איך מכינים את גלוהווין?

גלוהוין הוא משקה העשוי יין שמחומם ומעורבב עם סוכר, תבלינים והדרים. זה מאוד פופולרי במדינות אירופה. זה מוגש בדרך כלל במהלך חג המולד, והוא אמר גם כי הוא טוב עבור הצטננות. גלוהווין ידוע גם בשם יין חם. מקורו בגרמניה. הכל התחיל כשיין שהפך לחמצמץ נשמר על ידי הוספת סוכר כדי שיהיה לו טעם טוב יותר ולא הרפה לו.

להכנת גלוהווין תזדקקו למרכיבים הבאים:

• 1,5 ליטר יין אדום
• 0,25 כוס מיץ לימון
• פרוסות תפוזים לתוספת טעם
• 5 - 10 חתיכות ציפורן
• 6 חתיכות מקלות קינמון
• 0,5 כוס סוכר
• זריקה אחת של רום או אמרטו לתוספת טעם (אופציונלי)

תזדקק גם לחומרים הבאים:

• סכין
• קרש חיתוך
• מסחטה
• כוס מדידה
• סיר (גדול מספיק להכיל 2 ליטר)
• תנור
• כוסות שתייה
• מצקת לבחישה

הכן את החומרים והמרכיבים וודא ששטפת ידיים ביסודיות.

1. שוטפים את הלימון והתפוזים.
2. פורסים את הלימון לשניים וסוחטים את מיץ הלימון בעזרת מסחטת מיץ.
3. יוצקים את היין בסיר.
4. מוסיפים את מיץ הלימון וזריקה אחת של רום או אמרטו.
5. מוסיפים פנימה את הסוכר, את מקלות הקינמון וקורט ציפורן.
6. לאחר הוספת כל החומרים, הניחו את הסיר על הכיריים על אש נמוכה. המטרה היא לחמם אותו כדי לערבב היטב את החומרים אך לא לתת לתערובת לרתוח.
7. מערבבים את התערובת בעזרת מצקת להמסת הסוכר.
8. הוסף פרוסות תפוזים תוך כדי חימום התערובת כדי להוסיף עוד טעם. אתה יכול לבחור להוסיף עוד פרוסות אם אתה רוצה טעם הדרים יותר.
9. לאחר שהסוכר נמס לגמרי, כבה את הכיריים והגיש את הגולווין כשהוא חם.
10. אתה יכול גם לסנן את התערובת לפני ההגשה בכד.

גלוהווין בטעם קינמון

ישנם סוגים אחרים של מתכון ל gluhwein אך המרכיבים זהים בעצם. אם אתם רוצים גלוהווין בטעם קינמון, הוסיפו עוד מקלות קינמון. הוסף דבש מלבד הסוכר כדי להוסיף מתיקות טבעית יותר ליין. השתמש ב 0,5 כוס ברנדי במקום זריקה אחת של רום או אמרטו. גלוהווין יכול לשמש גם כטעם למאכלים אחרים כמו אגסים ובננות אפויים.

בעוד ש- gluhwein מוגש באופן מסורתי בעונת חג המולד, אתה יכול להשתמש במתכון זה ולהכין gluhwein בכל עת של השנה. תערובת גלוהווין זמינה בשוק, וכל מה שאתה צריך זה לשפוך אותו במחבת ולחמם לפני ההגשה. עם זאת אתה רוצה את זה, עכשיו יש לך אפשרויות להכין בעצמך באמצעות המתכון המסורתי או לקנות בקבוק גלוהווין מוכן. הדבר החשוב ביותר הוא ליהנות מהגלוהווין החם עם משפחתך ויקירייך בעונת חג המולד, או בכל עת שמתחשק לך לרגע חג המולד עם יקירך.