המרכיבים הדרושים לך ללזניה החצילים הם חצילים, בקר טחון, גבינת פרמזן, גבינת מוצרלה, גבינת ריקוטה, מלח ופלפל לפי הטעם, פטרוזיליה טרייה, בצל, שמן זית, ביצה, חבילת פסטה לזניה ורוטב עגבניות.
לזניה היא אחת המנות הטעימות שילדים אוהבים. אם אתם מתקשים לגרום לילדיכם לאכול ירקות, תוכלו להכין לזניה של חצילים. הם אפילו לא יכולים לשים לב לכך שבתבשיל יש קצת חצילים. זה מתכון קל שתוכלו להכין בבית. זה יכול להיות אפילו יותר טעים מהלזניה הרגילה שאתה מכין. גלה להלן כיצד להכין לזניה של חצילים.
הכינו ומדדו את החומרים. שוטפים את החצילים היטב. פורסים את החציל לפרוסות דקות ארוכות או בעיגולים דקים. אתה צריך קילו בשר טחון, חצי בצל, 4 כוסות רוטב עגבניות, 1 כף פטרוזיליה, חצי כוס גבינת ריקוטה, 0,25 כוס גבינת פרמזן ו -2 כוסות גבינת מוצרלה. חממו את התנור ל -350 מעלות.
מרתיחים את פסטת הלזניה. הכן סיר בישול ומלא אותו במים. כשהמים רותחים מוסיפים את פסטת לזניה. מבשלים אותו עד שהלזניה אל דנטה. אל דאגה אם הפסטה עדיין קצת קשה לנגיסה מכיוון שעדיין תאפה אותה בהמשך. מסננים את פסטת הלזניה. היזהר בעת הטיפול בלזניה כדי שלא תיקרע.
הקפיץ את הבשר הטחון. הכינו מחבת והקפיצו את הבשר הטחון בבצל. מבשלים את הבקר הטחון עד שהוא בצבע חום. הכינו מסננת והניחו קערה מתחתיו. מניחים את הבשר הטחון המבושל במסננת כדי להיפטר מעודפי השמן. אם אתה לא עושה זאת, הלזניה שלך עלולה להיות מימית.
מכינים את הרוטב. קבל קערת ערבוב קטנה ומערבב יחד את מחצית גבינת הריקוטה, ביצה ותבל אותה במלח ופלפל. מערבבים היטב את החומרים ומניחים בצד. זה יהיה הרוטב לפסטה.
היכונו לאפייה. קבלו תבנית אפיה, מורחים בתחתית מעט רוטב עגבניות ומוסיפים פסטה לזניה. מוסיפים שכבת חצילים. לאחר מכן מוסיפים מעט גבינת ריקוטה ומעט בקר טחון. אחרי הבשר הטחון מפזרים מעט גבינת מוצרלה וגבינת פרמזן. עשו שכבה נוספת עד שתסיימו את כל המרכיבים שלכם. השכבה העליונה ביותר של לזניה החצילים צריכה להיות שכבת חצילים ומעליה גבינת מוצרלה.
אופים את לזניה החצילים. עכשיו אתה מוכן לאפות את הלזניה. השג מעט רדיד אלומיניום והשתמש בו לכיסוי תבנית האפייה. אופים את הלזניה במשך 30 עד 40 דקות.
לחם צרפתי קלוי
אלה השלבים שאתה יכול לבצע להכנת לזניה של חצילים. כל המשפחה שלך בוודאי תאהב את המנה הזו. מיזוג הגבינות יחד עם החציל הופך אותו לטעים יותר. תוכלו להגיש את לזניה החצילים עם מעט לחם צרפתי קלוי.
