בקערה את חמאת הבוטנים וחלבונים. ואז מיקרוגל את התערובת למשך 30 עד 45 שניות. מערבבים היטב, כך שהתערובת הופכת חלקה. חזור על תהליך זה 3 עד 5 פעמים, עד שחלבוני הביצה מומסו לחלוטין לחמאת הבוטנים. התערובת צריכה להיות חלקה ועקבית.
- הוסף את החלבון, חלב סויה ושיבולת שועל. ראשית, מוסיפים בהדרגה את אבקת החלבון, כל פעם אחת. מערבבים כל כדור לתערובת לפני שמוסיפים את התערובת הבאה. לאחר מכן, הוסיפו את חלב הסויה ושיבולת השועל. מערבבים היטב, עד שהוא יוצר תערובת סמיכה ודביקה. יתכן שתצטרך להשתמש בידיים במקום בכף או מרית אם התערובת סמיכה מדי.
- מורחים תערובת על המגש. מורחים תערובת זו למגש משומן בגודל 33 ס"מ על 23 ס"מ. מכסים בנייר אלומיניום או בניילון, ומניחים לו להתייצב על השיש או במקרר למשך חצי שעה לפחות כדי שהתערובת תתקשה.
- חותכים את הסורגים. השתמש בסכין חדה מאוד כדי לחתוך את התערובת לעשרה ברים. עטפו כל מוט בנפרד בנייר אלומיניום או בניילון כך שתוכלו לקחת את הסורגים האלה בקלות. אחסן את הסורגים הללו במקרר. הם יכולים גם להיות קפואים.
תוכלו לשנות את הסורגים הללו על ידי הוספת שוקולד צ'יפס, גרנולה, סובין, גרעיני חמניות, אגוזים ומרכיבים אחרים שיתאימו לטעמכם. תמצית קינמון או וניל מוסיפה גם טעם מעניין לחטיפי החלבון הבריאים הללו. חטיפי חלבון תוצרת בית מאפשרים לך שליטה רבה יותר על החומרים מאשר בחטיפי חלבון מסחריים. הם טבעיים וקלים לשינוי בהתאם לטעמך ולהוספת מגוון לחטיפי החלבון שלך. אנשים רבים לא מקבלים מספיק חלבון בתזונה; חטיפי חלבון קלים אלה ימנעו מכם לבחור בחירות לא נכונות משום שהם נוחים כל כך.
