איך להיות המלצרית המושלמת?

להיות מלצרית יכולה להיות משימה קלה. עם זאת, לא להיות קל להשיג מלצרית מושלמת. למרות שעקבת אחר כל הכללים ועשית את כל האחריות שלך, אין זו סיבה מספיק לקרוא לך מלצרית מושלמת. גם העובדה שבילית כמה שנים בתפקיד אינה מבטיחה לך את התואר. הבסיס להיות המלצרית המושלמת הוא להיות הטוב ביותר בכל מה שאתה עושה, במיוחד כאשר אתה מתמודד עם לקוחות.

טיפים יעילים

התואר של מלצרית מושלמת יכול להציע לך הרבה יתרונות טובים. מלבד היתרונות שאתה יכול לקבל מהמעסיק שלך, אתה יכול להרוויח הרבה הזדמנויות קדימה. עם זאת, קל לומר זאת מאשר לעשות זאת. אז כדי שתוכלו להמשיך להיות המלצרית המושלמת, הנה כמה טיפים מועילים שיכולים להנחות אתכם למטרה זו:

• היו שומרי מצוות. להיות שומרת מצוות היא דמות חשובה שמלצרית צריכה להחזיק כדי שהיא תהיה מושלמת. לפני שניגשים לשולחן ייעודי, התבוננו מיהם הלקוחות שלכם, מה הם עשויים לחגוג וכדומה. זה כדי לעזור לכם להציע להם את התפריט המתאים ליום או לילה.
• להיות ידידותי. היו תמיד ידידותיים לכל לקוח במסעדה. למרות שאתה לא מוקצה על שולחן ספציפי, הראה לכל לקוח שהוא מאוד מוזמן במקום. תמיד ללבוש חיוך מושלם ולהתייחס לכל אורח בנימוס. לבנות איתם קשר בנימה הולמת במידת הצורך. כמו כן, שאל אותם מרצון על דברים שהם עשויים להזדקק להם. הלקוחות שלך יאהבו אותך אם הם יראו בך מלצרית מתוקה, מכבדת וידידותית.
• היו מסודרים. הפוך את עצמך לארגן מאוד כל הזמן, כך שתוכל לטפל בחובותיך באחריות. דאגו לכם לתכנית כדי לא להשאיר את הלקוחות משועממים מלהמתין לארוחות שלהם. למשל, הגישו אותם עם המשקאות שהוזמנו כדי שלא ישתעממו בקלות. לאחר מכן, היו מוכנים עם קיסמים, אריזות סוכר וקשיות, כך שהם יהיו שימושיים בכל פעם שלקוח מבקש אחת.
• להיות נגיש. כמלצרית, אתה תמיד תחווה להתקשר לכאן ולכאן. היה סבלני במהלך מצב כזה וודא שאתה נענה לבקשותיהם ביעילות ובנימוס ולא משנה כמה אתה עייף. באחריותך תמיד לספק להם את כל צרכיהם כך שהם יהיו מרוצים לא רק מהשירותים האישיים שלך אלא משירותי העסק כולה.
• היה אסיר תודה כל הזמן. בין אם הם משאירים טיפים ובין אם לא, חשוב להראות את תודתכם לכל לקוח מכיוון שיש לכם עבודה בגללם. פשוט "תודה" וחיוך יעשה את העבודה. כמו כן, אל תשכח לומר להם שתשמח לשרת אותם בימים הקרובים.

המלצרית המושלמת היא מי שמבין שזה לא סתם עבודה אלא גם אחריות. לפיכך, אם ברצונך לזכות בתואר זה, תהיה אחראי תמיד לשרת את לקוחותיך במיטבך. ההערכה שלהם אליך תמיד תקרב אותך להשיג את התואר הנהדר הזה לעצמך.