בשלב התכנון, התחל לעצב את הקורסים והתוכניות שלך כדי לזהות את היקף בית הספר לבישול שלך.
עם מספר השפים השואפים כיום, ניתן להבין למדי מדוע בתי הספר לבישול הולכים וגדלים. אבל למרות שהם פטריות, זה לא אומר שפתיחת בית ספר לבישול היא חתיכת עוגה. זה דורש כסף, זמן והרבה הרבה עבודה קשה. אם אתה רוצה לפתוח בית ספר לבישול משלך, חכם לדעת מה בדיוק עליך לעשות. הנה מדריך.
בית ספר לבישול
1. כתוב תוכנית עסקית. בית ספר לבישול הוא בראש ובראשונה עסק, לכן בזמן שאתה מבשל במוחך את הרעיון העסקי הזה, שב וכתב אותו על הכתב. על התוכנית העסקית לכלול את כל הפרטים של בית הספר לבישול שלך: הון ההפעלה, העזרים הפיננסיים שלך, קהל לקוחות היעד, מודלי הכנסות, הכנסות והוצאות צפויות ורעיונות הרחבה, בין היתר. כתיבת תוכנית עסקית היא תהליך מייגע מכיוון שאתה צריך לבדוק כל פרט קטן וגדול בבית הספר לבישול שלך. אבל זה ידריך אותך בתהליך ההקמה של העסק.
2. פיתחו את הקורסים והתוכניות שלכם. בשלב התכנון, התחל לעצב את הקורסים והתוכניות שלך כדי לזהות את היקף בית הספר לבישול שלך.
מציעים קורסים במטבח בינלאומי
האם בית הספר לבישול שלך יתרכז במאפים? האם היא עומדת להציע קורסים במטבח בינלאומי? האם יתקיימו קורסים נוספים על משקאות? איך תפיץ את הנושאים לכל הקורסים והתוכניות?
אינך יכול להפעיל באופן מלא את בית הספר לבישול מבלי להבטיח קודם את רישיונות העסק הדרושים.
3. בנה את הסגל. לאחר שזיהינו מה ללמד, הגיע הזמן לקבוע מי באמת ילמד. עליכם להקים את בית הספר לבישול כמוסד חינוכי מוביל, אז שכרו מורים מוכשרים שהם מתרגלים ובכך יוכלו להציג את תלמידיכם בצורה אמינה לעולם הקולינריה. עם זאת, נסו לקבל שפים, אופים ומסעדנים כמורים.
4. אספו את כוח העבודה. מלבד הסגל, ייתכן שתצטרך להזמין צוות מינהל. צוות זה יטפל בכל הלוגיסטיקה, כולל הליך ההרשמה, מאגר הנרשמים ופעילויות בית הספר. ככל שתתרחב, תוכל להעסיק עובדים נוספים שימלאו מחלקות בתי ספר אחרות כגון פיננסים, חשבונאות ומשאבי אנוש.
5. מצא את המיקום. המיקום צריך להיות נגיש לטרנספורמציה ציבורית ויש בו מקום חניה גדול. הבניין עצמו צריך להיות מרווח מספיק בכדי לקיים מספר שיעורים, יש בו אזורים למעבדות בישול ויכול להכיל ציוד מטבח גדול. אם מצאתם את המקום, דאגו להשכרה והתחילו להקים את בית הספר.
6. השג רישיונות והסמכות. אינך יכול להפעיל באופן מלא את בית הספר לבישול מבלי להבטיח קודם את רישיונות העסק הדרושים. אז צרו קשר עם העיר שלכם ובקשו מה הדרישות שעליכם להגיש בכדי לקבל את הרישיונות. מלבד זאת, יתכן שתצטרך לקבל הסמכה על ידי ארגונים מסוימים. קבלת הסמכות מבססת עוד יותר את האמינות של בית הספר לבישול שלך.
התחל לפרסם את בית הספר שלך. שים מודעות על ניירות. השתתף באירועים קולינריים. הכינו פליירים. יתכן שתצטרך להוציא תוספת עבור פרסומות. אבל תחשוב על זה כעל השקעה. ככל שתספר את הידיעה על בית הספר לבישול שלך, כך תוכל להירשם ליותר נרשמים. ובקרוב די תקבל את החזר ההשקעה שלך.
