אוכל נהדר עם כישורי מצגת ושירות לקוחות מעולים הם המרכיבים העיקריים לעסקי קייטרינג מצליחים.
אם אתה נהנה לבשל ורוצה להיכנס לעצמך לעסקים, שקול לפתוח עסק קייטרינג. בתור קייטרינג, תוכלו לעזור לאנשים לתכנן את תפריט האירועים שלהם, ואז להכין, לספק ולהגיש את האוכל שבחרו. אתה יכול לספק כל מיני אירועים, החל מחתונות ומסיבות יום הולדת ועד קבלות פנים או כנסים גדולים. קחו בחשבון שתצטרכו להתמודד גם עם לקוחות; לא רק תזכו להיות במטבח שלכם ומבשל כל היום. כך תפתח עסק קייטרינג:
גלה אודות התקנות. פנה למחלקת הבריאות המקומית שלך לקבלת מידע על הדרישות במיקום שלך. ככל הנראה תזדקק להיתרים, ביטוחים ובדיקות במטבח שלך. בטיחות המזון היא הגורם החשוב ביותר שיש לקחת בחשבון בעת הקמת מתקני הכנת המזון שלך. במדינות מסוימות, ייתכן שלא תנהלו עסק קייטרינג ביתי מכיוון שעליכם להחזיק מטבח נפרד מהמטבח בו אתם משתמשים לבישול אישי. שקול גם אם תציע שירות של משקאות אלכוהוליים. זה יכול לנוע בין יין ובירה לשירות בר מלא. תצטרך אישורים ספציפיים לטיפול באלכוהול אם תחליט להציע אותו.
בחר את הנישה שלך. האם אתה רוצה לספק אירועים גדולים או מסיבות פנים קטנות? אם תבשלו כמויות גדולות, כנראה שתצטרכו לשכור מטבח תעשייתי. ניתן לעשות קייטרינג מחוץ לביתכם. עליכם לפתח מספר תפריטים לדוגמה להציע ללקוחות. ייתכן שתרצה להציע סגנונות מסוימים של אוכל; אם כן, וודא שיש ברשותך את הציוד המיוחד הדרוש לייצורם בכמויות גדולות.
גייס את הכספים. עלויות ההפעלה שלך יכללו ציוד וציוד וכן פרסום. קייטרינג הוא לא עסק שאתה יכול להיכנס אליו בלי כסף נמוך. אם אתה מתכנן לקבל הלוואה, ודא שכתבת תוכניות עסקיות לפני שתפנה לבנק.
אם אתה נהנה לבשל ורוצה להיכנס לעצמך לעסקים, שקול לפתוח עסק קייטרינג.
קבעו את אפשרויות הקייטרינג שלכם. החליטו כיצד ייבחר האוכל לאירועי קייטרינג, כמו גם פרטים על אפשרויות המסירה וההגשה שתספקו. אל תשכחו מניקוי והסרת כלים ושאריות. תכתוב את כל אלה בכתב כדי שלא יהיה שום בלבול. נסו להציע כמה שיותר שירותים. מידע זה צריך להיות ארוז עם תפריטי דוגמה ותצלומים של אוכל שהגשת באירועים קודמים.
לפרסם. סוג הפרסום שאתה עושה צריך להיות קשור לשוק הנישה שלך. אתה יכול לשווק לחברות גדולות, או להשיג דוכן בתערוכת כלות כדי לשווק למסיבות חתונה. אל תשכח למסור את פרטי הקשר שלך לאולמות כנסים או למקומות אחרים שבהם אנשים עשויים לערוך אירועי קייטרינג, כמו גם למתכנני חתונות ואירועים. כשאתה מקים את עסק הקייטרינג שלך, שקול לחלק דוגמאות בחינם באירועים מקומיים. לכל הפחות, תכננו חוברת וכרטיסי ביקור לחלוקה למתעניינים.
אנשים רבים מוצאים את עסק הקייטרינג כייפי ורווחי. לפני שתתחיל, תצטרך לפתח תוכנית עסקית. התחלת תוכנית קייטרינג דורשת עבודה רבה, ואתם עלולים להיות בלחץ רב ככל שימי אירועי הקייטרינג הראשונים שלכם יגיעו. אוכל נהדר עם כישורי מצגת ושירות לקוחות מעולים הם המרכיבים העיקריים לעסקי קייטרינג מצליחים.
