איך קונים מטרפה?

המטרפה היא אחד הכלים הבסיסיים במטבח. הוא משמש לשילוב מרכיבים שונים יחד. חשוב מכך, עם זאת, למטרפה יש יכולת לשלב אוויר בתערובת ליצירת תרכובות רכות שיעבדו היטב עם מתכונים עדינים שונים. עם המבחר הגדול של הקצפות הקיימות בשוק, זה יכול להיות מבלבל לבחור את סוג המטרפה המתאים למטבח שלכם. כך תוכל לקנות מטרפה.

1. מטרה. קבע את מטרת המטרפה שלך. יש לזכור כי ישנם מקצפות מיוחדות שיכולות לשמש לביצים, מקצפות שאפשר להשתמש בהן לערבוב משקאות ומשקאות, וקצפת המשמשת לאפייה. סוג אחד של מטרפה לא יעבוד בשום דבר פרט לאוכל שהוא מיועד אליו. הארוחות הרגילות שאתה יוצר במטבח שלך צריכות להוות את המצפן המנחה לקביעת המטרפות שאתה צריך.
2. סוגים. היה מודע לסוגים השונים של הקצפת. מטרף המדחום חשוב לכלים שעליך לערבב תוך שמירה על טמפרטורה ספציפית. לרוב מדובר בשוטים דיגיטליים שיוציאו אזעקה כדי להזכיר לכם מתי הטמפרטורה ירדה ויש לחמם את התערובת. ישנם גם שוטים של chasen אשר תוכננו במיוחד עבור תה ירוק של matcha. מקצף מסוג זה עשוי ממקל בודד של במבוק. ישנם גם שוטים לאפייה אשר מיוצרים לשילוב בצק קשוח וצמיג. ישנם גם שוטים מכניים בעלי הילוכים שיעזרו להקל על ההקצפה. לבסוף, יש מקצף ביצים פשוט המשמש לטרוף ביצים.

   

3. מחיר. כמו כל מוצר אחר, מחירי הוויזקים שונים. ככל שהמטרפה מורכבת יותר היא יקרה יותר. לדוגמא, שוטים המופעלים על ידי מכני או חשמלי הם יקרים יותר מהקצפות הידניות והידניות. אם יש לך את הכסף העודף, אתה יכול גם לרכוש מכונה ללישה שיש הילוכי ערבוב נתיקים שבו אתה יכול לשנות בהתאם לסוג מזון שאתם מתכוננים. זה שימושי במיוחד אם אתה מבשל את רוב הארוחות בעצמך, ואם אתה רוצה להתנסות באוכל. קבע תחילה תקציב לפני רכישת מטרפה, ונסה לחפש הנחות. רכישת ערכות מקצף מחנויות מקוונות זו גם דרך קלה לרכוש את השוטקים הזולים ביותר. ודא שבכל זאת תבדוק תחילה את עלויות המשלוח.
4. מאפיינים. לחלקים מסוימים יש יותר תכונות מאחרים. התכונות הנוספות הללו יכולות גם לעזור לכם להחליט באיזה מטרפה לקנות. למשל, ישנם כמה סוגים של שוטים שיש להם ראשים ניתנים להסרה כדי לאפשר לך לעבור בין מטרפה לרוטב למטרפת בצק. ישנם גם שוטים המיוצרים באמצעות נירוסטה, ואילו אחרים עשויים מחומרים מרוכבים.

לא משנה איזה סוג של מטרפה תרכשו וודאו שהוא קל גם לניקוי ובטיחות הכלים. לאחר השימוש במטרפה שלך, השאיר אותה בכלי מים חמים כדי לאפשר לשאריות ליפול מחוטי המטרפה, לניקוי קל יותר.