תוכלו לרכוש ריבת אוכמניות מהסופרמרקט או להכין ריבת אוכמניות בעצמכם שתוכלו לאכול עם לביבות, וופלים או לחם.
אוכמניות הוא פרי שכדאי לאכול בקיץ. תוכלו לרכוש ריבת אוכמניות מהסופרמרקט או להכין ריבת אוכמניות בעצמכם שתוכלו לאכול עם לביבות, וופלים או לחם. כדי להפוך את ארוחת הבוקר לתיאבנית יותר, תוכלו לשים קצפת מעל. ישנם כמה טיפים שבהם תוכלו להשתמש כדי להפוך את ריבת האוכמניות שלכם לטובת ביותר שיש.
מכינים ריבת אוכמניות
לשם כך יש לשטוף את הצנצנות והמכסים במים וסבון.
להלן מספר עצות בהן תוכלו להשתמש בהכנת ריבת אוכמניות:
חיטוי הצנצנות והמכסים. זה דבר אחד שיש אנשים ששוכחים ממנו. אתה צריך לטהר את הצנצנות ואת המכסים ולא רק לשטוף אותם. לשם כך יש לשטוף את הצנצנות והמכסים במים וסבון. קבל סיר גדול שיכול להתאים לכל הצנצנות והמכסים שלך. הכניסו מים לסיר והכניסו את הצנצנות והמכסים פנימה. ואז מביאים את המים לרתיחה. ברגע שהמים מגיעים לרתיחה מתגלגלת, תנו להם להמשיך לפחות שתי דקות; ואז לכבות את האש ולתת להם לשבת כ- 30 דקות או עד שהמים התקררו מספיק כדי שתוכלו לשלוף את הצנצנות והעפעפיים ביד. ייבש אותם היטב לפני השימוש.
בחר בקפידה את פירות היער שלך. אוכמניות טריות הן הטובות ביותר לשימוש כשרוצים להכין ריבת אוכמניות ביתית. יש הבדל בטעם של אוכמניות טריות בהשוואה לאוכמניות קפואות. אתה יכול לבחור אוכמניות משלך משיחי אוכמניות בחווה מקומית או מהחצר האחורית שלך אם יש לך מזל שיש לך שיחי אוכמניות. בחר את אלה שמנמנים ועסיסיים והימנע מלקטוף כאלה שיש בהם שקעים. אם אין לך גישה לאוכמניות תוכל לבחור בעצמך, בקר בשוק האיכרים המקומי; לרוב הספקים שם יהיו פירות יער שנקטפו במהלך 48 השעות האחרונות.
היו יצירתיים עם מרכיבים אחרים. האפשרויות הן אינסופיות אם אתה מכין ריבת אוכמניות בעצמך בבית. אתה יכול לכלול מרכיבים אחרים שאתה אוהב עם האוכמניות שלך. אפשר לערבב כמויות קטנות של תותים, פטל ואפילו גרגרי יער. ברי אסאי יליד ברזיל, פרו ודרום אירופה. נאמר גם שלפרי האסאי יש תכונות הטובות לירידה במשקל. את המרכיבים האחרים האלה תוכלו למצוא בשוק האיכרים המקומי שלכם או במכולת.
קליפת תפוחים. ריבות אוכמניות צריכות להיות בעלות עקביות או עובי מסוימים. בריבות, עקביות זו מושגת עם שימוש בפקטין. פקטין מעבה את העקביות של ריבת האוכמניות. אם אין לכם פקטין זמין, תוכלו להשתמש בקליפות תפוחים כתחליף. באמצעות קליפות תפוחים תוכלו להגיע לאותה עקביות כמו לפקטין. מגרדים קליפת תפוח (בעזרת החורים הקטנים ביותר בפומפיה) ומערבבים את קליפת התפוח בתוך הריבה.
אחסון. ניתן להכין ריבת אוכמניות בכמויות גדולות. אל תדאג שזה יתקלקל כי אתה יכול לאחסן את הצנצנות האטומות עד שנה. כאשר ריבת האוכמניות נאטמת בתוך המיכל, עליכם לזכור לאחסן אותה במקום יבש וחשוך או במקום כלשהו בו היא לא תיפגע מאור שמש ישיר.
אלה כמה מהטיפים שבהם תוכלו להשתמש כשאתם מכינים ריבת אוכמניות בעצמכם בבית. זו דרך נהדרת להיות מסוגלים לאכול אוכמניות כל השנה ולא רק בקיץ. אתה יכול גם להפוך את זה לעסק ביתי קטן אם יש לך שיח אוכמניות משלך בחצר האחורית שלך או גישה לאספקה קבועה של אוכמניות במהלך חודשי הקיץ.
