זה ידוע כגביע הקדוש של שותי בירה ברחבי העולם: איך לצנן בירה בזמן כה קצר. זה תמה את מוחם ולבם של חובבי בירה ומכרזי ברים אשר מסתכנים בכאב בעת הגשת בירה חמה.
נסה את שיטת הקרח היבש. הנה משהו מציאותי אך לא מובטח שהוא יעבוד ב 100%. בכל זאת זה נשמע מגניב. ראשית, אתה מקבל צינורות נחושת, סליל אותו סביב ותקע אותו באמצע קופסת קרח. לאחר מכן ממלאים אותו בקרח יבש (גז דו-חמצני מוצק שהוא קר מאוד מאוד) ומעלה משפך לחלק העליון. אתה מוזג את הבירה למשפך ובסופו של דבר בירה קרה בקצה התחתון של הצינור. בדרך כלל רק בסופו של דבר יש לך טפטוף של בירה מעט קרה יותר במקרה זה, מכיוון שהבזק הנוזלי קופא כל כך מהר שהוא עובר דרך צינורות הנחושת.
גז פחמן דו חמצני
נסה את שיטת החנקן הנוזלי. שיטה אחרת כוללת קבלת יריעת אלומיניום מד עבה, סלילתה וטבילה למיכל שיש בו חנקן נוזלי. זה מקרר את הסדין מתחת לנקודת הקפאה של מים. עכשיו אתה טובל את סליל האלומיניום לכוס בירה חמה - וואלה - בירה צוננת יותר. שיטה זו, לעומת זאת, מייצרת מטחי גז פחמן דו חמצני ב טופס אד בשל אל הגז מתרחב פתאום כמו הסליל המגניב הסופר הוא טבל הבירה.
נסה את השיטה הטובה ביותר הכוללת סירקולציה של מים קרים מאוד דרך הבירה. זה לוקח בחשבון את מכניקת הנוזלים של טמפרטורות חמות וקרות הקיימות אצל הנושא שלנו, כלומר בירה חמה. זה בערך כמו איך מקרר עובד. זה כולל את החומרים הבאים: קרח, מלח, מים, משאבת מים לאקווריום, צינורות מסוימים לצנרת כל העניין, מתלה להכניס את הבירה אליו ואולי מקרר קלקר לכל ההתקנה.
אתה מקים את משאבת המים והצינורות בצורה שהיא מתחת לקו המים. אתה שם בקרח וזורק הרבה מלח וממלא אותו במים עד שהקרח כמעט צף. מניחים את המדף ומרפדים אותו בבירה. כעת הפעל את המשאבה וודא שאתה מוסיף מספיק מים כדי להבטיח שהמשאבה שקועה כל הזמן. המים הקרירים עולים דרך המשאבה ויורדים במורד בקבוקי הבירה או פחיות שסידרתם על המדף, ומצננים את המשקה. המים יהיו חמים מעט לאחר שהם מטפטפים מהבקבוקים, אך הם יקררו שוב כשהם עוברים דרך תערובת הקרח המלוחה, לפני שנשאבים חזרה. אתה סוגר את כל העניין ומשאיר אותו לכמה שניות, שלאחריו תהיה לך בירה קרה תוך זמן קצר.
