איך לקנות כורכום?

כורכום הוא חלק ממשפחת הג'ינג'רים, Zingiberaceae. במקור מדרום אירופה, הוא זקוק לאקלים טרופי כדי לשגשג. כורכום נאסף ומבוקש עבור קני השורש שלו, שמבושלים לאחר מכן מספר שעות ומתייבשים בתנורים חמים. כאשר הם כבר מיובשים לחלוטין הם נטחנים לצורת אבקה, שזה סוג הכורכום שסביר להניח שתמצאו על מדפי המכולת.

מטבחי המזרח התיכון

כורכום משמש כתבלין בהרבה מאכלים אסייתיים ומזרח תיכוניים. ידוע גם שיש לו סגולות רפואיות ומשמש כחומר אנטיבקטריאלי. כורכום זמין לרכישה בצורת אבקה ברוב חנויות המכולת, ונשמר בדרך כלל בצנצנות במדור לצמחי תבלין ותבלינים או במעבר המזון האתני. בצורה רפואית ניתן לרכוש תוספי כורכום. אלה זמינים באופן קבוע בחנויות מזון בריאות ומן סעיף תוספת בריאות של רוב בתי מרקחת. זה יכול לשמש בצורה זו כדי לעזור לבעיות עיכול וידוע גם כמפחית תסמיני IBS לאנשים הסובלים ממצב זה.

מכיוון שכורכום הוא תמצית טבעית, הוא זמין ללא מרשם ללא מרשם. מקום אחר לקנות כורכום, ולשימוש מעט שונה, הוא מחנויות בריאות ויופי. הסיבה לכך היא שכורכום ידוע בהקלה על בעיות עור כגון אקנה ומשמש גם באופן נרחב בקוסמטיקה. ניתן למצוא אותו כתמצית בכמה חומרי ניקוי העור, והוא משמש גם כמרכיב בקרמי שיזוף בשל סגולותיו האנטיבקטריאליות.

אם אתה רוצה כורכום לשימוש במתכונים, חפש אבקה עם ציפורן חתול בהיר או צבע כתום-צהוב. הכורכום הכי ארוז מראש הוא טרי מספיק לרוב המתכונים, אבל אם התמזל מזלכם שיש לכם חנות תבלינים בעיר שלכם בה תוכלו לרכוש מוצר טרי עוד יותר, זה בהחלט שווה את הנסיעה. בחר כורכום עם ניחוח חזק, שאינו מתגודד או מציג סימני עובש או אבק. הצבע צריך להיות בהיר למדי (אם כי זה משתנה) ולא דהוי. כשאתה מחזיר אותו הביתה, אל תאחסן אותו באור שמש ישיר - זה בהחלט תבלין שיימשך זמן רב יותר אם הוא אטום ומונח במזווה קריר ויבש.

כמו גם להיות זמין בקלות בבתי מרקחת, רשתות מכולת ומוצרי יופי בריאות, כורכום ניתן לרכוש בקלות באינטרנט. בעידן הטכנולוגי של ימינו, חנויות קמעונאיות רבות עושות כמות שווה מהעסק שלהם ברשת ולאנשים רבים קל יותר לקנות את המוצרים שלהם במקום לצוד דרך חנויות. אחוז גדול מהקמעונאים המקוונים הללו יציעו גם הם לשלוח ברחבי העולם תוך מספר ימים. כל עוד החנות שאתה קונה ממנה נחקרה כראוי והיא עסק ידוע ולגיטימי, זו אפשרות הגיונית עבור רבים לקחת. היבוא והייצוא של הסחורות משתפרים מדי יום והופכים דברים נוספים לזמינים, קניית כורכום מעולם לא הייתה קלה יותר. לא משנה מה אתה צריך את זה, בין אם זה כמוצרי קוסמטיקה, כמרכיב מזון או למטרות רפואיות, זה משהו שאתה יכול לרכוש בזול ובקלות ובלי יותר מדי ציד.