איך מכינים קפה מקיאטו?

מקיאטו היה אהוב על שותי הקפה, הודות לבתי קפה המנצלים את שמו והתערובת המאוד אטרקטיביים שלו. אבל אתה לא צריך את המותג Starbucks כדי לחוות את התערובת הנכונה של קפה מקיאטו. תוכלו ליצור את החוויה ממש בביתכם על ידי הכנת קפה מקיאטו משלכם. מקיאטו, שפירושו "מסומן", הוא שילוב של קצף טעים, אספרסו וחלב. זה אולי נשמע מסובך, אבל באמת מאוד אפשרי שיהיה לך כוס ביד, פשוטו כמשמעו ופיגורטיבי. להלן השלבים בהכנת קפה מקיאטו:

1. אחז מרכיבי מקיאטו מהשורה הראשונה. קבלו את המיטב מחלב, אספרסו, כוסות זריקה וקנקן. בשלבים הראשונים, החלב הוא החלק החשוב ביותר, לכן שמרו עליו כמה שיותר טרי.
2. צור את הקצף שמגדיר את המקיאטו שלך. אדים את החלב בכד שיכול להתמודד עם הרבה חום. זו הדרך הבטוחה ליצור את הקצף שיסמן את כוס המקיאטו שלך, נאמנה לשמו.
3. לווסת את תכולת הקצף. יש לוודא שהקצף הוא כמות הניתנת לניהול ואל תעבור מעבר. בסביבות 160 מעלות כבר צריכה להיות כמות מספיק טובה של קצף עבור 13 גרם חלב.
4. השתמש במכונת האספרסו להפרדת קצף וחלב. כיוון את זרבובית המכונה למשטח החלב והשתמש ביד השנייה שלך כדי לסובב את קנקן החלב על המכונה בהתאם.

   

5. טוחנים את פולי הקפה ומסננים את פולי הקפה הטחונים. וודאו כי פולי הקפה טחונים היטב ומוכנים לערבוב עם שאר מרכיבי המקיאטו לפני שתמשיך. מסננים את פולי הקפה בהתאם.
6. מניחים את פולי הקפה במכונה. פולי הקפה יישאו את הטעם בצורה הטובה ביותר עם הקצף שלך, אז וודא שאתה מסוגל למקם אותם בזהירות רבה ככל האפשר. אם אתה יכול, השתמש בו טרי מסל הסינון והניח אותו מייד על המכונה.
7. התאימו את התערובת שלכם. ישנם שני זריקות אספרסו לכל 12 גרם. תלוי בכמות שאתה מכין, התאם את התערובת לשמירה על היחס.
8. השאירו חלק קטן מהכוס ריקה לקצף ומלאו את השאר באספרסו. מוזגים את האספרסו שהכנתם כרגע מפולי הקפה ואל תמלאו איתו את הכוס. הקפד להשאיר מספיק מקום לקצף.
9. תכנן את החלב והקצף המאודה שלך. כאן תוכלו להיות במיטב היצירתיות שלכם על ידי ניסיון לשפוך אותו בצורה אמנותית עם עיצובים לפי בחירתכם. אתה יכול לנסות להסתחרר בצורות בתור התחלה כמו ספירלה ולעבוד בדרך שלך עם דמויות מורכבות אחרות בהמשך בכוסות אחרות של מקיאטו.

הזמינו את החברים שלכם ואנשים אחרים יתנו משוב על קפה המקיאטו שלכם. ברגע שאתה מקבל את העניין, הפוך אותו למרגש יותר על ידי ניסיון על חומרי טעם וחומרים אחרים ובדוק אותו בעזרת בלוטות הטעם שלך. מי יודע, אתה יכול להיות הסטארבקס הבא אם אתה מסוגל להתמיד היטב באומנות זו.