מקלות לחם גביני הם אחד ממוצרי המזון שהכי נהדר לקבל חטיפים ולהיפגש.
קשה להתעלם ממזונות מבוססי גבינה, במיוחד אם אוכל האצבעות שלה. ילדים ומבוגרים צעירים בלב אוהבים אוכל אצבעות. מקלות לחם גביני הם אחד ממוצרי המזון שהכי נהדר לקבל חטיפים ולהיפגש. זה קל להכנה וזו גם דרך מעשית ללמד את ילדיך כיצד לבשל. להלן שלבים להכנת מקלות לחם גביניים קלים.
הכן את החומרים להכנת מקלות גבינה קלים. אתה צריך 4 כוסות קמח לכל מטרה, 1,75 כף שמרים (פעילה יבשה או מהירה), 1 כף סוכר, 1,5 כף מלח, 1,5 כוס מים ו- 0,25 כוס שמן זית. הכן גם את החומרים הדרושים לתוספות הלחם הגבינה. אלה הם: 2 כוסות גבינת צ'דר מגורדת או גבינת מוצרלה, אורגנו, 1 כוס גבינת פרמזן מגורדת טרי, 2 כף פטרוזיליה מיובשת (מפוררת או טחונה דק), 2 כף מלח שום ו- 0,25 כוס שמן זית.
הכן קודם את השמרים. ממיסים את השמרים ביסודיות במים חמים מספיק.
מוסיפים את החומרים היבשים ללחם בקערת ערבוב. מערבבים היטב את כל החומרים בצורה אחידה. מוסיפים לתערובת את השמן, השמרים והמים. השתמש בכף עץ בעת ערבוב. מערבבים היטב את החומרים עד לפיזור אחיד של החומרים הנוזלים.
ללוש את הבצק במשך 10 דקות או עד שהבצק כבר לא נדבק לידיים. שים את הבצק שוב בקערת הערבוב. מכסים אותו במגבת כלים. הניחו את הקערה המכוסה אי שם יבשה וחמה. זה יעודד תהליך טוב יותר לשמרים. השאירו אותו שם לשעה-שעתיים.
אחרים פשוט מרדדים את הבצק ואז פורסים אותו לחתיכות דמויי מקל ואופים אותו כך.
מעצבים את הבצק למקלות לחם. ראשית, הכינו את מגש התנור על ידי הנחת מעט יריעות מזווה. מברישים עליהם מעט שמן. קבלו כף בצק וגלגלו אותה במעגל. ואז, גלגל אותו שוב בין הידיים כדי שיהיה לו ארוך כמו מקל. שים את המקל על סדיני המזווה. עשו זאת שוב ושוב עד שכל הבצק נגמר. מקלות הלחם צריכים להיות במרחק של סנטימטר אחד זה מזה כדי לפנות מקום להתפשטותם כשהם בתנור.
חממו את התנור מראש על 300 מעלות למשך כ -10 דקות. בזמן ההמתנה, מברישים את הבצק בשמן זית. בוזקים עליהם פרמזן, מוצרלה, אורגנו ואבקת שום. הכניסו את הבצק לתנור לאחר שהוא כבר מחומם מראש. אופים את מקלות השבירה הגבניים כשש עד שמונה דקות או עד שהם מבעבעים וחומים.
תנו ללחם להתקרר לפני ההגשה. אתה יכול להכין רוטב חינם בזמן שאתה ממתין. מרינארה תהיה נהדרת. גם רוטב שמנת יהיה נהדר.
במקום להכין מקלות תוכלו גם ליצור את הבצק לצורות שונות כל עוד הצורות הללו אינן שמנות מדי. אחרים פשוט מרדדים את הבצק ואז פורסים אותו לחתיכות דמויי מקל ואופים אותו כך. זה כיף אם אתה עושה את זה ככה כי ברגע שהלחם מבושל, אתה יכול ליהנות מסיבוב המקלות כדי להפריד ביניהם. נסה תוספות שונות גם כמו המחמיאות לגבינה ולחם כמו רוזמרין ועלי בזיליקום.
