לא תצטרכו להגדיל את תכולת הסוכר במיץ תפוחים אם בחרתם בזנים הנכונים של תפוחים, אלא טעמו את המיץ כעת והוסיפו מעט סוכר במידת הצורך.
קבל טיפים על מרכיבי מיץ תפוחים ועוד
מיץ תפוחים תוצרת בית הוא פינוק טעים. אתה יכול אפילו להספיק להספיק למשך שנה שלמה. מתכון למיץ תפוחים זה יהיה טעים הרבה יותר, ויהיה טבעי יותר מהסוג שנקנה בחנות. אספו את החומרים וכלי הבישול שלכם ובואו נתחיל!
בחר את התפוחים. אל תשתמש בסתם תפוחים למיץ התפוחים שלך. אם תבחרו בתפוחים שהם מתוקים באופן טבעי, לא תצטרכו להוסיף הרבה סוכר. יש לזכור שלמיץ תפוחים תוצרת בית יש טעם חזק בהרבה מאשר סוגים שנקנו בחנות, שעברו פסטור. זנים אלה כוללים רד טעים, פוג'י, גאלה ורומא. לעולם אל תשתמש רק במגוון תפוחים אחד למיץ שלך - בחר תערובת של תפוחים. ודא שהתפוחים שלך בשלים לגמרי; תפוחים מתחת בשלים מייצרים מיץ ללא הרבה טעם. אתה יכול להכין כמות גדולה של מיץ תפוחים ואז זה יכול, אז שקול לקנות על ידי הסנה כדי לחסוך כסף. שיח תפוחים יניב 15 או 16 ליטר מיץ.
שלב 3
הכינו את התפוחים. שוטפים את התפוחים ואז ליבה אותם וקוצצים אותם. לא לקלף אותם.
שלב 4
הכן את הצנצנות. שטפו את הצנצנות, והעבירו אותן דרך המדיח או הרתיחו אותן למשך 10 דקות לעיקור לפני הכנת מיץ תפוחים. שמור על צנצנותיך חמות עד שתהיה מוכן לשימוש בהן; זה ימנע מהם מלהיסדק.
שלב 5
מתכון למיץ תפוחים זה יהיה טעים הרבה יותר, ויהיה טבעי יותר מהסוג שנקנה בחנות.
מבשלים את התפוחים. ממלאים סיר גדול במים בעומק של עד 10 סנטימטרים. לאחר מכן, הוסיפו את התפוחים. מכסים את הסיר, והופכים את הכיריים לגובה. לאחר שהמים רותחים היטב, הורידו למדיום-גבוה, והמשיכו לבשל עד שהתפוחים רכים לאורך כל הדרך.
שלב 6
מסננים את התפוחים. כעת תצטרך לסנן את התפוחים כדי להסיר את העיסה, הקליפות, הזרעים והגבעולים. אתה יכול להעביר אותו דרך מסננת או מסננת, או לקרר במשך יום ואז לשפוך את הנוזל ולהשאיר את המשקעים בתחתית להשליך. למיץ תפוחים מסונן, מרפדים את המסננת או המסננת שלך בבד גבינה, מסנני קפה או שקית ג'לי, ונותנים למיץ הטרי לטפטף דרכו לאט.
מחממים את המיץ. מחממים אותו נמוך עד שאספתם מספיק מיץ למילוי הצנצנות. מוסיפים קינמון לפי הטעם. לא תצטרכו להגדיל את תכולת הסוכר במיץ תפוחים אם בחרתם בזנים הנכונים של תפוחים, אלא טעמו את המיץ כעת והוסיפו מעט סוכר במידת הצורך.
שלב 8
יכול המיץ. אתה לא צריך את המיץ, אבל זה יימשך הרבה יותר אם תעשה זאת. ניתן לאחסן מיץ תפוחים משומר עד שנה. מצקת בזהירות את המיץ לצנצנות השימורים שלך, ממלא אותן עד רבע סנטימטר מהשוליים העליונים והדק את המכסה. להכנת המיץ מכניסים את הצנצנת לקופסאת השימורים, מכסה לפחות סנטימטר מים רותחים. מרתיחים 10 דקות לאיטום הצנצנות.
שלב 9
מצננים את הצנצנות. הרם אותם החוצה, ותן להם להתקרר בין לילה מבלי לגעת בהם. בדוק שהם אטומים על ידי לחיצה במרכז המכסה. יש לקרר צנצנות לא אטומות ולהשתמש בהן במהירות.
