כיצד לבחור מסעדה?

האירוע הגדול! ההצעה.... עסקה עסקית קרובה יותר..... יום האם..... יום הולדת לבני הזוג.... איך בוחרים מסעדה? ובכן, האירוע עצמו יעצב את בחירתכם למרות שלרוב אינכם מודעים לכך. אוכל הוא גורם אחד, אך גם הסביבה והמיקום חשובים. וזה מה שעושה את ההבדל. כשאתה לוקח את הזמן לבחור, לעתים קרובות אתה זוכה לחוויה גסטרונומית נהדרת שנבנתה סביב האווירה של המסעדה ויחס הצוות שמשרת אותך. הנה כמה דברים שיש לקחת בחשבון:

שלב 1

מיקום / שירותים. לפעמים, כשאתה רוצה לבלות נהדר ונהיגה אחר כך מהווה בעיה, מצא מקום קרוב אליו אתה יכול ללכת בקלות או שאליו קל להשיג מונית. לשלם עוד חמישים דולר כדי לדבר עם חביב או ווילי הנהג פשוט מוסיף הוצאה מיותרת. כמובן, זה שונה כאשר המיקום הוא גורם המפתח, כמו על אגם, על חוף הים, על גדת הנהר או על נוף מרהיב של הר או פנינה אדריכלית. לפעמים אתה רוצה ללכת למקום בו אתה יכול לאכול בחוץ מבלי להיחרך בשמש. אז אתה בודק מקומות שבהם אתה צריך לדון בעניינים רציניים או הולך למסעדות שיש בהן חדרים פרטיים לקבוצה קטנה עם שולחן עבודה טוב. מלונות ממש טובים בזה.

שלב 2

מטבח / שף. כמובן, תוכלו להוציא בקלות חמישים דולר למונית אם התפריט נמצא בראש סדר העדיפויות של האירוע ואתם הולכים לטיטול בלוטות הטעם. תוכלו אפילו לנסוע חמש שעות או לקפוץ למטוס רק כדי לאכול ארוחת ערב במסעדה, כי האוכל באמת בלתי נשכח והמילה מישלן לא מתייחסת לצמיגים שלכם. אם אתה יכול, בדוק תחילה את רשימת היינות. בחלק מהמסעדות, רשימת היינות מורכבת משישה בקבוקים במחיר גבוה של יינות טובים מאוד אך יקרים מאוד כולם מצרפת. ייתכן שהשף ניסה להתאים יינות לתפריט ועליך לשקלל זאת לפני שתלך. כאשר לשף מוניטין רב, כדאי לבדוק את המקום. לפעמים, אתה רק רוצה לאכול מאכלים מסוימים, ואם המסעדה הזו היא היחידה שיש בסגנון ההוא בו אתה גר, אין ממש ברירה. אך לעתים קרובות, יש שתיים או שלוש אפשרויות עבור מטבח מסוים. בדוק אם השף שלהם מגיע מהארץ ממנה המטבח הזה. סביר יותר שתקבלו את הדבר האמיתי ולא את הגרסה המסוגננת שלו. אם אתה באמת עוסק במקור אתני, גלה היכן אוכלים אנשים מהמדינה ממוצא המטבח. זה אולי הכי טוב.

שלב 3

מחיר / תמורה לכסף. כשאתה מביא את כל המשפחה שלך או קבוצה גדולה, היית מחפש אחד שיעניק לך תמורה לכספיך. זה לא אומר להיות זול אלא לקבל ארוחה טובה שאתה מרגיש שמח לשלם. אתה מרוצה ממה שאתה מקבל. לשם שמים בררו מי משלם או כיצד לחלוק את החשבון לפני שנכנסים למסעדה. שום דבר לא משאיר את הטעם של אפר ולא אוכל מאשר את משיכת החשבון על ידי כל השולחן!

שלב 4

שירות, שירות, שירות. פעמים רבות, זה כרוך גם בכם. כשאתה מוצא מסעדה שאתה אוהב, התיידד עם המלצרים והמלצריות. התייחס אליהם בחום כמו שהיית מתייחס לחברים שלך ותגלה שתקבל שירות נהדר שוב ושוב. היה מועיל. לפעמים הם כל כך עסוקים ואתה דורש מאה דברים. כשאתה רואה אותם נושאים דברים רבים לשולחן שלך, סידר את השולחן שלך כדי שייתן להם מקום להניח את הדברים או פשוט קח חלק מהדברים שקשה להם להניח בצדדים של השולחן שלך. אלה אולי דברים קטנים, אך כאשר הם יראו אותך עוזר להם, הם יצאו מגדרם בפעם הבאה שתבוא לוודא שמגישים אותך כראוי. מעבר לכך, כמובן, אלו המסעדות המעטות עם "שירות 3 כוכבים" ללא דופי, לא משנה מי אתה. עם זאת, מסעדות כאלה לרוב מרוחקות וקצת רשמיות....אפילו מאיים. בנה א מערכת יחסים טובה עם הצוות וזה נהיה כיף להיות קבוע.

שלב 5

היגיינה / אווירה. אם האירוע שאתם מתכננים הוא רציני, כדאי לכם רק לבדוק את המסעדה לפני שתחליטו להזמין שם ערב. לכו לשתות ולבדוק את המקום. לך השתמש בשירותים. זה לעתים קרובות נותן לך את הסטנדרט של היגיינה בעקבות המסעדה. לפעמים המסעדה עשויה להיות יפה אך העיצוב אינו לטעמך. זה צורם את החושים שלך. לכו למקום בו אתם נהנים מהאווירה הכללית וזה מתאים לכם ולאירוע. האם הם מנגנים מוסיקה? כמה חזק? בדוק את האנשים שהולכים למסעדה. אם אתה מוצא נעים להיות בסביבה האנשים האלה בזמן שאתה אוכל את ארוחת הערב שלך, אז לך להזמין שולחן. אולי, שולחן ספציפי הרחק מדלתות המטבח ולא מתחת למזגן.

שלב 6

המלצה. חשוב לבחון מפה לאוזן או ביקורות. הם נותנים לך מושג איך המסעדה נראית. קח את זה מאנשים שיודעים על מה הם מדברים. בקש מחברי העבודה המלצות (תוכלו ללמוד עליהם גם מתשובותיהם!) עם זאת, באירועים גדולים תמיד כדאי להגיע למקומות שניסיתם ובדקתם. אתה מסוגל טוב יותר להתמקד בערב בו המקום מוכר ובמקום בו הצוות מכיר אותך. אתה יכול להמליץ, אתה מכיר את רשימת היינות, ואתה מכיר את הדרך שבה הדברים נעשים. אין לכם הרבה דברים לדאוג... פשוט תיהנו מהארוחה ומהחוויה של שירות טוב וסביבה שמחה.