באירופה, המונח בון בון, שנכתב נכון יותר כבונבון, יציין את כל שוקולד המכוסה מתוק עם מרכזי מילוי גם אם הרשי הוא הבעלים של השם הרשום.
בון בון מתייחס למספר סוגים של ממתקים. זה יכול לשמש גם כמונח לתיאור כמה מרכזי שולחן. המילה בון באה ממונח צרפתי שמשמעותו טוב. שקדים מצופים סוכר הם אחת הצורות הפשוטות ביותר של בון בון. נכון לעכשיו, קונדיטורים משתמשים בבון בון עם מרכזים מלאים בקרם עם מעט אגוזים ופירות ומכוסים בשוקולד או פונדנט.
בעולם הקונדיטוריה בון בון מתאר בדרך כלל כמהין או מתוק שוקולד. זה נכון במיוחד לגבי בונס בון המיוצרים בצרפת שהם בעיקר ממתקים או כמהין מכוסה בשוקולד. הם מגיעים עם פונדנט או מרכז שמנת חמאה. הם יכולים להתייחס גם לכל סוג של ממתקים, גם אם הם אינם מכוסים בשוקולד. Bon bon הוא המונח האוניברסלי לממתקים בשפות צרפתית, גרמנית, הונגרית, טורקית והולנדית. במדינות אלה ממתקים כמו סוכריות קשות, שוקולדים, ממתקים, שזיפים, טפי, סוכריות בטעם פירות, סוכריות על מקל, סוכריות מכוסות שוקולד ושוקולדים פשוט מכונים בון בון.
באירופה המילה בון בון היא סוג של קונדיטוריה קפואה העשויה מגלידת וניל טבולה בשוקולד מומס. חברת הרשי מחזיקה בסימן המסחר BonBon® בגין ממתק זה. כמה בתי קולנוע בארה"ב מוכרים את המוצר בצינור שיש לאכול אותו במהירות לפני שהוא נמס.
יצרני ממתקים אמריקאים כמו ויטמן וסי מייצרים כמה סוכריות עם כיסויי שוקולד ומילוי פונדנט, קרם חמאה ואגוזים וניתן לכנותם בון בון.
השימוש במילה שונה בין יבשות. באירופה, המונח בון בון, שנכתב נכון יותר כבונבון, יציין את כל שוקולד המכוסה מתוק עם מרכזי מילוי גם אם הרשי הוא הבעלים של השם הרשום. באירופה עליך לציין את השם הרשי BonBon ® אם אתה מחפש מוצר מסוים זה.
בעולם הקונדיטוריה בון בון מתאר בדרך כלל כמהין או מתוק שוקולד.
המאפיינים הנפוצים המשותפים לבון בון הם שהם עגולים, הם קונדיטוריה מתוקה או ממתק מתוק ויש ציפוי חיצוני דק של שוקולד או אפילו ממתק קשה עם מילוי פנימי מנוגד.
ניתן לייצר מסחריות בון מסחריות לשוק ההמוני. באזורים נבחרים ברחבי העולם שבהם ייצור קונדיטוריה עושה עסקים עצומים, כמה בונס הם בעבודת יד וטבולים ביד, תוך שימוש במרכיבים טריים. בדיוק כמו פריטי מעצבים, קונדיטורים מסורתיים ייצרו מהדורות בלעדיות ומוגבלות של הממתקים הפופולאריים עם מילויים אקזוטיים יותר כמו שימוש בשוקולד מריר לכיסוי החיצוני ושימוש בפירות המשובחים, האגוזים והליקר והמשקאות החריפים כמו ליקר תפוז וקוניאק.
כמה שוקולטיירים מפורסמים עם ממתקי בון בון יקרים מאוד הם קניפשילדט מקונטיקט, גודיבה מניו יורק, פייר מרקוליני מבריסל, דבוב וגלאיס מפריס, צרפת, צ'ואו מאנצ'ניטאס, קליפורניה, ווז'ס הוט שוקולטה משיקגו, ריצ'רד דונלי מסנטה. קרוז, קליפורניה ו La Maison du Chocolat מפריז, צרפת.
העביר במרחק שממתקים מתוקים, בון-בון (עם מקף בין שני בונס) הוא סיפור קצר קומי שנכתב על ידי אדגר אלן פו אשר פורסם לראשונה בדצמבר 1832. זה פורסם על ידי שליח יום שבת פילדלפיה ו במקור בשם " מציאה אבודה. " זו סאטירה על פילוסופים כולל אריסטו ואפלטון. הסיפור עוסק במסעדן ושף צרפתי שהאמין שהוא פילוסוף עמוק שנתקל בשטן וניהל עמו שיח. המחלף המילולי היה קומי והשטן גילה שהוא אכל כמה נשמות של פילוסופים שסקרנו את בון-בון.
