בין אם זה לטיול ארוך ברכב או לפיקניק משפחתי, שמירת האוכל שלכם במיכל בטוח וקריר יכולה להיות קשה. פעמים רבות אנשים ממלאים מקרר מקרר במהירות, רק כדי לגלות שכשהם הגיעו ליעדם, הקרח נמס והאוכל נותר רטוב. למרבה המזל הנה צעדים כיצד להבטיח שהקרח שלך יישאר קפוא בחזה קרח.
- הדבר הראשון שתצטרכו לעשות הוא לרכוש חזה קרח איכותי. חפש חזה קרח גדול ובעל ידית נוחה שאפשר לסחוב איתו. על חזה הקרח להיות בעל בידוד טוב לכל אורכו ומכסה הולם, אשר יבטיח כי התכולה תישאר בטוחה בפנים. בחרו גם ביתן קרח שיש בו פקק ניקוז מבפנים, כך שתוכלו לנקז מים עודפים בהתאם.
- אם אתה מכיר את המאכלים שאתה הולך לארוז בתוך חזה הקרח, ודא שהם ממוקמים במיכלים ושקיות אטומים. זה יעזור לשמור על מזון טרי ואטום כראוי, כך שמים או קרח לא יחלחלו למזון.
- לאחר מכן תזדקק לכד מים של 1 ליטר. מוסיפים 0,33 כוס מלח ומנערים אותה עד להמסת המלח במים. הקפידו לסמן את המיכל בעזרת המילה "מלח" כדי שלא תבלבלו בין מים מתוקים.
- לאחר מכן תכניס את תערובת מי המלח שלך למקפיא ותבדוק אותה מדי פעם. המלח יתקבץ יחד כך שתצטרכו לנער אותו כדי למנוע את צבירתו. שמור את הכד במקפיא עד שהפתרון קפוא לחלוטין. יתכן שהתוכן התחתון לא יקפא.
- גודל חזה הקרח שלכם ואיזה סוגי אוכל אתם לוקחים יחד יקבעו כמה קנקני מים קפואים ומלח תצטרכו להכין. עבור רוב שידות הקרח בגודל סטנדרטי, שני כדים נאותים. עם זאת, תוכל לבחור להשתמש יותר אם אתה לוקח יותר מחזה קרח אחד.
- כאשר קנקני המים קפאו, הניחו אותם בתחתית חזה הקרח וכסו אותם בקרח. אתה יכול לבחור להשתמש בשקיות של קרח או גושי קרח, ובכל זאת שקיות של קרח יאפשרו יותר מקום להניח את האוכל. הקפידו גם לשמור על חזה הקרח במקום קריר ויבש והמנעו מלפתוח אותו במידת הצורך.
שמירת קנקני מים קפואים ומלח יכולה להחזיק קרח קפוא למשך מספר ימים בחזה קרח. זאת מכיוון שיש צורך בטמפרטורה קרה יותר להקפאת מי קרח מאשר להקפאת קרח. כאשר פחי המלח הופשרו, פשוט החזירו אותם למקפיא בכדי לעשות בהם שימוש חוזר.
