שוברי לסת, או גובסטופרים, מספקים שיניים מתוקות כבר למעלה ממאה שנה. חנויות ממתקים של פני החלו לייצר שוברי לסת בסוף 1800, ונסטלה החלה לייצר בקנה מידה גדול של גובסטופרים נצחיים בשנת 1976. חובבי הממתקים יכולים ליהנות ממפס לסת יחיד במשך שעות, ומאפשרים לכל שכבה של הממתק הסוכר להתמוסס כדי לחשוף טעם וצבע חדשים..
פעילות מהנה ביום גשום
אף על פי שבימינו אנו פונים לעתים קרובות להנפקות ארגוניות, אפשר לעשות שוברי לסת בבית. הם לא בהכרח יהיו בצורת כדור - תזדקק לציוד יקר בכדי להשיג זאת - אבל הם יספקו שעות של כיף בלתי שביר וטעים. המשך לקרוא לפעילות יום גשום מהנה!
כדי ליצור שוברי לסתות תצטרך:
- תבנית מאפינס או תבנית ממתקים אחרת התומכת בתנור
- 8 כוסות סוכר
- 2,5 כוסות מים
- חומרי טעם וריח ממתקים קשים נוזליים
- כף לערבוב סוכר מומס
לפני שתמשיך, כדאי להבין כיצד אנשים מייצרים שוברי לסתות עם ציוד מקצועי. כאשר אנשי מקצוע מייצרים שוברי לסת, הם מתחילים להפיל גרגיר סוכר יחיד לתבנית מסתובבת גדולה. כאשר גביש הסוכר מסתובב, סוכר בצבעים וטעמים שונים מתאסף סביבו ויוצר שכבה נוספת. התהליך חוזר על עצמו מאות פעמים. לוקח מספר שבועות להכין שוברי לסת באופן מקצועי.
לייצר כדורים מושלמים
ברור שכשאתה מכין שוברי לסת בבית, אינך יכול לשכפל את התהליך הזה ולייצר תחומים מושלמים. עם זאת, תוכלו לבחור להכין שוברי לסת עם מעט צבעים וטעמים בלבד או עם הרבה מאוד שכבות. להלן השלבים הבסיסיים להכנת פורצי לסת בבית:
- מערבבים שלוש כוסות סוכר וכוס מים אחת בסיר. כדי להכין את שוברי הלסת הטעימים ביותר, השתמשו במים מסוננים.
- הפעל את הכיריים לגובה. מוסיפים שתי כפיות טעם ומערבבים לעיתים קרובות.
- כאשר תערובת שוברי הלסת מקבלת עקביות סירופית, שפכו שכבה דקה של הנוזל לכל אחת מהתבניות או תבניות המאפינס.
- מצננים את שוברי הלסת כחצי שעה במקרר.
- חזור על השלבים עד שתכין שוברי לסת עם מספר השכבות והעובי הרצוי.
- כאשר הממתק התקרר לחלוטין במקרר, סובב את תבנית המאפינס או תבנית הממתקים כאשר תסובב מגש קרח כדי לשחרר את תוכנו.
- תיהנו משוברי הלסת שלכם וזכרו: אל תנשכו!
אם אתה רוצה להכין שוברי לסת שנראים מותאמים אישית או מקצועיים יותר, התנסה בדרכים שונות לארוז אותם כמתנות. אתה יכול גם להכין שוברי לסת בצבעים מסוימים לחגים או לאירועים מיוחדים אחרים.
