כעת, אם תרצו להתנחם בקערת מרק אפונה, תוכלו להכין אותה בקלות בעזרת סיר חרס.
מרק אפונה הוא אחד המרקים המסורתיים יותר שרוב האנשים אוהבים. זה מה שאתה יכול לקרוא, אוכל מנחם. מרק אפונה, לעומת זאת, יכול להיות מעט קשה להכנה כאשר מכינים אותו בשיטה המסורתית. אולי זה הערבול המתמיד שהופך את בישול מרק האפונה לטרחה המסורתית. טוב שיש דרך לבשל מרק אפונה בדרך הקלה יותר. כעת, אם תרצו להתנחם בקערת מרק אפונה, תוכלו להכין אותה בקלות בעזרת סיר חרס. בצע את השלבים הבאים כדי לקבל את מרק האפונה בדרך הקלה יותר.
קבלו והכינו את המרכיבים שלכם. תצטרך 16 גרם. חבילת אפונה ירוקה מפוצלת, נורת בצל גדולה, כ -4 גבעולי סלרי, 4 גזר בינוני, 2 תפוחי אדמה, קוביית עוף אחת, עצם חזיר 1, 6 כוסות מים חמים, 2 שיני שום וסיר החרס האמין שלך.
הכינו את האפונה. קח את חבילת האפונה הירוקה המפוצלת שלך והניח במסננת. שטפו את האפונה ביסודיות ונקזו את כל המים שנותרו. בחר כל דבר אחר שעשוי להראות לא במקום, כמו סלעים או חלקים אקראיים אחרים. יוצקים את האפונה לסיר החרס.
חם את זה. קח את עצם חזיר שחסכת מאז החגים. מכניסים את כל העצם לסיר החרס. אל תדאג; אינך צריך להפשיר את העצם קודם לפני שתוסיף זאת. ישר מהמקפיא יעבוד בסדר גמור. עדיף אם יש עדיין מעט בשר בעצם החזיר, אז יהיה יותר בשר במרק שלך. זה גם יגדיל מאוד את הטעמים של מרק האפונה שלכם.
מרק אפונה, לעומת זאת, יכול להיות מעט קשה להכנה כאשר מכינים אותו בשיטה המסורתית.
חותכים את תפוחי האדמה, הגזר והסלרי. קוצצים את הגזר ותפוחי האדמה לחתיכות קטנות עד בינוניות, אך וודאו כי שטפתם, ייבשתם וקילפתם אותם קודם. אתה יכול גם להשתמש בגזר לתינוק ולדלג על קיצוץ אותם. מוסיפים את תפוחי האדמה והגזר לסיר החרס. לאחר מכן, קוצצים את הסלרי לחתיכות בינוניות. כמו בתפוחי האדמה והגזר, וודאו כי שטפתם וייבשתם את הסלרי תחילה. מוסיפים גם את הסלרי הקצוץ לסיר החרס.
מוסיפים בצל ואת קוביית זרי העוף. קוצצים את הבצלים ומוסיפים אותם לסיר. קח את קוביות העוף והוסף אותן גם לסיר. כדאי לחפש את הזן הדל נתרן לקבלת מרק בריא יותר.
מבשלים את המרק. עכשיו שיש לכם את כל המרכיבים העיקריים בסיר החרס, הוסיפו את המים החמים והשום לתערובת. מערבבים את החומרים ואז מבשלים בגובה של כשעתיים. אל תשכחו לכסות את הסיר בזמן שהמרק מתבשל. מנמיכים את האש, ומבשלים עוד שעתיים. מערבבים את המרק מדי פעם כדי למנוע את החומרים להידבק לסיר.
מרק האפונה שלך מוכן כעת. מגישים את המרק בעודו חם, וכוללים לחם וחמאה כשאתם מגישים לאורחים שלכם. אם נשאר מרק, העבירו את התוכן לקערת פלסטיק או מיכל והקפיאו. כשאתה מחמם את המרק, הוסף מעט מים מכיוון שהוא עשוי להיות מעט סמיך. מתכון זה מכין 7-8 מנות.
