איך לצלות טורקיה בשקית נייר חומה?

הודו הוא ארוחה נהדרת לכל יום ולא רק במהלך חג ההודיה. ימים רגילים יכולים להיות חגיגיים יותר כשמכינים ארוחה טעימה זו. צליית תרנגול הודו בשקית נייר חומה היא שיטה שלא הרבה אנשים מכירים בדרך כלל ולכן להלן השלבים כיצד להכין אותה. זה די קל ומהנה מדי.

1. הדבר הראשון שעליכם לעשות הוא לחמם את התנור ל 325 מעלות צלזיוס מראש.
2. יש לנקות את ההודו במים קרים ולייבש עם מגבות נייר. בכך תוכלו לוודא שהתרנגול הודו נקי ושלא נותרו חיידקים על עורו.
3. מתבלים את הצוואר והפתח הראשי של ההודו בכמות מלח ופלפל שרק תרצו וממלאים אותו באופן רופף במלית. ישנם מרכיבים רבים שתוכלו להשתמש בהם ולכל אחד העדפות שונות. עליכם לבחור את המלית שתמצא חן בעיניכם הטובים ביותר של אלה שיאכלו את ההודו.
4. מרככים מעט חמאה על ידי חימום בתבנית. בעזרת מברשת או ביד חשופה, יש לשפשף אותה על כל הודו. מתבלים את ההודו בכמות מלח ופלפל שרוצים.

   

5. ריססו את שקית הנייר החומה במים ואחרי ששפכו את עודפי המים תוכלו להניח את ההודו לשקית הנייר החומה.
6. מניחים את הסלרי, הגזר, השום וכו ' מוסיפים גם ציר עוף.
7. הניחו את השקית החומה המכילה את ההודו על גבי הירקות כשגב ההודו פונה כלפי מטה.
8. צולים את ההודו במשך 2,5 שעות. (בדוק את הטמפרטורה של הודו על ידי הכנסת מדחום בשר לירך ההודו. ברגע שהוא מגיע לכ- 155 מעלות צלזיוס, פתח את שקית הנייר החומה והעלה את הטמפרטורה לכ- 420 מעלות צלזיוס).
9. צולים אותו למשך 30 דקות נוספות, בעוד שההברקה מתבצעת כל 8-10 דקות. המשך לעשות זאת עד שהוא מגיע ל 165 מעלות צלזיוס.
10. מניחים את הודו על צלחת לאחר סיום, מכסים אותה באופן רופף ונותנים לה לנוח כ -20 דקות.
11. יוצקים את שאריות מיצי הצלייה לסיר. מסננת או מסננת משמשים לעתים קרובות כדי לוודא שאין מוצקים במיצים שנשארו. מבשלים עד שהוא סמיך.
12. הגישו את ההודו עם הרוטב שהכנתם רק לאחר שגילפתם אותו. תהנה!

זה כל כך פשוט ועם מעט עזרה מהמשפחה שלך, הכנת מתכון זה יכולה להיות פעילות מהנה. אתה יכול גם להוסיף קצת כשרון למתכון זה על ידי הוספת סוג התבלינים או המרכיב הסודי המועדף עליך. דרך נהדרת לתבל את מתכון ההודו הייחודי שלך היא על ידי הוספת מטבלים בצד למנה שלך. לכל אחד מאיתנו יש העדפה משלו למטבלים. סלט תוספת עם רוטב חווה יכול להוות השלמה נהדרת לארוחת ההודו הטעימה כבר. חבישות כמו ויניגרט או חרדל דבש יכולות להגביר את טעימות הסלט הצדדי שלך. יש שמעדיפים אפילו למזוג רוטב לסלט על פרוסות הודו. זו ללא ספק ארוחה נהדרת לחברים ובני משפחה ולא משנה מה האירוע. היו יצירתיים ואל תפחדו להתנסות במרכיבים חדשים. ככל שמנה ייחודית יותר כך היא זכורה יותר.