כיצד ליישם השכלה קולינרית?

לאחר שהשגת תואר באמנויות קולינריה, פתחת את הדלת לעולם של אפשרויות קריירה שונות. בין אם אתה טיפוס של אדם שנהנה להיות ליד אנשים, או מישהו שמעדיף לעבוד לבד, יש עבודות שיתאימו למערך המיומנויות שלך ולאישיות שלך. להלן מספר דוגמאות לתפקידים שכל מי שיש לו השכלה קולינרית יציבה צריך לשקול.

1. עבור סטודנטים רבים לאמנויות קולינריה, להיות שף הוא המטרה הסופית. בעוד שרבים מעדיפים את הצד היצירתי של הבישול, חשוב לזכור כי להיות שף ראשי כרוך ביכולת לנהל מטבח בצורה יעילה, להיות בעל מוסר עבודה מצוין ולהיות מכוון לפרטים. צריך גם לזכור שאולי ישנם שפים רבים הקשורים למטבח. אם אתה מעדיף להתמחות, אתה יכול לעשות טוב כקונדיטור. למנהל או לשף ראשי תהיה הסמכות האולטימטיבית במטבח. ככזו, היא תצטרך להחזיק את היכולת להישאר רגועה בלחץ ולהתמודד עם הפרטים הקטנים הרבים המתרחשים כמעט בכל רגע של יום העבודה. אם אתה עומד בקריטריונים אלה, יישום התואר שלך בתפקיד שף יהיה אידיאלי.
2. אולי אתה מתעניין יותר בצד העסקי של תעשיית המזון. אם זה המקרה, כדאי לך להמשיך בקריירה כמנהל מסעדה או כמנהל אירוח. שתי העמדות הללו מאפשרות לך לקבל הרבה מאוד תשומות לגבי איכות וסוג האוכל המוגש במפעל שלך, שם מתקבלים המרכיבים והאווירה בה מוגשות הארוחות. בנוסף להיבטים העסקיים, הקריירה הזו גם מאפשרת לך הזדמנות לקיים אינטראקציה עם הלקוחות, וזה יהיה מאוד משתלם אם אתה במקרה אדם עם.
3. חינוך הקולינרי באיכות טובה לא צריך להיות מיושם רק במטבח או במסעדה. להיות סופר אוכל זו גם משימה משתלמת. בנוסף לביקורת על מסעדות מקומיות וברחבי העולם, יש לך גם הזדמנות להשתתף ולכתוב על כל מיני פסטיבלי אוכל ואירועים, לעשות מאמרי זרקור על שפים בולטים, ובכלל, להשתמש בהכשרה שלך כדי לחנך אנשים אחרים על אוכל טוב..

   

4. הם אומרים שמצגת היא הדבר, וזה בהחלט נכון לגבי אוכל. כל מיני פרסומים זקוקים לצילום איכותי של מנות משתנות המפתות את הקורא. אתה יכול להשתמש במה שלמדת על מצגת נכונה כדי לבנות לעצמך קריירה בצילום אוכל. מעבודה עצמאית ועד לנחיתה של עמדה עם מגזין המוקדש לתענוגות קולינריים, אתה יכול ליהנות מעולם של כיף המציא דרכים המצאה ליצור צילומים מושכים חזותית של מנות שונות.
5. עבודה מאחורי הקלעים היא גם אפשרות. ההשכלה הקולינרית שלך תחשוף אותך לכל מיני מידע על כלי בישול, אמצעי בישול שונים ויתרונות השימוש בסוגים שונים של סירים, מחבתות וכלים אחרים. עם כל הידע הזה לגבי מה שעובד הכי טוב בהכנת אוכל איכותי, קריירה באספקת מסעדות עשויה להיות מסודרת. בין אם אתה עובד כאיש מכירות בחברה ארצית ובין אם פותח בית אספקה משלך, היית יודע ממקור ראשון כיצד לזהות ולקדם ציוד איכותי. אם הרעיון של מכירה או בעלות אינו מושך אותך, עדיין תוכל להיעזר במומחיותך על ידי הפיכתך לקונה ברשת מסעדות. שיש מישהו שיכול להפריד את הבינוני מכלי הבישול האיכותיים יחסוך לכל מסעדה סכומי כסף משמעותיים.

בעוד שרבים חושבים על השכלה קולינרית כהכנה לעבודה במטבח, האמת היא שמה שלומדים כשלומדים תואר באמנויות קולינריה יכול להוביל למגוון אפשרויות קריירה. אם אתה נהנה מאוכל, בדוק את האפשרות לעבוד היום לקראת תואר באמנויות קולינריה.