רגלי סרטן השלג אתה קונה מהסופרמרקט כבר מבושלות, אז כל מה שאתה צריך באמת הוא לתת להם מחוממים. אך למרות שחימום שלהם הוא תהליך פשוט למדי, עליכם לוודא כי טעם הסרטנים נשמר ושהבשר רך לחלוטין. כך כדאי להכין את רגלי הסרטנים.
- מים רותחים. קבל סיר אחד גדול ומלא אותו במים. המים צריכים להיות בגודל שני סנטימטרים. הפעל את המבער שלך להגדרה הגבוהה ביותר ואפשר למים לרתוח.
- שים את רגלי הסרטנים. ברגע שהמים רותחים, זרוק בזהירות את רגלי הסרטנים לסיר. תוסיף מלח. מלח כשר ומלח ים הם אידיאליים, אך מלח שולחן יעשה זאת. אתה יכול גם להוסיף כל תיבול שתרצה.
- תנו למים להרתיח. המתן עד שהמים ירתחו שוב. זה ייקח בערך שש עד שמונה דקות. רגלי הסרטנים יהפכו לאדומות, מה שמעיד שהבשר מוכן ורך. מסירים את הסיר מהאש.
- מניחים בצד את רגלי הסרטנים. הוציאו את רגלי הסרטנים מהסיר, והניחו אותם על צלחת מרופדת במגבת נייר. פעולה זו תסיר את המים שנותרו מרגלי הסרטנים. המתן מספר דקות עד שרגלי הסרטנים קרירות. זכור, עם זאת, להיזהר בעת הוצאת רגלי הסרטנים מהסיר. הם חמים ביותר.
- הכינו את המטבל. תוכלו לעשות זאת על ידי המסת חמאה עם שיני שום כתושות בתנור המיקרוגל. לטבילה טעימה יותר, הוסיפו מיץ לימון ופלפל. ניתן להוסיף גם כל תיבול שמתאים לטעמכם.
- צלחו את רגלי הסרטנים והגישו. קבל צלחת גדולה לכל רגלי הסרטנים. מסדרים אותם על הצלחת ושמים מעט קישוטים. העבירו את המטבל לקערה קטנה והגישו אותו עם רגלי הסרטנים. הקפד להשתמש בקרקרים בכדי לפתוח את רגלי הסרטנים. השתמש במזלגות אם אינך מצליח להוציא את הבשר החוצה.
רתיחה היא רק דרך נוספת להכנת רגלי סרטנים. אתה יכול גם לאדות אותם, לצלות בגריל, לאפות או לבשל במיקרוגל. אם אתה רוצה לאדות את רגלי הסרטנים, פשוט הכניס את רגלי הסרטנים לסיר מים רותחים. השאירו את רגלי הסרטנים בסיר במשך שש עד שמונה דקות. מוציאים את רגלי הסרטנים מהמים לאחר מכן ומגישים עם חמאה. אם אתה רוצה לצלות את רגלי הסרטנים, שים אותם בנייר אלומיניום אטום. סדרו אותם על גריל המנגל ובשל אותם שמונה עד עשר דקות. האפייה כוללת, בינתיים, גלישת רגלי הסרטנים בשמן אלומיניום והנחתם על נייר אפייה. הקפד לשים חורים על נייר האלומיניום. אופים את רגלי הסרטנים בתנור שחומם מראש ל -450 מעלות צלזיוס. הוציאו אותם מהתנור לאחר 15 דקות והגישו. ואם אתם רוצים לבשל את רגלי הסרטנים בתנור המיקרוגל, עטפו אותם במגבת נייר לחה. הכניסו אותם למיקרוגל ובשלו אותם במשך חמש דקות בהפשרה.
