איך מכינים שולחן לאוכל משובח?

האם אתה רוצה להקים שולחן אוכל משובח בבית לאירוע המיוחד הבא שלך? אם יש לך את הציוד הנכון, קל ליצור שולחן רשמי שאתה והאורחים שלך ייהנו ממנו. אם אכלתם בעבר במסעדת אוכל משובחת, תשימו לב שכל האלמנטים על השולחן הולכים יחד, כולל מיקום התפריט ואפילו הרהיטים. השירות הוא מאוד רשמי ונדרשים נימוסי אוכל נכונים.

בין אם אוכל בסגנון מזנון, הגשת אוכל גורמה או ארוחה לארוחת בר, הגדרה רשמית של מקום היא דרך נפלאה לגרום לאורחים שלכם להרגיש מיוחדים. גם מלונות ומסעדות זולים צריכים לדעת להקים שולחן אוכל משובח.

שולחנות אוכל משובחים

שולחנות אוכל משובחים מסודרים גיאומטרית כאשר החלק המרכזי משמש כמרכז התפאורה המדויק. כל האלמנטים צריכים להיות במרחקים שווים וכלי אוכל צריכים להיות מאוזנים. אוכל משובח מחייב את הדברים הבאים:

מפות שולחן ומפות. השתמשו בפלייסמטים כדי להציג את השולחן היפה שלכם. אחרת, השתמשו במפה לבנה מסורתית. ניתן להשתמש בבדים בצבע רגיל או בבדי תחרה, אך אף פעם לא בבדים עם דוגמאות מוקפדות. הבד אמור לכסות את כל השולחן עם כיסוי בגודל 6" לפחות מכל הצדדים.

כלי אוכל או סין. כלי האוכל מורכבים מקערות מרק, לחם, צד, סלט, ארוחת ערב וצלחות קינוח. באופן מסורתי, כל כלי האוכל צריכים להתאים. עם זאת, בסדר כללי האוכל נרגעו מעט ומאפשרים הגדרות אוכל רשמיות עם שילוב של סין מאוספים שונים כל עוד יש נושא משותף. התחל עם צלחות מטען, לוחות דקורטיביים גדולים, ממוקמים סנטימטר מקצה השולחן. זה המקום בו מנוחות המתאבן, המרק או צלחות הסלט שלכם. זה מוסר לאחר הגשת המנה העיקרית.

כלי אוכל משובחים

סכו"ם. כלי אוכל משובחים עשויים באופן מסורתי מכסף, ומכאן המונח כלי כסף. ישנם סוגים רבים של כפות, מזלגות וסכינים המשמשים לארוחות משובחות.

• כפות למרק, פירות, ארוחת ערב וקינוח
• כפיות
• מזלגות לסלט, ארוחת ערב, דגים, קינוח וצדפות
• סכינים לחמאה, סלט, דגים וארוחת ערב

כלי אוכל מונחים על פי סדר השימוש בהם החל מבחוץ ונכנס לכיוון הצלחת. למנה הראשונה יש להשתמש במזלג הרחוק משמאל ובסכין הכי רחוק מימין. להבי הסכינים חייבים לכוון לעבר הלוחית. כפיות ממוקמות בצד ימין אחרי הסכינים, שוב לפי סדר השימוש בהן.

כלי כסף לקינוח מונחים אופקית מעל הצלחת או מובאים יחד עם המדבר. רק את מזלג הצדפות יש להניח בצד ימין אחרי הכף הכי רחוקה.

כלי זכוכית של כלי גזע. אלה צריכים להתאים. היוצאים מן הכלל לכלל זה הם גביעי המים, הברנדי וכוסות הליקר. בסך הכל ניתן להניח על השולחן חמש כוסות שונות, כאשר הקטנות ממוקמות מול הגדולות יותר. גביע המים ממוקם מעל קצה הסכינים. כוסות יין מונחות בפינה הימנית התחתונה של הגביע. אם מגישים שמפניה, יש להניח את חלילי השמפניה מימין לכוסות המים.

מפיות. המפיות צריכות להיות עשויות מבד ועשויות להתאים למפה שלך. הם מונחים על גבי צלחת המטען.

מרכזי פרחים מסורתיים

ניתן גם להגדיר כרטיסי מקום כדי להראות לאורחים את מקומם. שייקר מלח ופלפל קטן הם גם נגיעה נחמדה. הוסף פירות ופריטים אחרים למרכיבי פרחים מסורתיים כדי להציג את היצירתיות שלך.

אוכל משובח הוא חוויה נהדרת גם בבית. זו אחת הדרכים לנצל היטב את כל מתנות החתונה היפות שקיבלת וליצור חווית אוכל מיוחדת.