גיוס הכספים לפתיחת מסעדה משלך יכול להיות כמעט בלתי אפשרי אם אתה הולך לבד. אחת הדרכים בהן תוכלו להשיג את מטרתכם היא ללמוד כיצד להשיג מענק לפתיחת מסעדה.
בעוד שיזמים רבים עוברים בדרך של לקיחת הלוואת עמותת עסקים קטנים, כדאי לבחון קבלת מענק בפועל לזרע את העסק שלך. ישנם מספר ארגונים הזמינים לעזור לך, לכן על ידי הכנת שיעורי הבית שלך, ועם מעט מחקר, מאמציך עשויים להשתלם בכמויות.
תוכנית עסקית חזקה
לפני שתנסה בכלל לקבל מענק, תזדקק לתוכנית עסקית חזקה. ראשית, קבע את המטרות שלך. יהיה עליכם לדעת איזה סוג מאכלים אתם מתכננים להציע, היכן אתם רוצים לפתוח את המפעל שלכם, וכמה לקוחות אתם צופים להגיש מדי יום. המשמעות היא שתצטרכו לדעת גם אילו מסעדות אחרות נמצאות באזור וכמה יתחרו אתכם ישירות.
המרכיב החשוב הבא בקבלת מענק לפתיחת מסעדה הוא תחזית ההכנסות שלך. עליכם להעריך מה אתם מאמינים שתוכלו לייצר הן בטווח הקצר והן בטווח הארוך. תכנן קביעת יעדים לפחות לשלוש השנים הראשונות, וחמש שנים יהיו טובות עוד יותר. זה צריך לכלול לא רק ציפיות מכירות, אלא רווחים שאתה מצפה לפרסם לאחר תשלום החשבונות. עליכם להביא בחשבון את ההוצאות שלכם כמו שכר דירה, שפים, צוות מלצרים, תפאורה, אוכל, רישיונות, בטיחות מזון, גינון וכל הוצאה אחרת שיש לשלם מהכנסות המכירות. כל ארגון שמציע לשחרר כספי מענקים רוצה להיות בטוח כי אתה יודע שהעסק שלך בר קיימא, והם ירצו לראות בעצמם את המספרים.
נקודת התחלה נהדרת
ברגע שיש לך תוכנית יציבה, ערוך מחקר באמצעות התאחדות המסעדות הלאומית. זו יכולה להיות נקודת התחלה מצוינת ביצירת קשר עם עמותות מקומיות שמוכנות להושיט יד עוזרת למי שרוצה לפתוח מסעדה. אם אתה נחוש לקבל מענק לפתיחת מסעדה, היה מוכן להסביר מדוע מגיע לך. אתה תהיה תחרות עם רבים אחרים שגם מחפשים מענק, ולכן אין לעצור ומאפשרות שיודעים יצרנית מענק איך מתאימים אתם ומדוע.
ניהול מסעדה משלך יכול להיות חוויה מתגמלת באמת, הן מבחינה אישית והן מבחינה כלכלית. להיות מוכן רק יכול לפתוח את הדלת לחלום שלך.
