איך מכינים אוכל תינוקות תוצרת בית... זול?

קניית מזון לתינוקות יכולה להיות יקרה. לא רק שהוא יוצר כדור שלג פיננסי שיכול לפעמים לזרוק אותך, הוא פשוט לא בריא כמו שאתה חושב. אל תבינו אותי לא נכון, זה לא בריא... זה פשוט לא בריא כמו שזה יכול להיות. כל אחד ממזונות התינוקות הצמחיים או הפירות על מדף החנות ניתן להכין בבית עבור חלק קטן מהעלות. מה עדיף, זה יכול לתת לך שקט נפשי לדעת בדיוק מה נכנס לגוף התינוק שלך.

1. בחר את מרכיבי הבסיס שלך: רוב הסיכויים שיש לך מושג כללי מה הצרכן הקטן שלך יאכל ולא יאכל. אם לצטט את Flav Flav, "לך עם מה שאתה יודע!" אם הילד אוהב בטטות, וזהו הימור בטוח, אז אתה 99% מהדרך לאוכל תוצרת בית נהדר. חמאה, ספגטי, בלוט וכמעט כל דלעת אחרת יהוו בסיס מצוין לאוכל תינוקות. כמו כן, גזר הוא בסיס זול ומזין.
2. הדלק את התנור שלך: לעולם אל תרתיח, קיטור, מיקרוגל, הקפץ או טגן את המרכיבים שלך. רתיחה ואידוי מוציאים את החומרים המזינים מהמזון ומשאירים אותו בנוזל. מיקרוגל מתעסק עם המרקם, בזמן שהקפצה וטיגון מוסיפים שומנים שאינכם רוצים בגוף התינוק.
3. הכינו את המרכיבים: יש להשאיר ירקות עם קליפות וקליפות, כמו בטטה, טטה ודלעת, שלמים פחות או יותר ולא קלופים. הקליפות למעשה מכילות חלק טוב של ויטמינים ומינרלים, אז השאר אותם דולקים! כמו כן, העור יוצר מחסום טבעי השומר על החומר הטוב בתוך הירק בו הוא שייך. כשצולים פקעות (בטטות, בטטות וכו ') משאירים אותם שלמים. קוצצים גזר לגס ופורסים דלעת קליפה (חמאה, ספגטי, בלוט) לשניים. אם אתה בוחר להשתמש סקווש או קישואים צהובים, לקלף אותו קודם. להוציא את הקליפה לאחר מכן כמעט בלתי אפשרי. אם אינכם מעוניינים לבצע חלול של דלעת הקליפה שלאחר הצלייה, אתם מוזמנים לקלף ולקצוץ גם אותם... אך לעולם אל תקלפו את אותם פקעות.
4. קבלו צלייה: הכניסו את כל האוכל שבחרתם על תבנית צלייה לא משומנת וכניסה לתנור של 325 עד 375 מעלות. זמני הצלייה והטמפרטורות משתנים בהתאם למזון ולגודל שלו. פקעות שלמות ודלעת קליפה חצויה ייקח יותר זמן, ואילו גזר קצוץ וקישואים מתבשלים מהר יותר. ללא קשר לירק, תוכלו לבדוק את יכולת הטוטלות על ידי הכנסת סכין עצם חדה למרכזה. אם אין מעט עד התנגדות, הוא מוכן לעיבוד.
5. מעבדים את הירקות: אם אין לכם מעבד מזון, השקיעו בחתך. המעבד אמנם יעיל, קל לשימוש ומניב תוצאות נאותות, אך ה- ricer עושה עבודה יסודית יותר. שניהם עובדים, זו רק שאלה כמה שומן מרפק אתה רוצה להכניס למאמץ. למען השם, תנו לירקות הגדולים להתקרר לפני שתנסו להתמודד איתם. אם מרכיב הבסיס היה קלוף וקצוץ מלכתחילה, פירה משם. ברגע שירקות המגמה האדומים-חמים מתקררים, מקלפים או מגרדים את החלקים הלא רצויים וקוצצים לחתיכות הניתנות לניהול. טען את הירקות למיקרך או למעבד שלך והעבד אותו עד שיהיה העקביות של, ניחשת נכון, אוכל התינוק! אם התערובת שלך סמיכה מדי, השתמש במעט מים או במיץ פירות מושקה לבחירתך לדלל אותו. אני מוצא שתערובת מיץ תפוחים / מים 50/50 עובדת טוב.

