חנות גבינות פונה לשוק נישה ולכן עליכם לוודא שיהיה שוק למוצרים שלכם.
אם חלמתם על עסק משלכם ואתם אוהבים אוכל, שקול לפתוח חנות שמוכרת את מה שאתה אוהב. אם במקרה אהבת גבינה, אולי חנות גבינות היא הדבר בשבילך.
עם כל עסק, אתה צריך להתחיל עם תוכנית. הנה כמה דברים שיש לקחת בחשבון אם ברצונך לפתוח חנות גבינות.
קבע אם יש ביקוש לחנות הגבינות שלך. חותר חנות גבינה לשוק נישה אז אתה צריך לוודא שיהיה שוק המוצרים שלך. אולי אתה מרגיש שמוצרי המעדניות או הסופרמרקטים המקומיים שלך מוגבלים למדי.
מצא מיקום טוב. נדל"ן הוא המפתח להצלחת העסק שלך. אתה רוצה תנועה קשה ברגליים בשכונה יוקרתית. מצא מקום להשכרה שנגיש לשוק אליו אתה מספק קייטרינג. וודאו שיש חניה בשפע. זה יעזור שיהיו חנויות אחרות הפונות לשוק דומה, כמו חנות יין או בוטיקים יוקרתיים אחרים. לא משנה כמה טוב המוצר שלך, אם לא תנגיש אותו לאנשים הנכונים, הוא לא ימכור. יתכן שתצטרך לשלם פרמיה עבור המיקום שלך.
דאג למימון העסק שלך. אתה צריך לייצר הון כדי לפתוח את העסק שלך. אתה צריך מספיק כסף כדי לכסות את פיקדון החכירה שלך, לקנות ציוד כגון ציוד קירור, אחסון ותצוגה, מלאי וכן עלויות תפעול במשך ששת החודשים הראשונים שלך. ערכו תוכנית עסקית נבונה לפני שאתם הולכים לבנקים אם אתם מקבלים הלוואה לעסקים. אם אינך יכול לקבל הלוואה לעסק, חשוב על הלוואות אישיות, קבלת קו הון עצמי, חיסול הנכסים האישיים שלך או השגת שותף עסקי למימון המיזם שלך.
אתה צריך לייצר הון כדי לפתוח את העסק שלך.
התחנך לפני שתתחיל. דע את כל מה שאתה צריך לדעת על גבינה מספרים, אינטרנט, אנשים אחרים וכל מי שכבר נמצא בעסק. מלבד הזנים השונים, יש להבין את דרישות האחסון, אילו זיווגים משתלבים עם זה והניואנסים השונים מכל סוג. יתכנו באזור סמינרים שיעזרו לך להתחיל. גשו לחנויות גבינה אחרות וצאו לסיור.
מצא ספקים עבור המלאי שלך. עדיף להגיע ביותר ממקור אחד כדי שהמלאי שלך לא יהיה תלוי בספק אחד. קרא את תוויות האריזה של הגבינות שאתה אוהב וצור קשר עם המפיץ. בדוק באינטרנט לגבי המקור. יתכן שתצטרך לנסוע ולבדוק אם יש גבינות מיוחדות שתרצה להביא לארץ. לאחר שתפתח מערכת יחסים עם הספק שלך, תוכל ליצור איתם קווי אשראי. רכוש סכום מינימלי עבור המלאי הראשוני שלך. אתה לא רוצה לקשור את ההון שלך במוצרים נעים איטית ולהתמודד עם קלקול. תראה מגמות בשוק שלך ברגע שתפתח ותזמין בהתאם.
לשאת מוצרים משלימים. גוון את קו המוצרים שלך כך שיש לך כמה פריטים להציע ללקוח. מלבד מגוון הגבינות הרחב שלך, שקול למכור יין או לחמים ספציפיים או מוצרי פסטה. אולי אתה יכול גם למכור כלים כגון חותך גבינה, גרגרים ופריטים אחרים ספציפיים לגבינה.
ברגע שאתה מוכן לפתיחה, פרסם את החנות שלך. השאירו פליירים או קחו מודעה בעיתון המקומי. וודאו שיש לכם שלט בולט כדי למשוך לקוחות. פתח את אסטרטגיות השיווק והקידום שלך כדי להישאר תחרותי. התבסס בשוק הנישה שלך ותצליח!
