כל שעליך לעשות הוא לבשל את בירת ליבנה באותה דרך אך אל תוסיף דבש או מולסה חומה לסאפ.
בירה ליבנה היא משקה מוגז העשוי מההלב שהופק מעצי ליבנה. למשקה קל זה טעם של בירה שורשית. אם אתם אוהבים בירת ליבנה, בטח חשבתם להכין את המשקה הזה בבית. מאמר זה הוא מדריך שלב אחר שלב להכנת בירה ליבנה מאפס. בכמה צעדים פשוטים ולא פשוטים היית נהנה מבישול ביתי עשיר זה.
הכן את המרכיבים והציוד לבישול בירה ליבנה. עבור מתכון זה תצטרכו בערך גלון של זרדי ליבנה מתוקים שנחתכו לחתיכות קצרות. תזדקק גם לשמרים רכים, גלון דבש או מולסה חומה, ארבעה ליטרים של מיץ ליבנה, וחתיכת גדול של לחם שיפון שנצלה במשך כמה דקות. הכן סיר חרס או חרס בנפח חמישה ליטר, קומקום גדול, מיכל, מסננת, סט כוסות מדידה ובקבוקים שנועדו להכיל נוזל בלחץ. תוכלו להשתמש בבקבוקים לאחסון בירת ליבנה שלכם. מומלץ להשתמש בבקבוקי פלסטיק מכיוון שבקבוקיזכוכית עלולים להתפוצץ כאשר המבשל ממשיך להתסיס לאחר הביקבוק.
הכן את התערובת לתסיסה. יוצקים את מוהל הדבש והליבנה לקומקום הגדול. שים אותו על אש בינונית והניח לו לרתיחה במשך 15 עד 20 דקות. בזמן שהדבש והמוהל מתבשלים, קבלו את הזרדים והניחו אותם בתחתית החרס. יוצקים את תערובת הדבש וה SAP על הזרדים ומניחים לה להתקרר כשעה. לאחר שהתערובת מתקררת, מסננים אותה למיכל גדול הניתן לאיטום. מורחים מעט שמרים רכים על הלחם. מניחים בעדינות את הלחם על התערובת ונותנים לו לצוף מעל. אוטמים את המיכל ומניחים לתערובת להתסיס כשבוע. תדע שבירת ליבנה נעשית ברגע שהעננות החלה להתיישב.
אתה יכול לשים את בקבוקי בירה ליבנה במקרר או בקופסת קרח.
בקבוק הבירה ליבנה. בעזרת מי סבון חמים ומברשת בקבוקים, שטפו את הבקבוקים שישמשו להחזקת בירת השורש. ייבש את הבקבוקים לחלוטין לפני השימוש בו לאחסון המשקה המבושל. פתח את המיכל האטום ושפך את התערובת לבקבוקים המוכנים שלך באמצעות משפך. מכסים את הבקבוקים ונותנים לו לשבת במשך שלושה עד ארבעה ימים. לאחר תקופת היישון הראשונית, הניחו את הבקבוקים במקום קריר. אתה יכול לשים את בקבוקי בירה ליבנה במקרר או בקופסת קרח. לאחר יישון החליטה במשך שבוע נוסף, בירת ליבנה שלך מוכנה כעת לשתייה. יוצקים את החליטה לאט לכל כוס הגשה, ודא שלא להפריע את משקעי השמרים בתחתית. הטעם ישתפר עוד יותר אם תתיישן את המבשל למשך שבוע נוסף.
אתה יכול גם לצבוט את המתכון על מנת ליצור גרסה דלת קלוריות. כל שעליך לעשות הוא לבשל את בירת ליבנה באותה דרך אך אל תוסיף דבש או מולסה חומה לסאפ. לאחר סילוק התערובת במיכל, הוסיפו בהדרגה 6 כפות סוכר מעורבב עם ממתיק מלאכותי. המשך לערבב פנימה יותר ממתיק מלאכותי עד שאתה מרוצה מהטעם. תנו למשקעים להתייצב מספר שעות לפני הביקבוק.
