איך לקשט עוגה בפונדנטים?

הדובדבן של פונדנט ידוע גם בשם Play-doh עבור מבוגרים בגלל יכולות העיצוב שלו ובגלל שהעקביות שלו דומה מאוד, ובכן, Play-doh. ממתק שמנת חצי מתוק זה משמש לעתים קרובות לקישוט עוגות, עוגות, עוגיות ומאפים אחרים. פונדנט הוא זיגוג רב-תכליתי שניתן להשתמש בו לכל אירוע. בין אם זה עבור עוגת יום הולדת, עוגת חתונה או מסיבת נושאים, תוכלו להשתמש בפונדנט כדי להפוך את המאפה שלכם ליצירת אמנות. יש הרבה תערובות פונדנט מוכנות לשימוש בסופרמרקטים, או שאתה יכול להכין אותם בעצמך מסוכר, גלוקוז ומים. משתמשים פונדנטים מנוסים יותר יכולים לעשות וריאציות של מתכוני פונדנט כמו קרם חמאה מגולגל, מרשמלו ושוקולד. אבל אם אתה קורא מאמר זה, אתה כנראה משתמש בפעם הראשונה בציפוי פונדנט.

כך תוכלו לקשט עוגה בפונדנט.

1. תפוס קופסת פונדנט מוכן לשימוש בסופרמרקט. פונדנטים אלו מגיעים בדרך כלל בצבעים שונים. עקוב אחר כל הוראות ההכנה הרשומות על הקופסה.
2. אם אתה רוצה לנסות להכין פונדנט בעצמך, תזדקק לחבילה של ג'לטין ללא טעם, 0,25 כוס מים קרים, 1 כף גליצרין, 0,25 כוס סירופ גלוקוז, 2 כפות קיצור, 1 כפית תמצית וניל ו -8 כוסות סוכר קונדיטוריה מנופה. מערבבים את כל החומרים עד לקבלת העקביות של פליי-דו.
3. החלק את העוגה שלך לפני שמורחים את הפונדנט. העוגה צריכה להיות שטוחה לחלוטין או שקישוט הפונדנט שלך לא ייראה מושך. ישנם כלים להחלקת פונדנטים שיכולים להשיג אפקט זה.
4. מכסים את לוח העוגות שלך עם זיגוג. זה יאבטח את העוגה וישמור על מקומה בזמן שאתה מקרח אותה.
5. מרחו בסיס קרם חמאה כדי להחליק את כל הפגמים בעוגה כמו כתמים נמוכים או פירורים. בסיס שמנת וחמאה גם מאפשר פונדנט להיצמד העוגה שלך.
6. שומרים בעוגה במקרר למשך שעה כדי שהמשטח יתקשה. האופים למעשה ממליצים לתת לעוגה להתקרר במקרר למשך 24 שעות לפני שמורחים פונדנט אבל אם אתם ממהרים, שעה אמורה להספיק.
7. ללוש את הפונדנט עד שתשיג עקביות דמוית Play-Doh ושטח אותו בעזרת מערוך עד שעובי 0,25 אינץ '. אבק את משטח העבודה שלך ואת המערוך עם סוכר קונדיטור כדי למנוע את הידבקות. הפונדנט המגולגל שלך צריך להיות גדול מהעוגה שלך כך שהיא תוכל לכסות את פני השטח לחלוטין.
8. עם הצד המבריק פונה מעלה, להחיל את פונדנט אל העוגה. זה עדיין לא נראה חלק מאוד.
9. בעזרת הידיים או בעזרת כלי החלקה, התחל להחליק את הפונדנט מהמרכז שעובד עד לקצוות כדי להסיר כל בועות. חתוך כל פונדנט נוסף מתחתית העוגה.
10. מקשטים את העוגה בשבלונות או בצורות פונדנט מיובשות.

טיפים נוספים:

אתה יכול להוסיף צבע לפונדנט הביתי שלך, אך הקפד להשתמש במשחת ציפוי ולא בצבעי מאכל. צבע המאכל רטוב מדי ומושקה בכדי שהצבע יישאר.