איך לבשל את תפוח האדמה הכי אפוי?

תפוח אדמה אפוי נטען בדרך כלל עם חמאה, שמנת חמוצה, חתיכות בייקון וגבינה על מנת להוסיף קצת טעם. לאחר שתמלא אחר המתכון הזה, לא רק שתרצה לטעום תפוח אדמה מבלי שהוא יהיה עמוס במלואו, אלא אני מבטיח לך שתיהנה ממנו מעבר לציפיותיך הפרועות ביותר. למעשה, לא רק שתיהנו מהפקעת הטעימה, הרכה והפלאפטית של תפוח האדמה, אלא גם ללקק את האצבעות תוך כדי להתענג על העור הפריך והטעים של התוספת העסיסית הזו. רעבים עדיין?

השאלה כי היא עכשיו על דעה, מענה את בלוטות הטעם שלכם היא: "כיצד ניתן לבשל את תפוח האדמה אפוי הטובה ביותר?" פשוט, פשוט בצע את הצעדים השימושיים הבאים!

1. בחר בתפוח אדמה בחוכמה! עדיף להשתמש בתפוחי אדמה עם תוויות מיוחדות המיועדים לבישול כתפוח אדמה אפוי או תפוח אדמה לבן. פקעות אלו לבנות ועמילניות ואין להן טעם מתוק או חזק. וודאו שהם איתנים; עורם צריך להיות חלק וללא נבטים. השתמשו בתפוחי אדמה בגודל בינוני (מכיוון שאנשים בדרך כלל מוסיפים תוספות נוספות לארוחה שלהם).
2. לתקוע אותם! תקעו את תפוחי האדמה מסביב עם מזלג. שלב זה נחוץ בכדי לאפשר לאוויר החם לבשל את תפוח האדמה בזמן שהלחץ שנוצר מהאדים בורח דרך החורים. אם אי פעם תשכח לעשות את הצעד הזה, אני מבטיח לך את הבלגן של החיים כי תפוחי האדמה שלך יתפוצצו בלחץ.
3. שמן הוא הסוד... או חלק ממנו! השתמש בשמן זית או שמן קנולה (אם אין לך שמן זית). משמנים את תפוחי האדמה בנדיבות בעזרת מברשת בישול או עם הידיים. הם צריכים להיות מבריקים, אך לא נוטפים רטובים. השמן ימנע מהעור להתייבש ולהתקמט והוא יהפוך את העור לפריך ונחמד.
4. מלח הוא המרכיב הסודי הנוסף! מפזרים מלח כשר או מלח שולחן על כל תפוח האדמה. זה יוסיף טעם לפקעת וימנע את התייבשותו. זה גם יהפוך אותו לרגיש, רך, קרמי ונמס בפה, מכיוון שהוא ישמור על הלחות בתוך תפוח האדמה.
5. חממו את התנור! חממו את התנור לטמפרטורה של 400 מעלות. תפוחי האדמה האפויים שלך צריכים להיות מוכנים כעבור 1,5 עד שעתיים, תלוי בכיריים שלך. הניחו את תפוחי האדמה האפויים שלכם ישירות על הגריל. אם תפוח האדמה יוצר מגע עם תבנית, החלק של העור במגע עם התבנית יהפוך לקשה לחיתוך או פשוט מקומט ופחות טעים.
6. חותכים, מגישים ונהנים! חותכים את תפוחי האדמה האפויים לשניים, לפי אורכם. השתמשו במלקחיים וסחטו מעט את תפוחי האדמה על ידי הוספת לחץ משני קצותיו. החלק הפנימי של תפוח האדמה יתנפח. מורחים את התוספות האהובות עליכם בתפוח האדמה אך הימנעו מעומס יתר מכיוון שאתם ממש רוצים ליהנות מטעמו הטעים. במשפחתנו אנו משתמשים בדרך כלל במלח, פלפל גרוס טרי, חמאה ועירית חתוכה טרי או בצל ירוק.

אם אתה משתמש בנייר כסף, העור של תפוחי האדמה האפויים שלך יתקמט ויהיה חסר טעם (כי הלחות נשמרת סביב תפוח האדמה במקום בתוכה). תיהנו מתפוחי האדמה האפויים שלכם מבפנים החוצה ותהנו מכמות החומרים המזינים המלאים שהירקות הללו יכולים לספק לכם. תאמין לי כשאני אומר שמהרגע שאתה טועם את תפוחי האדמה האפויים בפעם הראשונה, לעולם לא תרצה לחזור לישנים עטופים בנייר כסף. אני מעז אותך ואת בלוטות הטעם שלך למצוא סיפוק בדרכים הישנות. אנא החך שלך וגופך על ידי טעם מעתה תפוחי אדמה אפויים טעימים ומזינים.