בחירה ונטיעה של עץ אפרסק

קשה לעמוד בפני אפרסקים עסיסיים, ואין יותר לעמוד בפניהם כאשר הם נקטפים טריים מהעץ. אפרסקים מהווים תוספת נהדרת לריבות ומשמרות, שייקים או קוקטיילים מעורבבים, מאפים, ואפשר אפילו לצלות אותם או להוסיף אותם למנות על בסיס בשר.

נטיעת עצים אלה יכולה להוסיף אופי לכל נוף, והם מגוון עצים של עץ שניתן לגדל בהצלחה באקלים רב. בחירת העץ המושלם ושתילתו על רכושכם דורשים מעט מחקר, לכן השתמשו במדריך השתילה הזה עבור מה שאתם צריכים לדעת על איך לבחור ולשתול עצי אפרסק.

בחירת עץ אפרסק
בעת בחירה במשתלה, בחרו עצים בני כשנה. אלה מעל גיל שנתיים יתקשו לשגשג במקום חדש, כך שצעיר יותר טוב. בחר אחד שגובהו כ -4 מטר ובריא למראה. הימנע מבעלי סימני מחלה כלשהם: שפע של עלים צהובים או חומים, עלים עם חורים או כתמים שחורים, או צמיחה מעוכבת. אם העץ נמכר "שורש חשוף", כלומר ללא אדמה סביב השורשים, התבונן באיכותם ובמידתם של השורשים ופקח אחר מערכות שורש פגועות. אם העץ כבר נטוע במיכל, בחר עץ בעל צורה כוללת טובה.

יש לזכור גם כמה שיקולים אחרים:

• מגוון - ישנם סוגים רבים ושונים של עצי אפרסק. בחר את הבחירה שלך על סמך האקלים המקומי שלך ועונת הגידול שלך. חברת הגננות המקומית שלך יכולה לעזור לך במידע זה, או לשאול איש מקצוע במשתלה. שיקולים אחרים כוללים את הטעם והמרקם של הפירות המיוצרים ולמה תשתמשו באפרסקים שלכם. סוגים מסוימים הם הטובים ביותר לשימורים ובישולים, בעוד שאחרים טעימים הכי טוב מהענף. ייתכן שתרצה לחקור עובדות נוספות לפני שתקבל את החלטתך.
• דרישת צמרמורת - עצי אפרסק שונים מעצי פרי אחרים מכיוון ששורשים וניצנים דורשים זמן מסוים כדי להצטנן או לנוח באדמה. כאשר נטועים, אבן האפרסק תיפתח ותנבץ בקיץ, ואז תרדמה כשמזג האוויר קר. הניצנים ממשיכים בצמיחה כאשר יש להם מספיק זמן מצמרר. משך זמן הצינון הדרוש יהיה תלוי בעץ הזן, ותצטרך להתאים זמן זה לעונת הגידול בה אתה גר.
• גודל - התחשבו בגודל הגינה או הנכס שלכם, כמו גם בגובה העץ הרצוי. ישנם זנים דקורטיביים וננסיים של עצי אפרסק, כמו גם כאלה שיגדלו להיות גבוהים מאוד.
• שטח - עצי אפרסק מאביקים את עצמם, כך שתצטרכו לשתול עץ אחד בלבד בכדי לגדל פרי בהצלחה. אם אתה רוצה לשתול כמה, הם צריכים להיות נטועים בשורות בהפרש של כ 18 מטר עם השקיה או 25 מטר זה מזה בלעדיה.

שתילת עץ האפרסק שלך
זהו תהליך פשוט, אך יש לנקוט בכמה צעדים בכדי להבטיח כי לעץ שלך יש את הסיכוי הטוב ביותר לשגשג במקומו החדש. הנה כמה טיפים לשתילה:

• בחירת האתר - האתר שתבחרו חשוב מאוד. עצי אפרסק זקוקים לאדמה חולית ומנוקזת היטב. מים צריכים להתנקז במהירות לאחר גשמים, והשורשים לא ישרדו באדמה עבה וסוג חימר. נדרשת גם שמש מלאה, לכן יש לוודא כי אין צל שמכסה את העץ מעצים או מבנים סמוכים.
• תקופת השנה - עצי אפרסק נשתלים בצורה הטובה ביותר כשהם רדומים, בחורף או בחודשי האביב המוקדמים מאוד. זה יאפשר לשורשים זמן להסתגל ולהתבסס לפני שהחודשים החמים יותר מגיעים.
• הכנת קרקע - לפני שאתה רוכש את עץ האפרסק שלך, קח דגימת אדמה לחדר הילדים כדי לנתח אותו. מומחי הגן שם יוכלו לומר לכם אם עליכם להוסיף משהו לקרקע, כגון סיד או זרחן, לפני השתילה.
• חפירת החור - צרו חור באדמה גדול מספיק בכדי להקיף את כל מערכת השורשים. אל תוסיף דשן לאדמה, מכיוון שהוא יכול לשרוף את שורשי העץ הרכים.
• הכנת העץ - לאחר רכישת עץ האפרסק שלך, אם נמכר שורש חשוף, יש להשרות את השורשים במים במשך כ- 24 שעות לפני השתילה. חתוך כל שורש פגום או נרקב, היזהר שלא לחרוג מהקיצוץ שלך. אם הוא עדיין נמצא במיכלו, השקו אותו באופן קבוע לפני השתילה.
• שתילה - בעזרת עץ שורש חשוף, תחרו את מערכת השורשים בחור, וכסו באדמה. ארוז את האדמה בעדינות תוך כדי עבודה. וודא כי איחוד הניצן של העץ (הנקודה בה מערכת השורשים פוגשת את הגזע) מסתיים בערך 1 עד 5 ס"מ מעל פני הקרקע. אם העץ נמצא במיכל, שלפו אותו בעדינות והניחו אותו לתוך החור. אם אדמה כלשהי נופלת מהשורשים, פשוט הוסיפו אותה לחור ומלאו את החור כפי שהייתם עושים עם עץ שורש חשוף.
• לאחר השתילה - השקו את האזור בו נטע העץ, וודאו כי אין עשבים שוטים בסביבה הקרובה. אם תרצה, הוסף שכבת מאלץ בה נחפר החור כדי להרתיע את צמיחת העשבים ולשמור על הלחות.

יש הרבה הנאה וגאווה שנצברו באמצעות גידול עץ עד כדי כך שהוא נושא פרי, בדרך כלל תוך שנתיים עד ארבע שנים. ככל שהעץ שלך מתבגר, אתה יכול לתכנן את כל השימושים באפרסקים הטעימים. אתה תגדל אפרסקים לפני שאתה יודע את זה!