אך אם אינכם מוצאים פירות ים טריים, זכרו תמיד לקנות פירות ים קפואים באיכות גבוהה.
מאכלי ים הם דגים, רכיכות כמו רכיכות וסרטנים, ואצות ים, למאכל. הם מוצרים מתכלים מאוד. אם לא אוכלים מיד או לא מועברים כראוי, הם יתקלקלו. ישנם מקרים בהם פירות ים טריים לא יהיו זמינים עבורך. אם אתה גר די רחוק מאזורי דיג, בדרך כלל לא תקבל פירות ים טריים. זה יהיה גם בלתי אפשרי עבורכם לקנות מאכלי ים טריים שאינם מקומיים באזורכם. זה כאשר פירות ים קפואים נכנסים פנימה פירות ים מסחריים הם בדרך כלל מהקוטב הצפוני או מהאוקיאנוס השקט. מכיוון שלוקח זמן להובלתו ליבשת, בדרך כלל מעבדים פירות ים קפואים באותו היום בו הם נתפסים, כדי לשמור על איכותם ורעננותם. אך ישנם מקרים שבהם הוא מופשר בזמן הובלתו או שהוא מאוחסן באזורי טמפרטורה חמים. להלן מספר טיפים לרכישת פירות ים קפואים איכותיים.
בדוק את החבילה שלה. חפש פתחים, קרעים או ריסוקים בקצוות. אל תקנו חבילות של פירות ים במצב זה. רוב הסיכויים שפירות הים בו כבר מזוהמים.
בדוק אם קיימים גבישי קרח. אם היא מאוחסנת באריזה שקופה, תוכלו לראות אם היא מכילה גבישי קרח. גבישי קרח הם סימנים לכך שפירות הים כבר נשמרו זמן רב מאוד, או שהוא כבר הופשר אז פשוט הוקפא מחדש.
בדוק את הריח שלו. פירות ים קפואים כהלכה עדיין צריכים להריח קלים. זה לא אמור להריח חמוץ או להריח כמו אמוניה. אם למאכלי הים יש ריח רע, לא משנה אם הוא טרי או קפוא, רוב הסיכויים שהוא כבר מקולקל או שהוא מזוהם.
בדוק את הקליפות. עבור רכיכות, בדוק תמיד את מצב קליפתה. זרקו רכיכות שקליפות סדוקות או שבורות.
בדוק את התאריך על החבילה. פירות ים קפואים וארוזים כהלכה כמו רכיכות, ודגים שומניים כמו סלמון אלסקה ודגים מעושנים, נצרכים בצורה הטובה ביותר תוך 3 עד 4 חודשים לאחר שנתפסו. דגים רזים קפואים וארוזים כראוי כמו דגי סלע, בלעדית וכליסה נצרכים בצורה הטובה ביותר תוך 6 עד 9 חודשים לאחר שנתפסו.
כמה שיותר, נסו לקנות מאכלי ים טריים, עדיפים על קפואים.
הנה כמה חברות המציעות מאכלי ים ארוזים.
דיג הארקטי. החברה ממוקמת בבאפלו, ניו יורק, ומציעה פירות ים שנתפסו מאיסלנד ומהקוטב הצפוני. הם משווקים את המותגים Manaberg, Three Seas, Island Harvest, OP, Yagry FAS ו- X-Sea-Lnt. אתה יכול לבקר באתר האינטרנט שלהם בכתובת arcticfisheries.com שם יש להם מתכונים לתפיסות המפורסמות שלהם. אתה יכול גם ליצור איתם קשר בטלפון (716) 632-3633.
מאכלי ים באנרמן. החברה, הממוקמת ברוס-שייר, סקוטלנד, מייצאת פירות ים למפעלים כמו מסעדות ופיצות בצרפת, ספרד, יוון, אירופה של אירופה, וללקוחות מסחריים ופרטיים. פירות הים שלהם נתפסים מההיילנדס של סקוטלנד. אתה יכול לבקר באתר האינטרנט שלהם בכתובת bannerman-seafoods.co.uk או ליצור איתם קשר בטלפון 01862-892322.
דאריק. החברה, הממוקמת בוודסייד, ניו יורק, מתגאה בכך שהיא מובילה בתעשייה בייבוא והפצה של מוצרי דגים קפואים וקונכיות בסיטונאות. הם משווקים את המותגים פראלון, שרימפס איי הפנינה, אלמוגים, קציר, אריבה! שרימפס, ים-מעדנייה, דיימונדס, מפרץ פנמה, שיגעון הנמר, אריבה! לובסטר, הו! סוזנה, תפיסת הפרסים, האי פריים, קורונאדו וג'ורג 'סטברינוס. אתה יכול לבקר באתר שלהם בכתובת darikenterprises.com או ליצור עמם קשר בטלפון (718) 424-1100.
מאכלים גבוהים. החברה, הממוקמת בדנברס, מסצ'וסטס, מתגאה בהיותה אחד המעבדים והמשווקים הגדולים ביותר של מוצרי פירות ים איכותיים. הם משווקים את המותגים Fisher Boy ו- Sea Cuisine. אתה יכול לבקר באתר שלהם בכתובת highlinerfoodsusa.com או ליצור איתם קשר בטלפון 1-888-860-3664.
קנו פירות ים קפואים באיכות גבוהה
כמה שיותר, נסו לקנות מאכלי ים טריים, עדיפים על קפואים. אך אם אינכם מוצאים פירות ים טריים, זכרו תמיד לקנות פירות ים קפואים באיכות גבוהה.
