כיצד לתכנן תפריט למעון היום בבית?

הכנה והגשה של ארוחות מזינות לילדים שגדלים היא התחייבות רצינית שעליו לקחת בחשבון ספקי מעונות יום ביתיים. ישנן מספר הנחיות שצריכות להיות מטופלות על ידי מטפלות בילדים בכל הנוגע לארוחות שיש להגיש לילדים. כספק מורשה של מעונות יום, זהו תחום בו תצטרך לצבור נקודות טובות מאוד. עיין בטיפים הבאים כיצד לתכנן תפריט מעונות יום בבית.

1. שקול את גילאי הילדים במעון הבית שלך, כך שתוכל לאמוד כראוי את צרכי התזונה היומיומית שלהם. קחו בחשבון גם שלחלק מהילדים צריך להגיש יותר אוכל מאחרים. יש לתכנן את התפריט שלך לשבוע או ליתר דיוק לחודש כדי להקל עליך להצטייד בחומרי גלם בסיסיים ובמוצרים יבשים. השתמש תמיד בירקות ופירות טריים בעונה וקנה אותם באופן קבוע.
2. שקול את הפעילויות היומיומיות בהן הילדים עוסקים במהלך היום כדי לספור את דרישות הקלוריות היומיות שלהם. פעילויות מאומצות וזמני משחק נמרצים ידרוש יותר אנרגיה בכדי לשרוף ולכן יש לקחת זאת בחשבון.
3. התפריט שלך צריך להיות שילוב של 100% מיצי פירות או ירקות, חלב, דגנים ולחמים שונים, פסטות ודגנים ומקורות חלבון לארוחת הבוקר. קחו בחשבון שיש להגיש חלב דל שומן לילדים מעל גיל שנתיים. לפעוטות שגילם 12 חודשים עד 24 חודשים יש להגיש חלב מלא ויש לתת לתינוקות פורמולות לתינוקות.

   

4. ארוחת צהריים וארוחת ערב צריכות להיות שילוב של ירקות, פירות טריים, בשר או אלטרנטיבה בשרית, דגים ועופות, דגנים ולחמים, חלב או מיצי פירות 100% ומים. ניתן להשתמש בביסקוויטים, לחם תירס, לחמניות ומאפינס. נסו להגיש בשר רזה ברוב המקרים. הוסף אפונה ושעועית לתפריט. דגנים ולחמים צריכים להיות מיוצרים מדגנים מלאים, מבוצרים או מועשרים.
5. הוסף מקורות סידן ואנרגיה כמו אגוזים, צימוקים, חמאת בוטנים, יוגורט וגבינה יחד עם חלב, מיצי פירות ופירות טריים לחטיפים.
6. השתנה מהשילוב לכל יום והציג כמה מקורות קלוריים חלופיים כדי להפוך את התפריט למושך ומזין יותר. הילדים לא ישתעממו מארוחה קבועה ושגרתית כאשר אתם מגוונים את השילוב של אוכל בסיסי.
7. הכינו ו / או הגישו את הארוחות תוך התחשבות בבטיחות. חותכים את הירקות והבשר במנות קטנות שלא יחנקו ילד קטן. מגישים פירות בנתחים קטנים יותר. חותכים תפוחים בפרוסות קטנות יותר, ענבים לשניים והזרעים מוסרים. אל תגישו לילדים בוטנים, צימוקים ופירות יבשים אחרים, גזר גולמי, נקניקיות, פופקורן כדי למנוע מהם להיחנק ממוצרי המזון הללו. כמו כן, הימנע מהגשת כריכי חמאת בוטנים דביקים לילדים קטנים מאוד.

סובב את השימוש במספר זנים של פירות, ירקות, דגים ובשר כאשר אתה מתכנן את התפריט שלך. שואפים לאכול ארוחה מאוזנת לכל מנה. שימו לב היטב לבעיות האלרגיה. בישלו את האוכל בדרכים שונות לפיתוח חיך הילדים והכירו להם מגוון שיטות בישול. הגישו מעט אוכל מבושל, מבושל ותבשיל בהזדמנויות שונות. פעל בהתאם להנחיות שקבעו משרד החקלאות עבור משרתי ארוחות בריאות עבור ילדיהם במעונות יום.