איך מכינים פיתולי בייגלה רכים?

בייגלה הם חטיפים פופולריים מאוד לילדים. מלבד הצורה המפורסמת דמוית קשר, אלה זמינים גם בצורות ובגדלים אחרים. אתה יכול להכין את אלה בבית עם כל המשפחה שלך. ילדיכם בהחלט ייהנו לעצב את החטיפים הטעימים הללו בעצמם. אם אתה רוצה שהצורה תהיה שונה מצורת הקשר הרגילה, אתה יכול לעשות פיתולי בייגלה רכים. להכין את אלה זה כמו לקלוע את השיער. אם יש לך ילדות קטנות, הן בוודאי ייהנו להכין את אלה.

הכינו פיתולי בייגלה רכים

להלן השלבים כיצד להכין פיתולי בייגלה רכים.

• השג את הדברים שתצטרך להכנת פיתולי בייגלה רכים. מדובר בחלב חם (2 כוסות), קיצור ירקות (0,5 כוסות), מלח (2 כפיות), זרעי שומשום, אבקת אפייה (1 כפית), שמרים (2 חבילות, יבשים פעילים), סודה לשתיה (3 כפות), מים חמים (0,5 כוס), קמח לכל מטרה (7,5 כוס) וסוכר (0,5 כוס). אפשר להשתמש גם במלח גס במקום בשומשום. תזדקק גם לכף עץ ולנייר קלף.
• הכינו את הבצק לפיתולי הבייגלה הרכים שלכם. השג קערה גדולה והוסף מים חמים (0,5 כוס) ושמרים (2 חבילות, פעילים יבשים). השאירו את התערובת כ -5 דקות. התערובת תהפוך לקצף. לאחר 5 דקות שים חלב חם (2 כוסות) וסוכר (0,5 כוס). לאחר מכן, הוסף לקיצור הירקות (0,5 כוסות) ואז לקמח (2 כוסות) למרכיבים בקערה. קבלו את כף העץ שלכם וערבבו היטב את החומרים. קבלו ניילון וכסו את הקערה במרכיבי הבצק. השאירו את זה למשך חצי שעה לעלות. לאחר 30 דקות תראה שגודל תערובת הבצק מוכפל.
• מערבבים מרכיבים אחרים לתערובת הבצק. קבל קערה נוספת ושם קמח (1 כוס) ואז הוסף אבקת אפייה (1 כפית) ומלח (2 כפית). מערבבים היטב את החומרים. מוסיפים זאת לתערובת הבצק ומערבבים היטב. המשיכו לערבב תוך הוספה הדרגתית של קמח עד שהבצק מוכן לעיצוב.
• מעצבים בצק. שים מעט קמח על המשטח שבו תהיה ללוש את הבצק. ללוש את הבצק כך שתוכלו לעצב בקלות את הבייגלה. שים מעט שמן בקערה כדי שתוכל לעטות את הבצק בשמן. לאחר סיום הציפוי, הרטיבו מגבת והשתמשו בזה לכיסוי הבצק. השאירו אותו לחצי שעה ותראו שהגודל מכפיל את עצמו שוב. הכן את יריעות האפייה על ידי הנחת נייר קלף על גבי אלה. לאחר 30 דקות, אתה יכול עכשיו להתחיל לעצב את הבייגלה שלך. מרדדים את הבצק כך שתוכלו להכין מספר רצועות. קבל 3 רצועות וקלוע את אלה כמו שאתה שיער צמה. לאחר מכן תוכל לצבוט את קצות הרצועות כדי לאטום את טוויסט הבייגלה שלך. הכינו יותר מאלה ותנו לילדיכם לעזור בקליעת הרצועות. מלבד פיתולי הבייגלה, אתה יכול גם ליצור צורות אחרות באמצעות הבצק שלך.
• אופים בייגלה. הפעל את התנור והגדר את הטמפרטורה ל -400 מעלות. קבלו סיר והכניסו 2 ליטר מים מעורבבים עם 3 כפות סודה לשתייה והרתיחו. שים את הבייגלה על המים הרותחים ומסירים לאחר 10 שניות. שים את אלה על נייר האפייה שהכנת קודם, מפזרים שומשום ואז אופים על התנור שחומם מראש. זה ייקח בערך 15 דקות לבשל. תדע שהבייגלה נעשים כאשר אלה מזהיבים.

מוציאים את נייר האפייה מהתנור ומניחים לבייגלה להתקרר. ברגע שתהיה מגניבה, תוכלו להגיש אותם לכל המשפחה וליהנות מהפיתולים הבייגלה הרכים שאפיתם.