איך מכינים חביתה של דנבר?

ישנם סוגים רבים של חביתה. בין הפופולריים הוא חביתה של דנבר או חביתה מערבית. הוא אמר כי סועדים שמשו חביתות דנבר כדי נהגי משאיות בתחנות בורות. חביתה זו מורכבת בדרך כלל מהמרכיבים הבאים: ביצים, פלחי פלפל, רצועות בצל, פיסות חזיר והרבה גבינה.

להלן השלבים הבאים כיצד להכין חביתה של דנבר.

• הכן את החומרים. מחבת חביתה או מחבת בינונית, ללא מקל, יעשו זאת. יש מרית גומי חומה-הוכחה על ידו עבור הרמה וקיפול החביתה ועל ערבוב המילוי. קערה וצלחת לחימום המלית. שמור בצד צלחת להניח את החביתה המבושלת מאוחר יותר.
• הכן את המרכיבים. תצטרך 2 כפיות חמאה; 1 בצל לבן קטן; קצוץ גס; 0,5 כוס פלפל ירוק, פרוס; 0,5 כוס חזיר, חתוך לרצועות; 2 ביצים, טרופות מעט; 0,33 כוס פטריות, פרוסות; 0,5 כוס גבינה מגורדת; קורטוב מלח וקצת פלפל שחור.
• מכינים את הגבינה. לגרר את הגבינה. להפריש.
• מכינים את המילוי. ממיסים כפית חמאה במחבת או במחבת. כשהחמאה מפסיקה להקציף מוסיפים את הפלפלים הירוקים הפרוסים, הפטריות, רצועות החזיר והבצל. מבשלים על אש בינונית עד שהחזיר מעט בצבע חום. מבשלים את הבצלים עד שהם בצבע חום בהיר וזהוב. היזהר שלא לשרוף אותו. מערבבים מדי פעם תערובת עד שהירקות התרככו. זה ייקח בערך 4 עד 5 דקות. מתבלים אותו במלח ופלפל. שים אותו בצד בקערה ומכסה כדי להתחמם.
• מקציפים את הביצים. מקציפים מעט 2 ביצים למשך 30 שניות אך לא עד שמקציף. אם יש לך תיאבון דשן, אתה יכול להוסיף ביצה נוספת.
• הכן את התבנית. השתמש באותה מחבת או מחבת על אש בינונית גבוהה. מוסיפים את החמאה והטיה עד שהמשטח נצפה באופן אחיד.
• מבשלים את הביצים. יוצקים את הביצים על התבנית ומוודאים שהיא מצפה את כל התבנית בהטיה. הפחית את החום לנמוך. תנו לביצים להתייצב למשך 30 שניות. שחררו את הביצים בעזרת מרית. הטה את התבנית שוב, הרם בזהירות את קצה הביצה בעזרת מרית גומי חסינת חום, ומאפשר לחלק העליון והנזל לעבור על החלק המבושל. זה יעזור לחביתה לבשל מהר יותר.
• מוסיפים את התערובת. כעבור דקה לערך, בעוד הביצים עדיין לחות, מוסיפים את המילוי שבושל בעבר על מחצית מנת הביצה בלבד. מוסיפים מחצית מהגבינה מעל. הרם בזהירות וקפל את החצי השני מעל המילוי. החלק את החביתה בעדינות על צלחת. מפזרים את הגבינה המגוררת שנותרה על גבי החביתה. מגישים כשהוא חם.
• להלן מספר טיפים והצעות. ניתן להשתמש בכוס תחליף ביצה במקום ביצים שלמות. חזיר מעדנייה רזה יעזור להפחית את ספירת השומן והקלוריות של המתכון. השתמש בתרסיס נון סטיק לשמן זית במקום חמאה. וודאו כי טיפת מים רוחשת לפני הוספת המילוי או הביצה לבישול. מלח יכול להיות מושמט מהמתכון.

חביתה היא אוכל נחמה. הם פשוטים, מהירים וקלים להכנה. אתה יכול להוסיף כל שאריות בשר או ירקות מהמקרר שלך כדי להכין את המילוי. נסה שילובים שונים כדי למצוא את זה שיספק את התשוקה שלך.