איך לפתוח מקום לפיצה?

מקום פיצה או מסעדה יכולים להיות עסק משתלם לרוב פשוט מכיוון שרוב האנשים אוהבים לאכול פיצה. אם הפיצות שלך כל כך טובות, בוודאי יהיו לך אנשים שיעמדו בשורה רק כדי לטעום נתח מהמומחיות שלך. עם זאת, פתיחת מקום או מסעדה לפיצה אינה כה פשוטה. זה דורש תכנון, כסף ומעט עבודת רגליים. כדי להקים אחד כזה, וודא שאתה מכיר את ההיבטים השונים של העסק וכיצד לפתוח כזה.

החל ואבטח את הרישיונות וההיתרים הדרושים. כל המסעדות, ללא קשר למטבח, יוכלו להיפתח לעסקים רק אם יש להן את הרישיון וההיתרים הדרושים. רכישת רישיון מזון ומשקאות צריכה להיות בראש סדר העדיפויות שלכם. תצטרך מספר זיהוי פדרלי, מספר זיהוי מעסיק, מספר המדינה ממס, והיתרים אחרים נדרשים העיר והמדינה שלך. ברר לגבי אלה וקבל את הטפסים הדרושים להם.

צפו במסעדות פיצה קיימות

צור תוכנית עסקית. ברגע שאתה מכיר את האישורים הדרושים ואת העמלות שתגבה בעת רכישתם, צור תוכנית עסקית שתפרט את היעדים, היעדים, ההון הדרוש והכספים הצפויים לפתיחת מקום פיצה משלך. כדי להשלים את התוכנית העסקית עם נתונים מדויקים ומציאותיים, תצטרך לערוך מחקר קטן אודות עסק מקום הפיצה. התבוננו במסעדות פיצה קיימות באזורכם וראו באיזה ציוד הם משתמשים, בתמחור האוכל שלהם, במתכון ובמרכיבים המשמשים ובפרטים אחרים של העסק כדי לקבל מושג כמה זה יעלה. יתכן שתרצה לבקש מבעלי מקומות פיצה אחרים טיפים ואסטרטגיות לפתיחה ותפעול גם של מקום פיצה. לאחר איסוף הנתונים, התחל לפתח את התוכנית העסקית שלך.

בחר מיקום. מצא מיקום מתאים שיכול להכיל מטבח ופינת אוכל. וודאו שיש לכם מקום גם לחדרי אמבטיה. בחר מיקום ליד אזורי מסחר ומגורים, כך שאנשים יוכלו לסעוד, להוציא או לקבל פיצות למשרדם או לביתם.

קנו את הציוד, הכלים והריהוט. על סמך התקציב שקיבלתם בתוכנית העסקית שלכם, רכשו את הדברים הנחוצים להפעלת מקום הפיצה שלכם. כמה תנורי פיצה, מקרר תעשייתי, יצרנית בצק, מכונת גלגול וכיריים הם חלק מהציוד החשוב שתזדקק למיזם שלך. אל תשכחו לקנות גם כלי בישול וכלי אוכל. כסאות, שולחנות, קופת רושם נקודת מכירה ומתקני משקאות הם דברים אחרים שמקום פיצה חייב להיות בו. אם אתם מתכננים למסור למשרדים ולבתים, רכשו לפחות כמה אופנועים או אופניים. זכור לרכוש אספקה ראשונית של מרכיבים כמו הבצק, הירקות והבשר.

לשפץ את המקום ולהעסיק צוות. דאגו להעסיק כמה אנשים לבשל את הפיצות שלכם, לשרת את הלקוחות שלכם ולמסור את הפיצות. תצטרכו לשפץ את המקום גם כן. שכרו אדריכל או מעצב פנים בכדי להכניס את מקומכם לכושר.

הזמינו אנשי תקשורת

פרסם ושווק את המסעדה שלך. כמה שבועות לפני הפתיחה החגיגית שלך, התחל להפיץ עלונים וחוברות בנוגע למסעדת הפיצות שלך. דאגו לכלול את תאריך פתיחתכם, כתובת הקמתכם וטעמים שונים של פיצה שתגישו. שפר את השיווק שלך באמצעות מודעות מודעות במגזינים ובעיתוני מזון. מודעות רדיו וטלוויזיה יעזרו משמעותית למאמציכם אם יש לכם את הבצק להשקיע בזה. הזמן אנשי תקשורת ומבקרי אוכל לפתיחה החגיגית שלך כדי שיוכלו לכתוב על האוכל שלך בפרסומים השונים שהם עובדים עבורם.

דאגו ליצור פיצות טעימות וטעימות ולמכור אותן במחירים סבירים כדי לעודד אנשים לחזור לקבלת יותר. לפתיחה החגיגית שלך, ייתכן שתרצה לשחרר קנייה, קח מבצע, כדי לעודד אנשים לרכוש ולנסות את הבחירות הרבות בתפריט שלך.