תוכל למצוא בתי ספר לקולינריה המפורטים בדפי זהב או ברשימת החברים של לשכת המסחר המקומית שלך.
יש אנשים שיש להם כישרון לא רק להכין אוכל מעורר תיאבון, אלא גם ליצור מצגת הפונה הן לעין והן לחיך. אם חשבתם על קריירה בסעודה מעולה, יש כמה דרכים בהן תוכלו להכין.
התחל להכשרה בעבודה. הכנת ארוחת ערב מושכת ויזואלית וטעימה גם בפרטיות המטבח שלכם היא דבר אחד. לעשות זאת בתוך מטבח של מסעדה זה עניין אחר לגמרי. בנוסף ליצירתיות שלך, יהיה עליך לפתח מיומנויות מצוינות בניהול זמן ולהיות מודע לנושאים חשובים כמו מלאי, ניקיון משטח וקודי בריאות. אחת הדרכים הטובות ביותר להציג את עצמך עם כל העניינים הללו היא למצוא משרה ברמת כניסה במסעדה שאינה מתמקדת במזנון כל מה שאפשר לאכול או בהזמנות לקחת דרך חלון הכניסה. ככל הנראה השכר יהיה גרוע, והשעות ארוכות. בתמורה תהיה לכם ההזדמנות לראות ממקור ראשון כיצד עובד מטבח בקצב מהיר, איך זה לקחת כיוון ממאסטר שף, ואיך לעמוד בתקנות הבריאות המקומיות ללא מחשבה שנייה. זו גם דרך נהדרת לראות אם באמת יש לך את מה שצריך כדי להצליח בעסק הזה.
חקור בתי ספר לקולינריה באזורך. התייעץ עם האוניברסיטאות המקומיות שלך בנוגע לתכניות לימודים הקשורות לאמנויות הקולינריה. גם אם נראה שהתכנית לא מתמקדת ברצונך, הניסיון לפחות יעזור לך לפתח מושג טוב יותר לגבי מה שאתה רוצה להוציא מההשכלה שלך. בנוסף לבדיקת תכניות אוניברסיטאיות, בדוק בתי ספר קולינריים הנמצאים במרחק סביר מביתך. תוכלו למצוא בתי ספר לקולינריה המפורטים בדפי זהב או ברשימת החברות של לשכת המסחר המקומית שלך. בדיוק כמו כל מכון להשכלה גבוהה, בבית ספר קולינרי תהיה מחלקה שתתממשק עם תלמידים פוטנציאליים ותוכל לעזור לכם לקבוע אם התוכנית שלהם תעזור לכם לקדם את יעדי הקריירה שלכם. אם האפשרויות לאימון קולינרי אינן נהדרות באזור שלך, היכנס לאינטרנט. מספר בתי ספר לקולינריה מתחזקים אתרים. יתרון נוסף בשימוש באינטרנט הוא שאתה יכול גם לחפש הערות חיוביות ושליליות לגבי כל בית ספר או תוכנית. משם תוכל ליצור קשר עם בתי הספר העומדים בקריטריונים שלך ולהגיש בקשה רשמית. עם קבלתך, תתחיל במסע שילמד אותך את כל יסודות האמנויות הקולינריות. רוב הסיכויים שתמצאו את עצמכם לומדים מנות רבות ומרתקות, ותמצאו את העידוד ליצור חדשים סנסציוניים במקביל. יחד עם חוויותיך במסעדה עובדת, לימודים בבית ספר לקולינריה יעזרו לך להבין כיצד לנהל מטבח תוך חשיפתך לבתי ספר למחשבה ושיטות הכנה שאולי רק קראת עליהן בעבר.
אם חשבתם על קריירה בסעודה מעולה, יש כמה דרכים בהן תוכלו להכין.
אם בכלל אפשרי, מצא מנטור. איש אינו יכול ללמד את אומנות הבישול כמו מאסטר שף. אם אתה בר מזל מספיק כדי להשיג חניכות אצל מנטור, קבל כל חתיכת חוכמה שמוצעת לך. חניכות לרוב ימשכו לפחות שנה אחת ויכולות להימשך שלוש שנים. תלוי במיקום, ייתכן שתוכלו להשיג חניכה בזמן הלימודים. בוגרים מוכנים לפעמים לקחת על עצמם סטודנט מבטיח עלמא שלהם, ולהציע חניכה. זכור שתפקידך כשוליה הוא לא להטיל ספק או להעריך את המידע שאתה מקבל, אלא פשוט לקלוט אותו. בהמשך, לאחר שהתחלת להבין היכן ברצונך להתמחות, תוכל לבקר את מה שלמדת ואיך זה קשור לתחום ההתמחות שאתה בוחר להיכנס אליו.
שום דבר לא מתגמל באותה מידה כמו לקיים קריירה המספקת לך את היכולת להביע את היצירתיות שלך, מספקת שירות או שירות שאנשים באמת מעריכים אותו, ועדיין מאפשר לך להתפרנס בכבוד. אימון קולינרי בהחלט מציע זאת ועוד לאדם הנכון.
