רכיבי מלח ים

רובנו אוהבים ללכת לחוף הים כדי ליהנות מהאוויר הצח ולשחות במים המלוחים של הים. אחד השימושים הרבים בים הוא שהוא מקור המלח העיקרי. מלח, כפי שכולנו מכירים, משמש בהרבה דברים, במיוחד במטבח, מכיוון שהוא מוסיף טעם אמיתי למזון שלנו. זה עובד טוב עם סוכר כדי לאזן טעם מסוים. מלבד מתן טעם מלוח יותר למזון שלנו, משתמשים במלח ים גם במוצרים קוסמטיים, מכיוון שהוא יכול להעניק לעור שלנו זוהר בריא יותר. אנשים בדרך כלל משתמשים במלח ים כשפשפש בזמן הרחצה כדי להיפטר מתאי עור מתים.

מלח כפתרון מכיל את המרכיבים הבאים:

1. כלוריד. מלח ים מורכב ברובו מכלוריד, שהוא צורת היונים של יסוד הכלור. כלוריד משמש כמדד לזיהום צואה בנהרות בגלל המומס הלא-תגובתי שלו. זה גם הכבד ביותר מבין כל מרכיבי מלח הים.
2. נתרן. נתרן הוא מתכת תגובתית וחבר למתכות האלקליות. יון הנתרן נמצא באוקיאנוס בגלל מסיסותו במים. צורתו היונית חיונית ליצורים חיים, במיוחד אצל בעלי חיים ובני אדם בגלל תפקידה החיוני במשאבת הנתרן-אשלגן, אשר ניתן למצוא במערכות העצבים שלהם. לבסוף, זהו גם הרכיב השני הכבד ביותר שניתן לראות במלח ים.
3. סולפט. סולפט הוא בעצם צורת המלח של חומצה גופרתית. רוב צורתו היונית מסיסה במים. ישנם שימושים רבים עבור אניון פולי-אטומי זה, למעשה, מלחי אפסום או מגנזיום סולפט בכימיה אמורים לשמש לאמבטיה טיפולית. צורות אחרות של סולפט, במיוחד גבס, משמשות לייצור פלסטרים.
4. מגנזיום. מגנזיום הוא מתכת אדמתית בסיסית והוא נכלל בעשרת היסודות הנפוצים ביותר בעולם. המסיסות של יון המגנזיום במים מאפשרת להגיב עם יסודות אחרים, כמו נתרן וכלוריד, ליצירת מלח ים. אף על פי שאלמנט זה שופע ושימושי במובנים רבים, הוא תורם רק לכ -3,68% בהרכב הכולל של מלח ים.
5. סידן. כמו מגנזיום, גם סידן הוא מתכת אדמה אלקליין ותופס את המקום החמישי ברשימת עשרת האלמנטים השופעים ביותר בעולם. סידן חיוני בבעלי חיים בגלל תפקידו המכריע בפיזיולוגיה של תאים. יתר על כן, הוא ממלא תפקיד מרכזי ביצירת עצמות, מכיוון שהוא נותן חוזק נוסף.
6. אשלגן. אשלגן כאלמנט מגיב מאוד למים. עם זאת רק 1,11% מאלמנט זה ניתן למצוא בהרכב הכימי של מלח ים.
7. אלמנטים אחרים. האלמנטים האחרים המרכיבים מלח ים הם ביקרבונט, ברומיד, בוראט וסטרונציום.

התקשרו לפלר דה-סעל

מלח ים נאסף באופן ידני על ידי קבלת נפח ראשון של המלח הדליל של הים. לאחר מכן הוא נחשף מתחת לשמש על מנת להתאדות. את ההטבעה המרוכזת של מלח ובוץ מגרדים ונשטפים במי מלח נקיים בכדי למנוע זיהומים לא רצויים. אידוי סופי אמור לקרות על ידי הנחת המלח המרוכז בתבניות העשויות מחימר ואז הנחתו על אש כבול. כאשר מגרדים את המלח המיובש, הוא מוכן למכירה. לעובדים הצרפתים, לעומת זאת, יש דרך אחרת לעשות זאת. הם מגרדים רק את שכבת המלח העליונה לפני שהיא מתייצבת בתחתית כלי המלח. סוג ים זה של מלח ים הם מה שהם מכנים פלר דה-סל, שפירושו פרח מלח.