   

6. מה עם פרי? אני יודע מה אתה חושב, מה עם פרי? זה קל. תפוחים ואגסים צריכים להיות גרעינים, לקלף ולרבע. משמשים, אפרסקים ושזיפים צריכים להיות מולבנים, קלופים ומגולענים. לאחר מכן הכניסו אותם לסיר על אש בינונית-בינונית-נמוכה ופשוט תנו להם להישבר. הוסף מעט מים או מיץ מושקה אם הם מתחילים להידבק. ברגע שהם נראים טובים ורכים, מעבדים כרגיל. אם אתם חושבים שתוכלו לקלף את המשמשים, האפרסקים או השזיפים בלי להלביש, לכו על זה. זו עבודה קשה, אבל אם אתה מסוגל לזה...
7. ג 'אז את זה עם תוספות: עכשיו שיש לך בסיס טוב, לטעום את זה. אם זה לא טעים לך, אתה באמת חושב שהילד הולך לאכול את זה? אתה לא מחפש איכות כוכב מישלן, אלא רק טעימות. חשוב על שילובי טעמים שונים שעשויים למשוך אותך. מערבבים שני בסיסים שונים יחד. הוסיפו כמה פירות מרוסקים. השמיים הם הגבול!
8. אחסן אותו: החלק הטוב ביותר בהכנת מזון לתינוקות בעצמך הוא האחסון. לא עוד פחים מלאים בצנצנות זכוכית, לא עוד ארונות עמוסים בגזר מוקרם. קבל כמה מגשי קוביות קרח וגליל של ניילון, וטוב לך ללכת. יוצקים, כפית או מכבידים את המוצר למגשי קוביות הקרח, מכסים ומקפיאים למשך 6 שעות לפחות. ברגע שהם מוצקים, פוצצו אותם והכניסו אותם לכלי גדול בעל צדדי גדול עם מכסה. הכניס אותם למקפיא והם ישארו רעננים כשבועיים. אחרי חודש הם עדיין יהיו אכילים, אך לא ממש טעימים.
9. כמה עשה ואל תעשה: למרות שזה תהליך די פשוט, ישנם כמה כללים קשים ומהירים לגבי מה אתה יכול ומה לא יכול לעשות.
   • האם לשלב פירות וירקות שונים כדי ליצור תחושות טעם חדשות!
   • אל תוסיף חלב מכל סוג שהוא.
   • עשו תרד אדים וגזרות וסלרי כמו תוספות. פשוט השתמשו בהם במשורה ועיבדו אותם באמצעות הנוזלים איתם התבשלו.
   • אל תשתמש בממתיקים כמו סוכר או Splenda. זה יביס את המטרה, לא? לעולם אל תשתמש בדבש! תינוקות מתחת לגיל 12 יכולים להידבק בבוטוליזם של תינוקות מאכילת דבש.
   • האם רתיחה פירות יבשים כמו צימוקים, דובדבנים, חמוציות, או שזיפים בתוך כמות קטנה של מים כמו תוספת עיבוד-מראש ב.
   • אל תוסיפו לתערובת פורמולה או חלב אם. זה אולי נראה כמו תוכנית טובה, אבל זה פשוט לא בסדר.
   • האם להעמיס את המוצר המוגמר שלך לשקית מאפה או לשקית רוכסן עם הפינה מנותקת כדי להכניס את התערובת למגש קוביות קרח.
   • אל תשתמש בתערובות אבוקדו, בננה או פרי הדר. יש להגיש מאכלים אלה טריים ואין לחמם, להקפיא או לעבד אותם. הם יוצאים מהעור שלהם מוכנים פחות או יותר לתינוק, אז למה להתעסק בשלמות?

הכנת אוכל לתינוקות היא גלויה, מהנה ומספקת בחסכנות. כל מה שנדרש הוא מעט זמן, קצת ידע כללי בבישול והדרך להכין אוכל טוב יותר וזול יותר עבור הקטן שלך. אל תדאג קודם לעקר את מגשי קוביות הקרח או לוודא שעטיפת הפלסטיק לא נגעה בשיש לפני השימוש בו. ילדים צריכים להיחשף לעולם החיצון אם הם אי פעם הולכים לחיות בו. אז כבו את המחשב והתחילו לבשל!